五香蘿卜干

五香蘿卜干是我們大伙兒在現實生活中常常會品嘗到的一種涼拌菜，一般全是在喝湯的情況下吃的，關鍵便是來提升味兒的，由于白米粥吃起來是很沒有味道的。五香蘿卜干的作法相對性非常簡單，并且很多人都是的。五香蘿卜干關鍵的原材料便是籮卜，具體地說便是蘿卜，再再加五香粉就可以制做五香蘿卜。

五香蘿卜干的作法有很多，基本上不一樣的人做五香蘿卜干的方式 全是不一樣的。由于五香蘿卜干是一道好吃的家常菜，因此 一般是沒有標準的作法的。可是如今許多酒店的宴席上邊也常常會出現一道五香蘿卜干。下邊就而言說五香蘿卜干的作法。

作法一

主要材料：籮卜2根

輔材：紅蘿卜1根

調味品：食用鹽適當、米醋2湯勺、芝麻油少量、辣椒面適當、五香粉適當

五香蘿卜干的作法

1.籮卜清洗，切割成手指頭大小的羅卜干

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2.晾干個一兩天，至水份基本收濕

3.在曬好的蘿卜條中加上適當鹽，隨后反復手搓至蘿卜條浸鹽、變松

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4.在蘿卜條中加上辣椒面和五香粉再次反復搓揉至調料勻稱

5.把搓好的蘿卜條收在密閉式器皿中，放到室內溫度下腌漬十幾天

6.吃時淋上米醋侵泡，滴上芝麻油就可以

作法二

原材料

新鮮的籮卜(采用長細的，皮比較多，制成品更有嚼頭)，鹽，胡椒面，辣椒粉，熟芝麻，熟碎花生(此次我沒加)，生抽醬油適當

作法

1、籮卜清洗，擦拭表層。

2、切割成5cm上下的條形，排污齊整，或線纏重生成一串，放到有太陽的地區晾干。

3、大概一周時間，填滿水份的籮卜，曬干又干又硬的蘿卜條。放進密封罐密封性儲存。

4、吃的情況下，提早用小水泡軟，清洗。添加鹽、胡椒面、辣椒粉、白芝麻、碎花生、生抽醬油翻拌就可以。

小技巧

用這一方式 制做的蘿卜條，較大 的益處便是晾干之后儲放的時間長。直到吃的情況下，吃是多少，泡是多少，不容易消耗。并且曬得再干也不害怕，自來水一泡就可以。

作法三

原材料

籮卜，白芝麻，五香粉

作法

1.拔掉一部分小蘿卜清洗。煮一鍋食鹽水，放上八角麻椒煮進味，把籮卜放到食鹽水里泡一天。咸度自身把握就行，如今都沒有把蘿卜咸菜做的很咸的了。但假如做的多，愛吃好長時間得話，要做的咸一些

2.把小蘿卜放到窗戶上晾干，曬到哪些水平能看本人愛好了，我不太喜歡太干燥的，能夠嘗一下，感覺就行了就可以了

3.五香蘿卜干想干的美味，有一個殺手锏，那便是芝麻粉，揉進蘿卜條里，十分的香，只需要把炒好的白芝麻用搟面棍碾碎粉就行

4.曬好的蘿卜條，撒上多多的的五香粉和芝麻粉，像和面一樣把這兩種都揉進籮卜里，讓味兒充足結合。到這兒，超小型的五香蘿卜干就搞好了

5.假如做的并不是很咸，放入電冰箱里儲存，還可以放好長時間，我做的這種吃完一個月，后一周還放到戶外，也沒事兒的

實際上有關五香蘿卜干的作法，我們的日常生活也有許多，可是無論哪些的方式 做出去的五香蘿卜干的味兒基本全是類似的，并且一般全是我們十分了解的那一種味兒。盡管這般，可是五香蘿卜干還是很火爆的，這關鍵是由于蘿卜的功效和功效的原因。