推薦10款海帶湯,夏季太熱,沒胃口,清淡鮮美清熱消暑,簡單易做

2024年3月2日發(作者：可愛的狗)

推薦10款海帶湯，夏季太熱，沒胃口，清淡鮮美清熱消暑，簡單易做

最近經常下雨，天氣一陣熱一陣涼，這個時候很容易引起哮喘，支氣管炎等急性癥狀，韓國人和日本人喜歡食用海帶，其實系非常有道理的，海帶除了可以祛痰之外，還能增強人體代謝機能，增加碘還能排毒。使人看起來精神會更加充沛，身材更瘦更健康。海帶的烹飪

方法都不麻煩，海帶加豆腐，就能做出最簡單又好飲的海帶豆腐湯啦。海帶汁還可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色，有美肌又滋潤的作用，，一邊敷面膜一邊吃海帶，內外兼修，效果100分。

第1款昆布冬瓜肉片海帶湯

昨晚好簡單滾了個清甜冬瓜湯作湯水及主食. 冬瓜能有助利尿消脂.

而昆布有助降低膽固醇. 啱曬我這些愛健康人士.

看食譜

第一步準備材料

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食材：干昆布4 塊、- 切塊冬瓜$8、 - 切小粒肉片$28 、- 切片蝦米

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腌料:生抽1 茶匙、黃糖1 茶匙、紹興酒半茶匙、胡椒粉少量、油1 茶匙

第二步做法步驟

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1)干昆布用水浸約20分鐘直至發大軟身,切塊,備用.蝦米清洗干凈,用水浸約15分鐘,備用.

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2)冬瓜去皮及去籽,清洗干凈,切小粒,備用.

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3)肉片清洗干凈,抺干水份,用腌料腌約?

4)燒一鍋滾水,下昆布煮約20分鐘,備用.

15分鐘,加入蝦米及冬瓜粒煮約15分鐘,再加入肉片煮約10分鐘,下適量鹽調味就成了.

第2款牛肉海帶湯

看食譜

第一步準備材料

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食材：韓式海帶適量、牛肉?

牛肉腌料：豉油

150g

1匙、麻油1匙、味醂1匙、蒜茸半匙、胡椒粉適量

第二步做法步驟

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3首先用水浸下干海帶，軟身后切小

牛肉用腌料腌大約15分鐘

跟住將海帶同腌左既牛肉放落鍋先炒，直至牛肉表面無紅色，放高湯，同放半只洋蔥一齊滾直至洋蔥軟身，大約45分鐘，試味之后唔夠咸既話可再放豉油，鹽調味

第3款魚丸海帶湯

看食譜

第一步準備材料

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食材：白魚丸

250克、海帶46克、白菜211克、鹽1.5 茶匙、水2050毫升

第二步做法步驟

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5白菜撕細。

魚丸、白菜和海帶洗凈。

海帶浸軟后，用剪刀剪細。

菜汆水。

煮一鍋水，水滾，把海帶、魚丸和白菜放進去，材料熟后，下

鹽，便可食用。

第4款昆布蛋花湯

天氣熱, 飲返D 清熱解毒既湯就最巖... 怕太涼? 可以加片姜

看食譜

第一步準備材料

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食材：昆布

1片、蛋3只、姜1片、鹽適量、水1公升

第二步做法步驟

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1?

2先將昆布沖洗干凈.煲滾水,放昆布同姜片煮到軟身

蛋發打成蛋漿.將湯熄火后,慢慢加入蛋漿.最后用鹽調味.

TIPS

可加肉片, 成昆布肉片湯

第5款去脂昆布豆腐排骨湯

昆布就是海帶的別名。長期食用對身體健康非常有益。還有昆布細而長。擁有獨特香味，可適合腌制食材或做成高湯。

看食譜

第一步準備材料

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食材：姜適量、鹽適量、昆布

80克、大豆腐3塊、豬排骨300克、清雞湯200毫升

第二步做法步驟

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1)先將豬排骨洗凈，然后用沸水出水，待用。

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2)先將昆布洗凈，然后用冷水浸過昆布，待用。

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3)燒熱鍋，加姜片爆香豬排骨，可加少許胡椒粉,待用。

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4)豆腐洗凈，切成小塊。

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5)開大中火，加入適量清雞湯和清水在煲內，然后放入爆香的豬排骨煮開。

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6)再轉小火燉煮30-40分鐘。

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7)最后，加入豆腐，昆布和調味料。再煲10-15分鐘，灑上蔥末即可。

TIPS

1)如不喜歡昆布，可用海帶代替。口感會不同，但味道差不多。

2)可加大豆芽，會變成韓式湯水。

第6款昆布蜆肉豆腐湯

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第一步準備材料

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食材：蜆肉

1碗、干昆布半碗、豆腐(切粒)1磚、蔥花少許、蒜蓉、姜絲少許、水5碗、

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調味: 鹽少許

第二步做法步驟

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5干昆布用水浸軟，煮滾水加入昆布煮出昆布湯。

燒熱油爆香蒜蓉，倒入蜆肉輕炒出汁液。

倒入已隔走昆布的昆布湯，加入豆腐粒及姜絲。

煮20分鐘后，加入鹽調味。

飲用前加入已煮的昆布及撒上蔥花，即可。

第7款豆腐海帶湯

清甜，口味淡淡的，海帶的營養就不用我多說了吧，好喝又營養。

看食譜

第一步準備材料

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食材：豆腐

2大塊、海帶適量、生姜3瓣、鹽少許、香油少許

第二步做法步驟

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1?

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3豆腐切小塊，海帶泡水。

熱油放姜片，炸一下。

鍋里放海帶炒一下，倒水，沒過海帶，燒開后放豆腐塊，煮一會就好了，最后放少許鹽。

第8款香芋冬瓜海帶煲豬尾骨

其實同普通冬瓜冇乜分別?煲既時候有好大浸腐足味就真??其實可能系D海帶 飲落都可以～又話可清熱解毒

看食譜

第一步準備材料

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食材：香芋、冬瓜、蜜棗、姜、海帶、豬尾骨

第二步做法步驟

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3香芋冬瓜先撤去瓜核，洗干凈皮連皮切件

豬尾骨氽水海帶用濕布抹干表面污糟物

凍水落姜，水滾后，所有材料放鍋內煲2小時落鹽調味即可。

第9款海帶湯

點解日本同韓國人成日煲海帶湯呢？因為海帶營養價值高，今天我們也一起弄吧！

看食譜

第一步準備材料

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食材：海帶

2束、白蘿卜1大條、粟米2條、豬骨8件

第二步做法步驟

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1把海帶浸軟冼凈切塊。粟米切段。白蘿卜滾刀切件。豬滑氽水，煲加入3/4煲開水，加入豬骨，栗米，蘿卜煲中大火煲1小時。

轉中火，加入海帶煲30-40左右，加入適量的鹽便可享用。

亦可全程煲2小時。

洗凈備用。

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4TIPS

海帶后加，免太長時間煲爛。

第10款韓式海帶湯

韓國人生日時必定煮的湯

看食譜

第一步準備材料

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食材：裙帶菜

200克、牛肉/豬肉100克、蒜末少許、胡椒粉少許、麻油少許、鮮醬油一勺、韓式面醬一勺、鹽少許

第二步做法步驟

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1?

2把泡裙帶用水煮10－20分鐘，撈出待用

把牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、醬油調味，倒入少許麻油于鍋內，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘

再放入淋凈水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘

加入清水，大火煮5分鐘，開蓋后可聞到裙帶菜的香味

然后加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之韓式海帶湯食譜完成

待用

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6前加入鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味

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