卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別

現(xiàn)磨咖啡是我們生活起居中普遍的一種健康飲品了，喝大量咖啡也意味著著一種生活的態(tài)度，非常是上班族們都是經(jīng)常喝咖啡，我們在看電視劇的情況下公司辦公室的人都很喜歡喝大量咖啡，咖啡的種類有很多，美式咖啡，拿鐵咖啡，卡布奇諾，大伙兒針對卡布奇諾和拿鐵的差別掌握嗎，平常是否都沒有過多的去辨別。

現(xiàn)磨咖啡那樣的健康飲品是很高端大氣，時(shí)尚潮流的，也是追求完美生活質(zhì)量的人到平常都不可以缺乏的，它的口感有很多，并且現(xiàn)磨咖啡對我們的人體還會繼續(xù)有很多的益處，那麼大伙兒掌握卡布奇諾和拿鐵的差別嗎。

調(diào)料的不同點(diǎn)

卡布奇諾和拿鐵的調(diào)料是完全一致的：牛乳、現(xiàn)磨咖啡和Espresso，所不一樣的就取決于卡布奇諾的奶泡最少占據(jù)總杯量的一半，而拿鐵的奶泡則不可超出總杯量的10%。換來講之，卡布奇諾是以奶泡主導(dǎo)的，拿鐵則是以牛乳主導(dǎo)。

外形的不同點(diǎn)

卡布奇諾的奶泡應(yīng)當(dāng)如圖所示高過瓶口，且看起來圓潤、光滑，上下?lián)u晃水杯也不會有現(xiàn)磨咖啡溢出來;拿鐵僅僅薄薄一層奶泡，一般與瓶口齊平就可以了。

口味的不同點(diǎn)

卡布奇諾會出現(xiàn)很結(jié)實(shí)細(xì)密的口味，現(xiàn)磨咖啡味兒會偏重，而拿鐵的甜味較重，現(xiàn)磨咖啡味相對性要淡了許多 。期待我們我國的咖啡師都能細(xì)心的學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下什么叫卡布奇諾，什么叫拿鐵，千萬別拿鐵卡布奇諾分不清，或是自高自大的一概拉一個(gè)花，只圖著炫自身的貼畫方法，卻舍本逐末，將卡布奇諾的生命給遺失了。

拿鐵咖啡做法

做法：應(yīng)用器材與原材料.

深蛋糕烘焙的咖啡生豆適當(dāng)(以馬克杯標(biāo)準(zhǔn)制做得話，單杯約為7ml速溶咖啡)

法式專用型全自動咖啡機(jī)

糖槳

1.以開水侵泡水杯(溫杯)，

使其溫度升高后再扔掉不必要的水份應(yīng)用。更簡易的方式 是將星巴克馬克杯放置意式咖啡機(jī)發(fā)熱量置放區(qū)，提純萃取時(shí)水杯的溫度早已做到充足的規(guī)定。

2.將深蛋糕烘焙的咖啡生豆碾磨后，將速溶咖啡倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將現(xiàn)磨咖啡鋪平，再將填壓器勾住意式咖啡機(jī)提純口，提純出ESPRESSO。提純時(shí)留意將提純口盡可能貼緊馬克杯壁，那樣能使ESPRESSO的植物油脂產(chǎn)生得更具有完善。提純時(shí)間依據(jù)填壓具體情況看來，一般為20~25秒不確定。提純的量為30Ml。

3.如果是做原汁原味拿鐵，可在提純好的ESPRESSO中添加朱古力糖槳，根據(jù)本人口感，一般6~8ml較為適度。假如做別的口感的拿鐵，如香草拿鐵，就放進(jìn)百里香糖槳，留意點(diǎn)如前。

4.加入適量牛乳，將其放置意式濃縮全自動咖啡機(jī)的蒸氣噴頭下，使其制做成高溫的牛乳與奶泡結(jié)合體。溫度盡可能控制好，超出90度可能會導(dǎo)致牛乳的燒開，那樣奶泡會所有被毀壞掉。

5.將牛乳和奶泡結(jié)合體左右顫動，使奶泡盡可能集中化在上邊，那樣較為非常容易控制好占比。將較粗的奶泡用勺刮去，較粗的奶泡會毀壞口味，對最后的制成品現(xiàn)磨咖啡外形也造成影響..

6.將適合占比的牛乳和奶泡結(jié)合體搖勻，使奶泡與牛乳徹底結(jié)合。

7.最終將牛乳和奶泡勻稱體倒進(jìn) ESPRESSO中，控制總流量開展貼畫，那樣就完成了一杯法式拿鐵。

針對卡布奇諾和拿鐵的差別大伙兒應(yīng)當(dāng)知道，我們這次是否一把日常生活的內(nèi)行人，對現(xiàn)磨咖啡也擁有大量的掌握了吧，還可以裝一下有專業(yè)知識的人了，實(shí)際上喝大量咖啡還是很有注重的，大伙兒要掌握一些喝大量咖啡的方式 ，也學(xué)著自己做現(xiàn)磨咖啡。