麻花的做法和配方

桃酥早已是在我國很具備特點的一種小食品了，在街上四處都能夠見到賣桃酥的，尤其是天津大麻花是很知名的哦，無論是吃沒有吃過，總之大家都聽過，小的時候最喜歡吃的便是桃酥，非常是和糊辣湯一起吃，味兒就會更好了，那麼大伙兒想掌握麻花的做法和秘方嗎?

針對桃酥大伙兒應當全是非常了解的，非常是小的時候常常吃的便是桃酥，新年的情況下去朋友家也全是拿的桃酥，桃酥有清甜味的還鹽味的，下邊我們討論一下麻花的做法和秘方，更強的掌握麻花的制作。

麻花制作方式 ：

麻花做法：小麥面粉、食用油、鹽、水、將小麥面粉放盆里倒進油400g小麥面粉放40g油、5g鹽、用力將小麥面粉和油搓均、(油更多就是后邊難實際操作)、搓透后放水搓成面糊(面糊不能太硬)蓋濕抹布餳20分鐘。

將餳好的面糊取出再度揉均、搓發展條切出來小劑子、蓋濕抹布再餳10分鐘。

餳好后勻稱的揉成長細條、兩邊向不一樣方位搓上力、合拼兩邊捏住。

再反復一次、制成桃酥生胚。

先后搞好全部的小劑子、成桃酥生胚。

鍋內放多油燒至2成熱當下入桃酥生胚(2成熱的水溫轉變并不大用力放置鍋中上邊略微覺得有點兒熱)。

社會主義民主食品

桃酥是一種食品。用兩三股條形的面擰在一起，以煎炸成。

桃酥是我國的一種特點身心健康食品，關鍵原產地在湖北崇陽縣、天津市和山西稷山縣，湖北崇陽以小麻花知名，而天津市以生產大麻花知名，稷山麻花是咸的，一尺上下長(有尺寸幾類)，有一般的和油酥餅的，每根都數次扭曲抻拉伸縮而成，色香味俱全誘惑，做正餐和零食都可以。

桃酥因其制做簡易，服用便捷，被歷年來的文人雅士倍加稱贊。宋朝的文學家蘇軾就曾定有一首贊揚麻花的詩，《寒具詩》：“纖手揉成玉數尋，碧油炸出品綠深，夜來春睡無輕和重，擠扁麗人纏臂金?！?

麻花的做法和秘方大伙兒應當知道吧。在我們的生活起居中桃酥早已是一種很休閑娛樂的小食品了，也是大家都喜歡吃的吧，從之前到現在桃酥擁有許多的轉型了，可是無論怎樣變，桃酥的味兒全是我們不能夠忘掉的，也是一種兒時的追憶。