腰果炒西芹

杏仁大伙兒也不生疏,它是一種大家經常吃的堅果,很多人都十分喜歡杏仁,杏仁味兒是非常好的.芹菜是萵筍的一種,是一種營養成分比較豐富很好的一種蔬菜水果在平常也是大家常常會品嘗到的一種蔬菜水果,聽說多吃芹菜能夠 具有補鐵的作用.而杏仁炒西芹也是一道很生活中的菜了,備受許多 家中喜愛.

杏仁炒西芹正由于是家常小炒,因此 才更要學好它的作法,那麼杏仁炒西芹的做法是如何的呢?今日就來跟大伙兒介紹一下杏仁炒西芹的做法.讓大伙兒學習培訓一下.

作法一:

1. 芹菜清洗斜刀割成段兒,干百合在冷水中充足泡開后濾干水分,鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事前淋油撈熟).

2. 炒菜鍋倒適當的油,大火燒辣,放入芹菜和百合花煸炒,炒至色調稍變時,添加一勺半鹽,再次煸炒.

3. 炒成芹菜剛開始出水量時,放入杏仁,加小量味精,白胡椒粉,煸炒兩下,就可以起鍋了.

4. 由于西芹百合都難以進味,因此 在出鍋時能加小量芡粉勾個薄芡,但由于坨坨爸不喜歡吃水淀粉勾芡的菜因此 今日坨坨媽沒有加,喜愛更進味的盆友在家里自己做的情況下還是能夠 加一下的.

作法二:

提前準備原材料

芹菜清洗去筋

修邊成段兒

放寬水中焯過撈起來

油燒至6-7成熱,放進杏仁炸至淡黃撈起來預留

炸過杏仁的鍋扔掉一點油,再放蒜子進行爆香倒進焯焯水的芹菜煸炒下,放鹽、米酒再煸炒兩下

倒進炸過的杏仁一起煸炒一會兒天賦加點味精就可以出鍋!

爽口鮮美的西芹腰果上菜.

以上便是為大伙兒詳細介紹的杏仁炒西芹,堅信大伙兒在看了以后都可以了解了它的作法了,那麼大伙兒就可以自身在家里試著的做一下,這二種食物常吃能夠 補充身體需要的許多 營養成分.