壽司卷的做法

我們絕大多數(shù)我們中國人針對日本國之歌國家都是有一定的敵視心理狀態(tài)，由于當初的九一八事變，它是全部我們中國人都沒法遺忘的痛，可是那也并不一定日本的人們的錯，要怪只有怪那時候的執(zhí)政者，也有這些軍伐。實際上日本國還是有許多層面非常值得我們效仿學習培訓的，就例如：電子器件產業(yè)鏈，不得不承認日本國的電子設備還是非常非常好的。

除開電子設備，也有一樣東西接到許多我們中國人的鐘愛，那便是壽司卷。實際上，說白了壽司卷簡言之便是白米飯?zhí)熨x加點菜，再用海苔卷起來便是了。話雖如此，事實上，壽司卷做起來可沒這么簡單。下邊就來詳細介紹下壽司卷的作法。

壽司卷作法：

主要材料：干白米飯，最好是做米飯時加些油．

壽司醋，沒有就用白米醋．用以拌白米飯． 蔬菜水果：如黃瓜條，羅卜干，窩筍條等材質脆的蔬菜水果，事前腌一下．好切的都能夠． 也能加新鮮水果條，如蘋果等． 雞蛋皮或炒熟雞蛋碎，金槍魚罐頭等． 最重要的是塊狀的海菜，有專業(yè)的壽司紫菜．

專用工具為壽司簾子，竹質．里邊要墊一層干凈的沙布．

制做步驟

(1)將米清洗，侵泡2小時后控干水分，放進有微小細孔的碗形篩中，用電量鍋煮熟后取下。將調味品A翻拌，加進煮好的白米飯上，不斷拌和至涼，即是壽司飯。

(2)把蛋打撒，添加鹽，用炒菜鍋煎出陰囊，再切割成1厘米寬的條形預留。小青瓜1片切條，紫菜片剪對半，黑椒雞塊用熱煎炸3～4分鐘，取下再切1厘米寬條預留。

(3)在竹簾子上先鋪一張保鮮袋，再鋪平1又1/2碗壽司飯，隨后放上海市苔片，前端開發(fā)要空出約2～3厘米的尺寸，正中間放進1/2分量的原材料，并擠進色拉醬，撒上芝麻，就可以翻卷，再繃緊固定不動。把保鮮袋開啟后，勻稱沾上海苔粉，隨后再把保鮮袋包起，讓海苔粉固定不動，切成片后除掉保鮮袋就可以裝盤。

花樣壽司店

特色菜及作用：日式料理 、精典正餐 、甜點/小點心 、青少年兒童菜譜 .口感：酸清甜味

加工工藝：別的

壽司卷的制做原材料：

主要材料：大米300克,生雞蛋70克,生豬肉(瘦)125克,黃瓜50克,紅蘿卜50克,海菜(干)300克

調味品：白糖60克,白米醋60克,生抽50克,葫蘆50克,姜2克

教您壽司怎么做，如何做壽司才美味

1. 米清洗，裝容器中，用2一杯水侵泡1鐘頭；

2. 瓠瓜絲用開水侵泡30分鐘撈起來，多加糖15克及其生抽一杯，覆上微波加熱塑料薄膜；

3. 與米一起放進爐內，用高火煮10分鐘后，再用低火加溫12分鐘；

4. 把飯取下，靜放3分鐘后，趁著熱拌入白砂糖、醋；

5. 瓠瓜絲切割成段，姜及黃蘿卜也切割成條絮狀預留；

6. 取一張海菜皮搞定，鋪平飯，再鋪適當?shù)呢i肉松（生豬肉剁細）、姜片、瓠瓜絲、黃蘿卜條、蛋（生雞蛋打撒煎出餅皮）皮，疊成筒形，再切片就可以服用。

實際上在現(xiàn)實生活中，除開極少數(shù)來源于日本國純正的壽司卷以外，如今銷售市場中賣的基本上全是我們我們中國人自己制作的壽司卷，味兒也是非常美味的，并且種類還許多，不難看出我們我們中國人的聰明能干，也有便是較為善于學習的。