糖水煮雞蛋

談起生雞蛋，大伙兒并不生疏了。生雞蛋不僅是營養豐富，另外作法也是有太多太多的，還能考慮大家的飲食搭配沖動。那麼，平常你吃的生雞蛋是如何的作法?你可以用過糖水煮雞蛋?實際上，糖水煮雞蛋具備的作用與功效是非常好的，例如能夠 延緩衰老 ，清理血管垃圾，抗癌，益腦，護肝，護膚美容等。

開水煮雞蛋，荼葉煮蛋，糖水煮雞蛋全是平常最普遍的家中作法，在其中，糖水煮雞蛋相對性可能較為人少那樣做。那麼，當您試著已過多種多樣雞蛋的做法了，何不來試一下糖水煮雞蛋吧。

用材：生雞蛋2個，純蜂蜜適當

紅豆糖水雞蛋的做法

1.鍋中放進涼水大火燒開

2.準備好生雞蛋，在鍋邊沿磕一下

3.火災改中文火

4.磕碎的生雞蛋放進鍋中

5.中文火煮到雞蛋清皮膚變白，用鐵鏟輕輕地掏底輕輕地挪動一下生雞蛋，避免 糊底

6.蓋上蓋子，低火煮2分鐘上下就可以了，假如討厭糖心蛋，那能夠 再增加三分鐘

7.在碗里放進溫開水，添加一勺純蜂蜜

8.煮好的生雞蛋放進碗里就可以吃完

做菜方法

1、水要先燒開，打進生雞蛋的情況下一定要改文火，不然水滾上來非常容易把蛋白質沖開，雞蛋黃打破;

2、直到蛋白質變乳白色把蛋黃包住后，假如你的大鍋并不是不沾鍋，一定要還記得用鐵鏟掏底緩緩的挪動一下生雞蛋，可是提前挪動生雞蛋會弄散了;

3、生雞蛋成型后，也就是蛋白質包起來了雞蛋黃，這時候你能把低火轉火災煮也沒有關系，自然你也能夠 再次低火，假如你喜愛糖心雞蛋，那麼煮三分鐘就差不多了，假如喜愛全熟的，那么就四五分鐘吧;

4、以便身心健康，大伙兒假如用白砂糖或是老紅糖能夠 把雞蛋煮好再在鍋中加糖煮會，由于一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的碳水化合物產生葡萄糖基磷酸氫鈣的結合物，會不消化，但因為我并不是教條主義的，一定要如何，可是假如我們不改變口感，僅僅改變一下方式 那何樂不為呢。

5、放純蜂蜜得話，以便保留純蜂蜜的營養成分，建議大伙兒還是用溫開水，不然純蜂蜜就變為白砂糖，營養成分受到非常大影響了。

平常常常多吃雞蛋對維護保養身心健康的好處是非常大的，但假如能多掌握有關生雞蛋的一些作法，還能提升雞蛋營養使用價值或作用功效，例如糖水雞蛋就很非常好。而很多人做糖水煮雞蛋的情況下，非常容易把雞蛋黃弄散，這就需要把握在其中的一些做菜方法了。