油餅?zāi)鸽u湯的做法

湯和粥全是健康養(yǎng)生中更為上等的上品。一碗好湯，得以讓人容光煥發(fā)精神面貌;一晚好粥，也得以令人身心健康。常常喝粥或喝湯的人，比不喜歡喝粥和粥的人，看起來要年青許多。在眾多滋補(bǔ)湯中，老母雞湯也算作健康養(yǎng)生滋補(bǔ)養(yǎng)生中更為上等了。老母雞湯，不但有利于身體羸弱的患者盡早康復(fù)治療，也有利于平常人身體愈來愈強(qiáng)壯。

雞湯的做法有很多種多樣，這主要是在于做老母雞湯時(shí)加上的調(diào)料和寶寶輔食。有一種老母雞湯稱為油餅母雞湯，能夠說成女性滋補(bǔ)養(yǎng)生的最好老母雞湯，具有飯又有湯，非常好的配搭。讓我們來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下這道滋補(bǔ)湯的加工工藝。

母雞湯

加工工藝：煮 口感：咸鮮香

主要材料：雞脯肉(300克)

輔材：毛筍(30克) 黑木耳(發(fā)制)(30克)

調(diào)味品：白胡椒粉(5克) 小蔥(15克) 姜(5克) 米酒(8克) 鹽(5克)

加工工藝

1. 毛筍削皮切片狀預(yù)留;

2. 黑木耳清洗;

3. 蔥切短段，生姜切成片;

4. 將老母雞肉切割成格子帶骨，先進(jìn)沸水內(nèi)煮一下，再入鍋中爆一下，再加老母雞湯500ml放進(jìn)鍋內(nèi)燉;

5. 黑椒雞塊酥透時(shí)，再放進(jìn)筍絲、黑木耳和米酒、鹽、白胡椒粉、蔥段、生姜片，燒制乳白色即好。

搞好的母雞湯配搭油饃，一起服用真是便是美味佳肴。

雞脯肉肉質(zhì)地鮮嫩，味道美味，蛋白質(zhì)含量較高，且易被身體消化吸收入運(yùn)用，有提高精力，健壯人體的功效，含有對身體發(fā)肓有關(guān)鍵功效的不飽和脂肪酸類，是我們中國人平衡膳食中人體脂肪和不飽和脂肪酸的關(guān)鍵來源于之一。且雞的全身全是藥，有利五臟，補(bǔ)虧虛，滋陰養(yǎng)血健胃消食、強(qiáng)筋骨、活血通絡(luò)、調(diào)經(jīng)期、止分泌物等功效。

老母雞湯的滋補(bǔ)養(yǎng)生實(shí)際效果是不容置疑的，針對體質(zhì)虛弱的人常常喝一些老母雞湯，尤其是母雞湯，能夠非常好的改進(jìn)身體素質(zhì)。以便健康的生活，何不嘗試做一下母雞湯吧!