海蜇怎么吃(海蜇怎么吃最好？)

海蜇怎么吃最好？兩種吃法供參考:1、取海蜇皮，浸泡4-8小時，洗凈，切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把它放到盆里，加入醬油、醋、白糖、麻油和少許味精，攪拌均勻，就可以食用了。

這道菜可以搭配酒肴，清涼可口。

2、將海蜇泡好洗凈切片，放入熱鍋中，加入少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味，再把洗凈切片的番茄(或番茄醬)放入，快速翻炒3-4秒，然后加入少量濕淀粉，翻炒均勻即可。

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海蜇怎么吃的做法1、將海蜇陸答皮洗凈后切絲，然后用清水浸泡，直至去掉其澀味和咸味。

2、將海蜇皮用70度左右的水燙一下，3秒鐘后立即撈出，放入擰涼開水中浸泡，然后將水分擠干。

3、黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段4、將所有原料混合，加入香油拌和，然后添加適量的鹽、香醋和雞精，攪拌均勻即可。

是樣樣啊

【涼拌海蜇的做法】用料：需要300克海蜇頭、兩湯匙陳醋、適量油、少量雞精和50克胡蘿卜。

需要250克白蘿卜、一茶匙鹽、一湯匙糖、一湯匙生抽、一茶匙芝麻香油。

香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根山喊。

步驟：將海蜇頭用水浸泡，換幾次水，直至沒有太多咸味，準備好白蘿卜、胡蘿卜等其他食材。

將蘿卜用刨絲器切成絲，加入半小勺鹽拌和，放置半小時后脫水擠干備用。

海蜇頭切成條狀；胡蘿卜刨成細絲；小米辣切成丁；香菜和蒜剁成末。

將切絲的海蜇放入未燒開的熱水中，熄火后迅速浸泡幾秒，然后迅速撈出。

將海蜇頭放入冷水或冰水中過涼。

撈出擠干水分。

胡蘿卜也在水中焯熟(水中加些許鹽、油)，撈出瀝水備用。

將海蜇頭、白蘿卜絲和胡蘿卜絲放入盤中，鋪上香菜末、蒜蓉、小米辣丁，把生抽、陳醋、糖、芝麻香油、鹽、雞精調成汁，淋在盤中即可。

鍋中加油燒至冒煙，澆在香菜蒜蓉上出香味。

拌勻，開吃!

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海蜇外形呈饅頭狀，直徑最大可達一米五，表面青藍色，觸手乳白色，口腕八枚，缺裂成許多瓣片，分布于我國南北各海中，可供食用，也可入藥。

海蜇屬于缽水母綱，是一種生活在海中的腔腸軟體動物，體形呈半球狀，可食用，表面有傘狀的白色結構，可以伸縮運動，稱為海蜇喚族冊皮，下面有八條口腕，還有灰紅色的絲狀物，叫做海蜇頭。

俗稱它們為水母、石鏡、蠟、穗辯樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。

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切一片片就行。

然后醋點著吃