梭子蟹怎么做最好吃(家庭怎么養(yǎng)梭子蟹？)

家庭怎么養(yǎng)梭子蟹？將梭子蟹放入水槽中，加入干凈的海水，用充氧機(jī)沖氧。

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清蒸，沾點姜沬醋汁，原汁原味。

Dudu聊生活

梭子蟹的6種做法？1、蔥油梭子蟹材料：梭子蟹、蒜末、姜末、蔥花、鹽、糖、生抽步驟：1、將盒裝梭子蟹放入冷藏室，以低溫解凍的方式進(jìn)行充分解凍，以此來確保營養(yǎng)成分不會流失。

2、螃蟹清洗后，擺盤，加入姜片和蔥段上鍋蒸熟;3、將蒸熟的蟹放在盤中，在蒸出的湯汁中加入鹽、糖和生抽攪拌均勻，然后淋在蟹上，撒上姜、蒜末和蔥花。

4、鍋中入油，開大火，鍋冒煙后直接淋在蔥花上即可。

2、芙蓉梭子蟹需要準(zhǔn)備的食材有梭子蟹、兩個雞蛋、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、糖和淀粉。

步驟：1、將梭子蟹切成塊狀備用;2、將蟹塊裹上淀粉，切好蔥段和姜片備用，將蟹塊逐一放入熱油鍋中炸熟，炸約1分鐘后撈出控油備用。

3、將少許油熱鍋，加入蔥姜爆香，放入蟹塊及調(diào)味料拌炒，加入適量水燜煮5分鐘。

4、將雞蛋打散，淋在蟹塊上，待蛋液凝固后，將蟹塊和蛋液拌炒均勻即可出鍋。

3、肉末蒸梭子蟹所需材料有：梭子蟹、蔥、姜、干辣椒、生抽、老抽、鹽、料酒、油和淀粉。

步驟：1、把梭子蟹用牙刷洗凈，不切開，把料酒和姜片放入，放入鍋中蒸半熟，取出后把每只梭子蟹連殼切成四塊，扔掉姜片和湯水。

2、將五花肉切成肉末，加入少量淀粉、料酒、生抽老抽，按照同一方向攪拌均勻，然后鋪在盆底。

3、將切好的梭子蟹放置在肉末上，用大火蒸熟，蒸熟后撒上蔥花，如果汁水過多可以倒掉一部分。

4、將油燒熱，燒到油又多又熱時，關(guān)火，加入干辣椒段，使油鍋充滿香味，然后將油澆在蒸好的蟹上，那香味更加濃郁。

4、梭子蟹炒年糕材料：梭子蟹、年糕、細(xì)香蔥做法：1、將梭子蟹洗凈，去掉蟹蓋等多余的部分，將其切成幾塊，用刀輕輕敲打蟹鉗幾下。

2、年糕用水煮好，過冷水，備用3、起油鍋，加姜絲翻炒，把蟹塊放進(jìn)去，翻炒幾分鐘，盛出4、將螃蟹放入已經(jīng)炒到表面微焦的年糕中，加入料酒、白糖和生抽調(diào)味，一般不放鹽，以免掩蓋梭子蟹的鮮味。

5、翻炒片刻后，加細(xì)香蔥段兜勻即可。

5、蔥姜梭子蟹材料：蟹、料酒、姜片、淀粉、鹽、蔥做法：1、將螃蟹洗凈切成塊，在切面上涂抹干淀粉，抖掉多余的淀粉后放入油鍋，先入姜片，煎至切面變金黃色即可盛起。

2、將煎好的蟹放入鍋中，加入酒和調(diào)味料，稍加一點水，在鍋里留底油的情況下煸炒即可。

3、煮開加入蔥段,就可以起鍋了。

6、梭子蟹粉絲煲做法：1、先用涼水把粉絲泡開，大概需要1個小時2、在泡發(fā)粉絲的.過程可以把蟹殼掀開，去掉里面的鰓沖洗干凈3、把蟹切塊，在蟹的切面粘上淀粉4、淀粉粘好后待用5、將蔥姜蒜放入熱油鍋中煎香，加入足夠的油，然后將螃蟹放入，將螃蟹的切口煎到封口即可。

6、加入料酒和清水，還有蟹殼，一起煮7、將螃蟹放入鍋中，加入足夠的水，加蓋，煮大約5分鐘，螃蟹熟透后取出，將火力調(diào)小，將湯汁留在鍋中備用。

8、將螃蟹放入一小煲內(nèi)，將泡好的粉絲鋪在蟹汁鍋內(nèi)，攪拌均勻即可。

9、將粉絲放入鍋中，用最小火慢慢煮，不斷攪拌，喂入蟹湯汁，讓粉絲吸收；如果湯汁不夠，可以加少量的水，但不要讓湯汁收干，要保留少量的湯汁，直到粉絲喂飽。

將煮好的粉絲鋪在裝好的蟹肉上，用大火燒一分鐘，讓蟹肉香味更加濃郁。

12.撒上小蔥，出爐

生活達(dá)人小彤彤

梭子蟹的6種做法？清蒸梭子蟹梭子蟹營養(yǎng)豐富，味道鮮甜，舟山人吃時通常采用清蒸的方式，不放蔥姜蒜，蒸熟后直接食用，以保持原汁原味，更能體會到海鮮的鮮美。

對于那些不太熟悉海鮮的人，可以考慮采用更常見的清蒸方式來減少腥味。

需要準(zhǔn)備的食材有：3只梭子蟹、適量姜、適量蔥、適量料酒、適量生抽、適量胡椒粉和適量糖。

做法：1、梭子蟹買回來之后，用刷子將外殼刷洗干凈。

2、鍋里放入適量的水，加料酒、姜片、蔥，大火煮開。

3、放入梭子蟹，隔水蒸12分鐘。

4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的時候沾上即可。

清蒸梭子蟹能夠最大程度上保留梭子蟹的原汁原味，適合配酒和單獨食用，但是過敏體質(zhì)、虛寒、膽固醇過高人士、肝炎患者、孕婦、心血管病人等應(yīng)注意食用量，不宜過量。

江蘇版“水煮梭子蟹”水煮梭子蟹將兩只梭子蟹放入鍋中，加入姜片、蔥結(jié)和料酒，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后出鍋，蘸上醋和生姜末即可享用，口感與清蒸有點相似。

材料：主料螃蟹300g、配料醬油適量、姜適量、醋適量做法：1、買回螃蟹后，一定要將它放入水中養(yǎng)活，讓它爬行、吞吐，直至把肚子里的污物都吐出來。

2、將蟹洗凈，用刷子輕輕刷洗正面和背面，待干凈后放入鍋中煮即可。

3、將螃蟹放入鍋中，加入姜片和鹽，用大火燒開，等待螃蟹殼變紅，再煮十分鐘左右，最后蘸上姜和米醋調(diào)制的醬油即可食用。

最經(jīng)典的“倒篤蟹”倒篤蟹臺州有一種經(jīng)典的燒蟹法：首先用牙刷將蟹洗凈，然后把大菜刀抵在蟹的中間，另一只手用力敲打菜刀背，將蟹分成兩半，剪掉蟹腳上的橡皮筋，瀝干水。

放入油鍋中，先放入生姜片和鹽，然后將兩半蟹倒立著放入鍋中，把“刀口處”油煎一下，以免肉漏出來。

倒入半斤飯酒，不要加水，蓋上鍋蓋，改用中火煮十幾分鐘，關(guān)火后再稍稍燜一會，即可出鍋，制作出經(jīng)典的“倒篤蟹”。

“桌上的“倒篤蟹”是把滿脂肥的蟹倒篤著蒸制而成，酒香濃郁，蟹鮮味十足，據(jù)說有些吃客甚至連蒸出來的汁水都舍不得放過。

看到這里，是不是口水都要流出來了？”材料：梭子蟹、花雕酒、生姜做法：1、將梭子蟹先清洗刷干凈，然后將蟹用刀對半切開。

2、用花雕酒、鹽、姜片先將蟹塊腌制15分鐘。

3、將腌制好的蟹塊豎立放入蒸碗中，并在上面倒入花雕黃酒和鹽。

4、鍋里先將清水煮開，將盤中倒篤蟹上籠蒸制變色熟即可。

老寧波的做法紅燒梭子蟹和梭子蟹炒年糕寧波人最推薦的是紅燒梭子蟹和炒年糕兩種吃法。

將螃蟹洗凈，切成四大塊，用料酒腌半個小時，再加芡粉拌勻，起油鍋爆炒，加生姜、料酒、鹽、醬油、糖，炒好后盛出鍋；炒年糕時，把紅燒梭子蟹一起放進(jìn)去炒勻，出鍋前撒蔥花即可。

上海人家家常菜中常可以品嘗到江浙的梭子蟹做法，尤其是寧波的做法，已經(jīng)成為了上海人餐桌上最常見的菜品。

紅燒梭子蟹紅燒梭子蟹需要準(zhǔn)備600克梭子蟹、20克料酒、30克醬油、少許醋、5克白糖、1克精鹽、2塊蔥段、4片姜、3個辣椒、5瓣蒜瓣、少許胡椒粉和75克食油。

做法：1、將梭子蟹剝?nèi)ケ硽ぃコ畚铮们逅磧簦瑢⑺譃r干，然后把它橫著切成兩半。

2、將炒鍋燒熱，倒入油75克，燒至七八成熱，加入蔥、姜、蒜、干辣椒，煸出香味，將梭子蟹橫切面朝下放入鍋中煎至蟹腳略微變紅，加入料酒、白醋，蓋上鍋蓋略燜一下，倒入調(diào)好的調(diào)料湯（醬油、料酒、醋、胡椒粉、鹽、雞精、糖、清水），蓋上鍋蓋，中小火燜煮10分鐘左右，至蟹肉熟，鹵汁收緊，稍微翻炒一下，撒上蔥花即可出鍋。

3、直接下手開吃，味道那叫一個贊！梭子蟹炒年糕梭子蟹炒年糕材料：梭子蟹、年糕、細(xì)香蔥做法：1、將梭子蟹收拾干凈，去除多余的部分，將蟹切成幾大塊，用刀輕拍蟹鉗幾下。

2、年糕用水煮好，過冷水，備用3、起油鍋，加姜絲翻炒，把蟹塊放進(jìn)去，翻炒幾分鐘，盛出4、將炒好的年糕放入油鍋中，炒至表面微焦，再加入螃蟹，加入料酒、白糖和生抽調(diào)味，一般不放鹽以免掩蓋梭子蟹的鮮味。

5、翻炒片刻后，加細(xì)香蔥段兜勻即可上海經(jīng)典做法面拖梭子蟹面拖梭子蟹以前，我媽媽經(jīng)常買一堆小蟹做來吃，現(xiàn)在買到好的梭子蟹的時候，也會做一道“面拖”，這道菜是將螃蟹外面均勻地裹上一層面糊炸制而成的，吃起來蟹的鮮美味道滲透到雞蛋糊上，有一種獨特的滋味，每次吃都會讓人流連忘返。

做法：1、蟹洗凈斬塊，面粉用水調(diào)成面糊待用，2、將油鍋放置火上，放入姜塊和蔥段爆香，加入蟹塊翻炒，再加入醬油、味精和料酒，然后轉(zhuǎn)小火煮熟即可。

3、將蔬菜放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，稍稍燜煮至斷生，然后倒入面糊，調(diào)大火力，不斷的翻炒至面糊均勻即可。

4、包裹在蟹塊上即可，裝盤時，撒上蔥花。

熱愛生活的小斌

梭子蟹的做法很多，我在家都是蒸著吃，有兩種方法:清真梭子蟹材料:梭子蟹蔥姜料酒 鮮抽 胡椒粉糖做法:1、梭子蟹洗凈2、鍋里放上水，加蔥姜、料酒煮開3、放上籠屜，將梭子蟹隔水蒸，時間15分鐘即可。

4、準(zhǔn)備姜末，鮮抽、胡椒粉(不能吃者可不放)糖等調(diào)汁。

5、蒸好的梭子蟹沾著吃就可以了。

香蒸豆腐蟹材料:梭子蟹 豆腐 雞蛋蔥姜 胡椒粉 鮮抽香油做法:1、將梭子蟹洗凈開蓋去塞切成小塊。

2、將豆腐切成塊放入盤中，撒上切好的姜片，再在姜片上放上切好的蟹塊。

3、將雞蛋打散，加入一點水，稍加鹽和胡椒粉攪拌均勻，然后將混合物倒在豆腐和蟹塊上。

4、將蟹頭放入鍋中，加入適量的水，放入蔥白，煮沸后將蟹蓋放回鍋中，隔水蒸12-15分鐘，直到蛋液凝固即可。

5、將鮮抽、香油調(diào)制的汁澆在蒸好的豆腐蟹上，撒上小蔥沫即可。

生活小幫手wxy

梭子蟹的做法多種多樣，比如醉蟹、紅燒改賣臘、燒豆腐湯等，而我最愛的就是用它來煲粥，下面我來分享一道梭子蟹粥的制作方法：1、準(zhǔn)備兩只梭子蟹，清洗后剝?nèi)ぃサ魞蛇叺男啡缓髮⑵鋵Π肭虚_。

2、打一個雞蛋打散備用將蟹的切口裹上雞蛋液，熱油鍋后把切口一面放入油中炸制，炸至定型后夾出備用。

3、將200克大米洗凈放入砂鍋中，加入適量水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，待米湯變得白色時，倒入煎好的梭子蟹，再煲至粥粘稠，最后加入食鹽、香菜或者蔥即可起鍋。

干飯人看劇

試試液喊看這弊磨道咖喱蟹，太鮮鬧卜野了，湯汁拌米飯也很棒哦

王小妹愛烘焙

主料：梭子蟹2個。

需要準(zhǔn)備的輔料有：香蔥1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、鹽2克、白砂糖3克。

步驟：1、準(zhǔn)備好需要慶瞎鍵的食材。

2、接著，香蔥切段，梭子蟹揭蓋。

3、將食用油倒入鍋中，加入姜片、蔥段、蒜片、花椒、八角，用大火翻炒至香味升起。

4、接著加入生抽、醋、水，倒入梭子蟹，大火翻炒。

5、最后加入鹽、白砂糖，大火收汁即可。

二毛虎哦哦

好吃又簡單的梭子蟹做法是爆炒梭子蟹，如下：所需食材：梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香蔥、蠔油、生抽、生粉。

做法：1、先把買來的梭子蟹刷洗干凈，有條件的從自家養(yǎng)殖場里撈。

2、將雞蛋洗凈切成兩半，每一半打一個笨雞蛋，沾上淀粉，放入盤中備用。

準(zhǔn)備辣椒、桂皮、香葉、八角、蒜瓣、生姜等調(diào)料。

3、將剛備好的梭子蟹放入熱油中定型，撈出后把辣椒、桂皮、香葉、八角、蒜瓣、生姜一起下鍋翻炒爆香，最后加入一小塊火鍋底料。

4、將梭子蟹放入鍋中爆香，然后加入料酒、生抽、鹽、蠔油、老抽和水，蓋上鍋蓋，用大火翻炒約5分鐘，就可以出鍋了，美味的梭子蟹就完成了。

小斑鳩愛生活

梭子蟹肉香甜可口，可以原只蒸、原只焯熟、水煮、油炸，也可以把蟹斬件加上姜蔥炒，潮汕地區(qū)則更喜歡用來做成生腌蟹。

汕生腌蟹做法簡單易行，最好選擇母蟹，洗凈后去除蟹蓋、腮、胃腸，再加入由冷水、生姜、蒜、小辣椒、香菜、醬油、白酒、少許鹽和糖組成的調(diào)料攪拌均勻，放入冰箱冷藏，午餐時間做好晚餐就可以享用了。

雖然生腌蟹能保留最大的鮮味，但習(xí)慣不吃生的人可以嘗試做一道梭子蟹炆冬瓜，這道菜既鮮甜又下飯不知飽。

梭子蟹炆冬瓜原料:冬瓜、梭子蟹、蔥段、姜片法:將花蟹洗凈，去掉外殼、腸胃和腮，將冬瓜去皮去籽切塊；熱油鍋，加入姜蔥爆香，然后放入蟹，略炒，加入料酒、胡椒粉和糖調(diào)味；等花蟹變紅后加入冬瓜，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜煮；煮至冬瓜變軟，撒上鹽調(diào)味，淋上蔥花即可上桌。

將梭子蟹與冬瓜炆烹，蟹鮮的味道融入冬瓜，只需要滴入一點汁水，就可以讓人吃到滿足，絕對美味難以抗拒。

偷閑一樂1

梭子蟹的敏橘做法步驟：主料：梭沒告子蟹3支、年糕適量。

加入適量的鹽、一茶勺的老抽、少許的雞精、少許的小枯拿明蔥、少許的白糖、三茶勺的椰子油、少許的洋蔥、三瓣的蒜、三片的姜、適量的郫縣豆瓣醬、兩茶勺的料酒和兩茶勺的生抽。

1、對半切梭子蟹后洗凈去除不能吃的東西。

2、開水汆一下年糕，不要全熟，過涼水備用。

3、準(zhǔn)備好所有輔料。

4、下輔料爆香。

5、加入梭子蟹翻炒。

6、加入調(diào)味料翻炒后加入適量水并下入年糕，然后中火翻炒。

7、燒至湯汁快干時轉(zhuǎn)大火收汁，不停翻炒。

8、出鍋前可以淋上一點香醋，味道更贊。

健忘小廚張

炒梭子蟹炒年糕、豆豉鮮椒梭子蟹和清蒸液廳梭子蟹，炒出來的鮮香又簡單，蒸出來的原汁原味更加可口，一試便知！

乾萊信息咨詢

梭子蟹生吃，那是別有一番風(fēng)味。

萊州的傳統(tǒng)名菜——生嗆梭子蟹，是一種特制的生蟹，當(dāng)?shù)厝朔Q之為生嗆梭子蟹，外鄉(xiāng)人從未親見，因而成為一種奇聞。

食材：梭子蟹1只，高度白酒、蒜子、生姜、干辣椒、香菜末。

操作步驟：1、先將生姜切成姜末，將蒜子壓扁切成蒜末，再將干辣椒切段，最后將新鮮清洗干凈的梭子蟹蟹鉗切下。

2、再掰開蟹殼，把蟹殼中的蟹胃取出丟棄。

3、將梭子蟹先切成兩半，再將其斬成小塊，然后用刀將蟹鉗拍扁，最后去除蟹腮和肚臍、蟹嘴，以便腌制時容易入味。

4、將蟹肉放入盤中，倒入一些白酒去腥殺菌，然后用保鮮膜包裹起來，腌制20分鐘。

5、腌制完成后，將蟹肉取出，放入一個清水碗中，將腌制用的白酒倒掉，然后倒入黃酒，將白酒殘留物沖洗干凈，再次腌制十分鐘，去除白酒的味道，使口感更佳。

6、將蟹肉放入盤中，加入蒜末、姜末、干辣椒段、黃豆醬、生抽、黃酒、香菜末，攪拌均勻，最后撒上一勺糖，腌制20分鐘，就可以做出一盤肉質(zhì)細(xì)膩的生嗆梭子蟹了。

奶牛小廚

8-11月份是梭子蟹的上市時間，這個時候的梭子蟹最肥、最好吃，那么如何食用梭子蟹呢？梭子蟹怎么吃梭子蟹因其頭胸甲呈梭子狀，故得名，其甲殼中央有三個突起，故又稱為“三疣梭子蟹”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，且富含多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值均高，可以以清蒸、爆炒、燉湯等方式食用。

1、材料：2只梭子蟹、1個洋蔥、1個紫茄、適量食用油、辣椒醬、食鹽、味精。

做法：1、將梭子蟹清洗干凈，用刀剁成小塊。

2、然后將茄子切成長條狀，洋蔥切末。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，然后放入辣椒醬、洋蔥末爆香。

4、加入茄子翻炒片刻。

5、然后放入適量清水燉煮。

6、將豆腐切成小塊，然后用油炒香，加入適量的料酒、糖、醋，再炒至豆腐變軟，最后撒上食鹽和味精調(diào)味即可。

2、香辣梭子蟹需要準(zhǔn)備的食材有：梭子蟹、姜1塊、蔥1根、植物油、料酒、蒜末、蒜瓣、豆豉、生抽、淀粉、鹽、香菜和熟白芝麻，各按需要量配比。

做法：1、將梭子蟹洗凈，去內(nèi)臟和尾部，切成小塊。

2、在蟹塊上均勻裹上淀粉備用。

3、將蔥、姜、蒜和香菜洗好并切好備用。

4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入剝好的蒜瓣炸至顏色變黃，撈出。

5、將蟹塊下鍋，炸至顏色泛紅撈出。

6、鍋中留少許底油，放人蔥、姜、蒜末和豆豉爆香。

7、蟹塊回鍋，放少許的鹽、生抽炒勻。

8、最后撒上香菜、白芝麻即可。

3、蒜香梭子蟹需要準(zhǔn)備兩只梭子蟹、青椒塊、紅椒塊、蔥末、姜末、蒜、花椒、生抽、鹽、白砂糖、白酒、豆瓣醬和淀粉，每種的量要適量。

做法:1、梭子蟹處理干凈，切塊。

2、豆瓣醬切碎，蒜去皮，備用。

3、梭子蟹塊加入鹽、白酒腌潰15分鐘，蘸-一層淀粉。

4、油鍋燒熱，放入梭子蟹塊炸至表面金黃，撈出。

5、鍋留底油，下入蒜、豆瓣醬、花椒、蔥末、姜末爆香。

6、然后放人梭子蟹塊、青椒塊、紅椒塊翻炒均勻7、將肉末和蔬菜混合拌勻，最后加入生抽和白砂糖調(diào)味即可。

4、清蒸梭子蟹材料：梭子蟹2-3只，姜片、姜絲、蔥節(jié)、料酒、醋適量。

做法：1、將梭子蟹清洗干凈。

2、然后在鍋內(nèi)放入姜片、蔥節(jié)、料酒，加入適量清水。

3、梭子蟹放到盤中，水開后入鍋蒸15分鐘。

4、姜絲放入碗內(nèi)，倒入適量醋，做成蘸料。

5、梭子蟹出鍋后，搭配蘸料食用。

5、梭子蟹哪里不能吃1、蟹腮打開螃蟹的腹部，在兩邊可以摸到軟綿綿的組織，那就是蟹腮，它是梭子蟹的呼吸器官，由于其中可能含有許多病菌和臟物，因此人體食用后可能會出現(xiàn)不適。

2、蟹心蟹心位于蟹腹中央，由黑色膜衣和黃膏連接，和蟹腮相連，這部分不可食用，因其性質(zhì)太寒涼，食用可能會引發(fā)腸胃不適。

3、蟹胃蟹胃呈三角包狀，藏在蟹黃里面，但因為里面含有蟹的排泄物，所以不宜食用。

4、蟹腸蟹腸從蟹胃延伸到蟹臍，呈黑色條狀，內(nèi)部有大量排泄物和病菌，因此不宜食用。

木子羅食記

梭子蟹最好吃做法如下主料：梭子蟹2只。

需要準(zhǔn)備的輔料有：3根小蔥、半塊姜、1湯匙生抽、1湯匙料酒、1茶匙花椒粉、1茶匙淀粉、2湯匙植物油和1湯匙蠔油。

步驟：1、用刀子輕輕地敲打螃蟹的尾部，然后用手把殼掰開，用勺子把蟹腿和蟹肉挖出來備用。

2、小蔥切段，姜切絲，放一邊備用。

3、將花椒粉、料酒、淀粉拌勻備用。

4、油5成熱時放入姜絲。

5、將螃蟹放入鍋中，用大火快速翻炒，大約1分鐘就可以了，時間太長會使蟹肉變老。

6、放入蔥段、蠔油出鍋裝盤就好了。

曹家莊主

梭子蟹可以做出很多美味，比如醉蟹、紅燒、燒豆腐湯等，而我最喜歡的就是把它們用來煮粥，今天我就來分享一道梭子蟹粥的制作方法。

1、準(zhǔn)備兩只梭子蟹，清洗后剝?nèi)ぃサ魞蛇呅啡缓蟀阉鼈儗Π肭虚_。

2、打一個雞蛋打散備用將油熱后，將蟹的切口裹上雞蛋液，將切口一面放入鍋中炸至定型，然后夾出備用。

3、將200克大米洗凈，放入砂鍋中，加水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉，直到米湯變白，倒入之前煎好的梭子蟹，繼續(xù)煲至粥粘稠，最后加入食鹽、香菜或蔥花，即可起鍋上桌。

每一個人都有自己的夢想，只有勇敢地去追求，才能實現(xiàn)它們。