大頭菜的家常做法

洋白菜也叫卷心菜，它的食用方法有很多，并且是合適很多人服用的，非常是沒有胃口的小朋友，吃一些洋白菜就可以非常好的健脾開胃，之后便會迷上吃洋白菜了，它的營養成分也是很高的，不但可以健脾開胃，還可以醫治一些普遍的不適感的病癥，下邊我們就討論一下洋白菜的粉絲的做法。

高比例菜的做法是許多的，普遍的便是炒著吃，較為知名的應當便是東北地區的火爆大頭菜了，在放一些花生仁，味兒真的是棒極了，洋白菜的粉絲的做法也有許多，下邊我們就討論一下它的一些作法。

炒大頭菜

原材料

腌漬過的洋白菜500克(感覺新鮮的較為辛辣食物，因此 非常少炒新鮮的) 蒜末 鹽 芝麻油

作法

1、洋白菜切細細的，泡在涼水里，半途換3次水。

2、泡到沒了鹽味，淋干水。

3、熱鍋添加油，倒進蒜末，進行爆香。

4、倒進洋白菜條煸炒10十多分鐘，添加鹽進味。

5、最終滴進少量芝麻油翻拌。

6、放進有外蓋的碗里，吃剩蓋上外蓋放進電冰箱里。

7、吃粥和用餐的情況下吃一些，健脾開胃下飯菜，清熱利濕祛毒，健脾開胃溫陽化

8 特別是在合適得病沒有胃口的患者，和消化不良的小朋友。

小技巧

1、我本人感覺腌過的洋白菜除掉了菜的苦澀味，可是因為太咸了，要泡到鹽味沒了，像燒菜一樣，炒著吃。

2、用于配大米粥非常美味。由于腌過了終究是蘿卜咸菜，因此 不可以太咸了，把鹽味泡出來，再炒著吃。

3、假如喜愛細一些，就切割成細細的的絲。自己喜愛略微粗一點，吃起來有嚼勁。

涼拌大頭菜

原材料

洋白菜(kohlrabi)2個，鹽2湯匙，小辣椒1/4個，生抽醬油1一茶匙，糖1.5一茶匙，白米醋1一茶匙，芝麻油1一茶匙

作法

1.洋白菜削皮洗干凈切片狀，用鹽翻拌腌30分鐘。

2.除掉腌出的汁，用涼開水2杯清洗掉不必要的鹽，控干水。

3.小辣椒切條，放入控干水的洋白菜中，拌入生抽醬油，糖，白米醋和芝麻油。蓋上保鮮袋，放冷藏室2鐘頭便可食。

今日我們給大伙兒詳細介紹的洋白菜的粉絲的做法是炒著吃，和拌涼菜著吃，這種食用方法全是很普遍的，非常是炒大頭菜的方式 早已是很火爆的了，它的味兒也是非常好的，如今炎熱的夏天，大伙兒假如不愿意吃炒大頭菜，就可以挑選涼拌大頭菜。