風(fēng)干牛肉干

風(fēng)干牛肉是我們都能夠品嘗到的一種食材，一般的風(fēng)干牛肉全是在黃牛肉的基本上再加別的的調(diào)味品腌漬而成。而銷售市場上的風(fēng)干牛肉大致能夠分成三種即風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉干、風(fēng)干牛肉，我們能夠見到這三類風(fēng)干牛肉的姓名大致是類似的，可是她們的作法并并不是一樣的，不一樣的風(fēng)干牛肉的作法有他自己的特性。

以風(fēng)干牛肉干為例子，實際上風(fēng)干牛肉干是蒙古族的一種特色美食，古時候蒙古的大家出來打戰(zhàn)都喜愛攜帶風(fēng)干牛肉干，它便于儲存并且發(fā)熱量高，是打戰(zhàn)情況下用于提升精力的一種非常好的食材。

我們來簡易的了解一下他的作法。

主要材料 新鮮牛肉2500g

輔材 鹽 適當(dāng) 油 適當(dāng)

流程

1，牛羊肉洗干凈后，沿著紋理切割成寬約5cm的條形，控干水份.用力在風(fēng)干牛肉的正反面勻稱抹上食鹽(依本人口感用鹽，口重能夠抹二遍).放到透氣性的拖盤里，放到自然通風(fēng)的地區(qū)，每24鐘頭翻過來一次.約一周后即吹干進行。

2，電烤箱的烤架子上刷一層油，把吹干好的風(fēng)干牛肉勻稱擺放在上邊。

3，薄薄刷一層油。

4，烘烤盤用錫紙包裝好放到電烤箱底層，220度加熱10分鐘后將燒烤架放進，在中間那層。

5，220度左右火5分鐘后，根據(jù)對話框觀查牛肉干肥的一部分變金黃色而且有機油外溢后加上烤2分鐘就可以。

6，放到廚房吸油紙上吸走油脂后就可以服用，可放到密封性陶罐中入冰箱冷藏存儲

以上便是風(fēng)干牛肉干的作法，從上邊我們能夠見到實際上風(fēng)干牛肉干的作法并不會太難，并且牛羊肉里邊帶有身體所需要的多種多樣蛋白和碳水化合物，常服用對我們的人體是有許多益處的。想服用的盆友不防能夠考慮一下自身制作風(fēng)干牛肉干。