秋天一碗湯,疾病掃光光!白露后常喝,遠(yuǎn)離秋季病,全家都健康!

2024年3月2日發(fā)(作者：鹿角膠的功效與作用)

秋天一碗湯，疾病掃光光！白露后常喝，遠(yuǎn)離秋季病，全家都健康！

養(yǎng)生以食治為先，食治以湯液為本。馬上就要到白露節(jié)氣了，白露過后空氣干燥，天氣漸涼，人體容易被燥邪所傷，要注意滋陰潤燥。

喝湯有助于生津補(bǔ)水，常言道，秋天一碗湯，疾病掃光光！秋天多喝些湯湯水水，既美味又養(yǎng)生，讓人受益無窮！

秋天養(yǎng)生常喝湯，好處多多

除了潤燥生津，秋天喝湯還有哪些好處呢？

湯味道鮮美，沒有胃口的時候來碗湯，能幫助我們打開胃口。

飯前先喝碗湯，可以減少其他食物的攝入，有助于減肥。

秋天容易患哮喘、支氣管炎等呼吸道疾病，常喝湯可以潤肺補(bǔ)氣，預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。這類人群燉湯，推薦使用蓮藕、百合、梨、銀耳、海帶等食材。

秋季是容易腎虛的季節(jié)，比較瘦弱的人，可以通過喝湯來滋陰補(bǔ)腎。推薦使用山藥、板栗、動物內(nèi)臟等食材。

脾能產(chǎn)生津液，潤澤全身，脾虛則容易引起口干眼干、皮膚瘙癢等問題，可以常喝湯來補(bǔ)充。可以用糯米、枸杞、紅薯、鯽魚等食材。

每天一碗，健康度秋小廚給大家?guī)?碗適合現(xiàn)在這個季節(jié)的湯，好喝又不滋膩，不會給身體增加負(fù)擔(dān)。每天一碗，一周不重樣，讓您和家人滋潤過秋天！01蓮藕排骨湯 —— 健脾補(bǔ)腎點(diǎn)擊查看詳細(xì)做法△

中醫(yī)認(rèn)為腎主骨，排骨有益于補(bǔ)腎，蓮藕煮熟后健脾胃，所以這道湯既補(bǔ)先天又補(bǔ)后天。俗話說“女不離藕”，熟藕還能補(bǔ)虛補(bǔ)氣，女性朋友們尤其要常喝這碗湯。

做法：1、排骨涼水下鍋，加料酒焯燙去腥，撈出備用；蓮藕去皮切塊。2、另起一鍋，爆香姜蒜，下入排骨煸炒，炒至上色后放入高壓鍋中，加入清水、藕塊和生姜，壓制40分鐘即可。02五紅湯 —— 補(bǔ)

益氣血五紅湯是一個經(jīng)典的補(bǔ)氣血食療方，非常適合面色蒼白、體虛、氣血不足的人群，但要注意糖尿病患者不適合。

食材：枸杞15克、紅豆30克、大棗30克、紅衣花生30克、紅糖適量。

做法：1、紅豆提前浸泡2小時以上，放入鍋中熬煮。 2、豆子快成熟時，放入花生、掰開去核的大棗、枸杞。3、食材煮至軟爛后，根據(jù)個人口味加入適量紅糖調(diào)味即可。03小吊梨湯 —— 潤肺止咳

梨生津潤燥、止咳，銀耳滋陰潤肺，是很多人秋季必喝的湯品。按照大廚帶來的配方和處理方法來煮，不僅能使煮出來的梨湯更粘稠、口感更好，還能助消化。

做法：1、銀耳放少許淀粉抓洗干凈，上鍋蒸15分鐘。2、鍋中加水，倒入黃冰糖熬成糖油。3、鍋中加入清水、梨、蒸好的銀耳、熬好的糖油、枸杞、大棗、陳皮、烏梅，熬煮30分鐘。

04天麻鴨湯 —— 補(bǔ)虛控壓鴨肉性涼，補(bǔ)腎補(bǔ)氣又不燥熱，尤其適合脾胃虛弱、口干舌燥的人。秋天吃鴨肉，補(bǔ)虛又不易上火。天麻可以降壓祛風(fēng)、安神，對腦神經(jīng)比較好。

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食材：天麻15克、鴨子1只、適量蔥姜。

做法：1、鴨子處理干凈切塊，涼水入鍋焯水后撈出洗去浮沫。2、鴨肉、天麻、蔥姜片放入鍋中，加適量熱水燉煮至鴨肉軟爛，加少量鹽調(diào)味即可出鍋。

05咸蛋芥菜肉片湯 —— 清熱祛火這是一道經(jīng)典的廣式湯，特別適合胃火旺、肝火旺、容易口干口苦、血脂偏高的人群食用，體質(zhì)偏虛寒的人如果要喝這道湯，建議多放些姜和胡椒粉。

食材： 芥菜一斤、咸蛋2個、瘦肉3兩、生姜3片 。做法：瘦肉切片爆炒，加水后放入其他食材同煮，熟后即可食用。 06龍眼蓮子湯 —— 養(yǎng)心助眠這碗湯可以清心火、安神助眠。尤其適合心煩易怒、

睡眠不安、尿黃等心火旺盛的人群。脾胃虛寒的人群不適合食用。

食材：帶芯蓮子30克（心火不太重可以減至10克）、龍眼肉20克、冰糖適量。

做法：食材洗凈浸泡后煮成濃湯即可。

07冬瓜海帶湯 —— 利水減脂冬瓜利尿通便，海帶滋陰潤燥，這兩種食材也都是低熱量、低嘌呤的食物，非常適合減肥人群，也適合痛風(fēng)病人。

做法：1、海帶泡發(fā)切片，冬瓜去皮切片。2、鍋中加水燒開，放入海帶煮10分鐘。下入冬瓜片煮至成熟，出鍋前加點(diǎn)鹽、香油調(diào)味即可。