熗拌西蘭花

西藍花出來外型翠綠色外，還有一個獨特的頭部，因此西藍花看上去十分的獨特和討人喜歡，西藍花的作法十分多的，我們可以用西藍花來炒海作出清炒西蘭花，我們還可以用西藍花來炒一些菌類，作出平菇炒西蘭花，西藍花還能夠用于配搭肉類食品和河蝦，作出西蘭花炒蝦仁。由此可見西藍花的作法十分多。

西藍花能夠用于炒，用于熬湯，用于拌涼菜，用于煲湯，西藍花的制做方法但是各種各樣的，這兒我們要詳細介紹的便是西藍花的此外一種獨特的作法，熗拌西蘭花。

我們在購買紅蘿卜的情況下，盡可能選沒有洗后的。那樣的紅蘿卜色調深，在清理的情況下，會嗅到一股沁人肺腑的芳香。而洗后的紅蘿卜不但沒有那樣的香氣，并且難以放，壞得快。再說了，有誰知道是用什么樣的水清洗的呢?因此，應選那樣的紅蘿卜：

熗拌西蘭花

原材料：西藍花，紅蘿卜，黑木耳，蒜泥，辣椒干，麻椒。

調味品汁：醋，鹽，糖，芝麻油

作法：

1、將西藍花清洗切割成小朵。

2、紅蘿卜清洗，削皮，切割成棱形片。

3、發后的黑木耳，切割成小朵。切完蒜泥。

4、鍋中放水燒開，滴進少量食用油，少量鹽，放進西藍花燙2分鐘，撈出來放進涼水里太涼。

5、紅蘿卜，黑木耳燙熟放進涼水里太涼。

6、冷鍋冷油中放進麻椒，炸香后撈起來無需。

7、放進蔥段，朝天椒炸好。

8、在西藍花里擺好蒜泥，紅蘿卜，黑木耳，將炸好的油辣子倒在上面。再放進提早備好的調味品汁，翻拌就可以服用。

溫馨提醒：

1、燙西藍花時用點油，能夠使西藍花更為艷麗。

2、黑木耳一定要燙直再用。黑木耳的營養成分我不多嘮叨了。能夠多泡些，放進電冰箱中預留。

3、炸辣椒油時放點蔥段，能夠具有出香味的功效。

上文我們詳細介紹了西藍花做為食物是有很多作法的，西藍花外型漂亮并且味兒非常好，因此我們常見西藍花來燒菜，西藍花有多種多樣作法，我們傳統式的作法是炒和煮，上文詳細介紹了西藍花的一種獨特作法熗拌西蘭花，各位看后能夠自身試著一下。