肥腸面的做法是怎樣的

很多人都很喜歡吃面條，面的種類也許多，以十分為原料的面大伙兒是不是喜愛呢?看了武林外傳的吃客小伙伴們應當都注意到過一個關鍵點吧，那便是她們店內有賣六錢一碗的麻辣米線!吃過麻辣米線的人應當了解，麻辣米線歸屬于四川菜的一種，口味與眾不同，香辣爽口，是一道十分好吃的面。

麻辣米線大伙兒或許都能夠做，可是正宗的麻辣米線又有幾個能夠 做呢?那麼您有沒有想過您能夠 無需跑到外邊的餐飲店，在家里就能吃到美味的麻辣米線呢，接下去就一起學習一下麻辣米線的作法吧。

主要材料： 鮮面條 8兩 涼拌雞 4兩

輔材： 野山椒 適當 泡姜 適當 辣椒干 適當 麻椒 適當 香萊 適當 蒜黃 適當

調味品： 醋 適當 油辣子 適當 鹽 適當

川香食譜：麻辣米線詳盡制做流程

1、燜面和涼拌雞

2、將野山椒和泡姜切片預留，辣椒干和麻椒也備好，香萊蒜黃剁碎

3、涼拌雞(熟的)切片預留

4、鍋中燒開，先把野山椒、泡姜、辣椒干、麻椒一起放進鍋中爆鍋

5、爆鍋出味后放涼拌雞煸炒一會

6、翻炒肥腸越來越稍干時，添加大骨湯

7、火災將湯煮沸，再轉低火煮上十分鐘， 煮好后，將湯盛出預留

8、鍋中燒水煮面

9、面煮好后，撈到碗里

10、將煮涼拌雞的湯倒進碗里，灑上少量的蒜黃和香萊段，放點油辣子就可以

如何?根據上應對麻辣米線的詳解，你是不是早已學好怎么制作麻辣米線了呢?你是不是早已急不可耐的想大展身手做一道麻辣米線為自己心愛的人吃呢?那么就趕緊行動起來，用自己家的現有資源做一道美味的麻辣米線吧。