2024年3月13日發(fā)(作者:亞洲的地形特征)

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怎樣識(shí)別純果汁?辨別純果汁的方法
導(dǎo)語:
果汁是人們喜歡喝的一種飲料,尤其是一些為了減肥的女性朋
友更是喜歡,但市面上賣的果汁有的不純,喝了也沒有什么營養(yǎng),下
面教大家一些識(shí)別純果汁的方法。
果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、
糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸
飲料來說,果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”,是
因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳⑺嵛读稀⑾懔系瘸煞终{(diào)味后的結(jié)果。辨別純
果汁的方法1、看色澤100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。選購
時(shí)可以將瓶子倒過來,對(duì)著陽光或燈光看,如果顏色特深,說明其中
的色素過多,是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質(zhì)則說明該
飲料已經(jīng)變質(zhì),不能再飲用。2、嗅氣味100%純果汁具有水果的清香;
偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來有酸味和澀味。3、品口感100%純果汁嘗起來
是新鮮水果的原味,入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸)劣質(zhì)品往往入口
不自然。真正的100%純果汁有著難以仿造的好品質(zhì)。選取果汁的誤區(qū)
誤區(qū)一:果汁顏色越透亮越好。解讀:超市中有的果汁顏色艷麗,通
透性好,煞是好看;有的則顯得透明度不高,看上去醇厚,甚至有點(diǎn)
暗淡。其實(shí),剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的,但放置很久之后依舊
顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。平時(shí)新鮮蘋果切開后沒多久,
表面馬上會(huì)出現(xiàn)一層銹色,這是因?yàn)樗紭O易氧化,放久了,顏色
自然會(huì)變。果汁亦然,存放久了,顏色就變得醇厚,有質(zhì)感,透明度
和艷麗度會(huì)降低。而那些放置很久也不會(huì)改變顏色的果汁,可能是添
加了護(hù)色劑和防腐劑,消費(fèi)者飲用時(shí)一定要謹(jǐn)慎,越接近新鮮水果狀
態(tài)的果汁越好。誤區(qū)二:飲料嘛,總是要放點(diǎn)色素的,沒啥大不了。
解讀:現(xiàn)在市場上的果汁一般不允許添加色素等配料,而加一些防腐
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