豆角的吃法

長豆角針對飲食搭配而言，很多人全是較為喜愛它脆爽的口味，由于長豆角中帶有的蛋白成份也是非常豐富的，因此針對身體補充一些營養元素也是很有協助的，也有一定量的維他命，對身體的益處也是挺多的。長豆角在飲食搭配中是很普遍的，作法也是有很多種多樣，假如你永遠不知道得話，能夠 看一下下邊的事例。

長豆角的食用方法是有非常多的類型的，由于每一個人的口感都不一樣，再加美食文化的差別便會造成烹制的方法會出現演化的全過程。下邊是較為普遍的二種作法，大伙兒可參照一下。

干煸豆角

原材料

四季豆500克，油，生豬肉100克，姜、蒜泥和米酒、生抽醬油適當，鹽、糖和味精適當

作法

1、四季豆掐掉兩邊抽走筋、掰發展段清洗控干;

2、入鍋中炸至表皮略皺，撈起來瀝干油預留;

3、鍋中留1一茶匙油，生豬肉末炒散，添加姜、蒜泥和米酒、生抽醬油炒至干酥;

4、倒進四季豆，加入少量鹽、糖和味精煸炒至進味就可以。

咸菜云耳炒豆角

非常簡單的菜，但是長豆角還記得先煮開才去炒，由于生的長豆角有一點內毒素，但是要是過沸水3-4分鐘，就一定沒問題啦，不必好煮長時間，煮得過軟就不好了。

原材料

碎生豬肉300克，蒜末1湯勺，西季豆(長豆角)700克，中小型圓蔥1個，切條，云耳10顆上下，泡軟，切條，既食榨菜絲1包，70克，下列分量僅作參考，水1湯勺，香油3湯勺，糖1湯匙，基本調味品：，生抽、吉士粉、糖、鹽、水和油適當

作法

1.四季豆先掐掉頭和尾偏硬的部分，再切割成對半，放進沸水中煮3-4分鐘上下，瀝水預留，生豬肉用生抽、吉士粉、糖、鹽、水和油適當腌15分鐘。

2.快火下油出鍋，進行爆香蒜末至金黃色，加圓蔥放少量鹽炒至酸軟，再添加豬肉炒至全熟，添加云耳和咸菜炒1-2分鐘，添加西季豆略炒，再添加汁料炒勻擺盤就可以。

上邊便是向大伙兒詳細介紹了有關長豆角的食用方法的一些專業知識，期待大伙兒看了以后明白怎樣去對這一長豆角開展烹制了。長豆角的味兒是非常棒的，要是大伙兒依照上邊的流程來開展烹制得話，一定會取得成功的，假如向有工作經驗的人求教就更為非常容易了。