又是一年端午時養生重在吃食辟邪驅五毒

2024年3月19日發(作者：昨日的世界)

又是一年端午時養生重在吃食辟邪驅五毒

端午作為中國重要的傳統節日之一，起源迄今約有兩千年的歷史。

因是節正值夏季，是夏季最大的節日，因此，端午又稱“夏節”;因節

日中有用蘭草湯沐浴之舉，又稱“沐蘭節”、“浴蘭節”;因節俗活動

中有裝飾小兒女及請嫁女歸寧(回娘家)之俗，又稱“女兒節”……此外，

還有“蒲節”、“五月節”、“粽包節”、“龍船節”、“女媧節”

等多種相關稱謂。

與豐富多彩的端午起源說同樣的，各種不同的風俗習慣至今仍在

全國各地流傳、延續著。然而，無論稱謂為何，端午時節所反映出來

的意義卻是一致的。賀學君副會長認為，這個節日本是對人身體健康

的一種愛護，對生命的愛護。端午時節提倡的是人與自然的調和、平

衡，以安然度過夏天。

端午吃食驅邪 保健

吃粽子、“五毒餅”、綠豆糕，喝菖蒲酒、雄黃酒等，是不同地

區流傳的端午吃食。在閩南、臺灣地區還有煎米餳、麥餳，說是為女

媧補天之用;在武漢，民間有“吃了綠豆糕，一年不生包”的諺語。

還有一些少數民族，如水族會在端午節吃素，納西族會在端午吃

糖棗糯米飯等等。不論吃什么，每樣食品除了本身具備藥物功效外，

也都具有象征意義，與避瘟禳災、驅邪保健的需求有關。比如，浙江

象山漁島民眾端午有送鵝、吃鵝的習俗，據說鵝與鯊魚是世界上目前

被認為不得癌癥的兩類動物。“五毒餅”，是用面或綠豆粉做成五毒

(五毒指蛇、蜈蚣、蝎子、蛤蟆、蜘蛛或壁虎)的形狀，人們認為吃了五

毒形狀的餅就是把五毒消滅了，這是早期巫術觀念的表現。“粽子”

又稱“角黍”，用菰葉裹粘米(糯米、江米)包扎成型。剝食粽子，象征

釋放陰陽之氣，以“輔替時節”。雄黃酒與《白娘子傳說》相連，更

顯示出它的巨大威力。

所有這些象征意義，都與端午要驅毒、辟邪有關，因此端午節也

是保健的飲食節。

采、掛、拴、穿避五毒

采艾草、菖蒲、石榴花、百草是不少地區端午時節的習俗。石榴

花給小女孩戴，采百草是因為端午節又是藥王神的生日，因此這一天

也被稱為“送藥節”。在福建晉江地區，有炒午時茶的習俗，用少許

鹽與茶一起在端午中午時炒，炒好的茶葉被認為能治夏天的中暑、腹

瀉等疾病。