生蠔怎么做好吃又簡單(生蠔在家咋做？)

生蠔咋做？1、準備生蠔，去蓋，蒜末3g、蔥末5g、辣椒5g；2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、鹽2g，攪拌均勻；3、生蠔放入烤盤，淋上醬汁，放入烤箱；4、180°C上下火，25分鐘，出鍋完成。

奈子291

生蠔肉怎么煎好吃準備好生蠔、雞蛋、洋蔥等材料，將生蠔洗凈，瀝干水分，然后將雞蛋打入，加入胡椒粉攪拌均勻，放油進鍋里煎，煎至一面變成金黃色，再翻面，熟透即可。

煎生蠔時，要多放油，以免焦糊，口感更佳。

最好買新鮮的生蠔，多洗幾遍，再放入開水中燙一下，最后加上一些番茄醬，口感更佳，也更健康。

吃生蠔的好處海鮮是一種滋補的食物，富含蛋白質，可以增強體力，提高抵抗力，有助于剛動過手術的人的傷口更快恢復，而且它的營養容易被人體吸收，還有美容效果，對皮膚和大腦都有好處。

它的價格比較貴，所以不要每天都吃，適量食用即可。

它的肉質嫩滑，可以采用不同的烹飪方法，炒起來也很美味。

烤生蠔怎么做準備好材料，把生蠔洗干凈，放入水里泡一下，加入檸檬汁和鹽調味，蒜、辣椒剁碎，放入油鍋中炒，把調料放進去，把生蠔放入烤箱，淋上蒜汁，以200度的溫度烤5分鐘，撒上蔥花即可。

這道菜口感香甜，營養豐富，身體容易吸收。

生蠔可以怎么吃蠔的吃法很多，烤、蒸等都可以，但最好不要生吃，因為它里面有很多細菌，容易引起腸胃不適或敗血癥。

煮是保持原味的好方法，炭燒也是常見的做法，將洗凈的蠔放入炭火中烤，熟了后，用大鉗子撬開殼，就可以吃了。

海參富含精氨酸，可以促進荷爾蒙分泌，提高性功能，壯陽，治療陽痿癥狀，男性食用更佳。

同時其中的磷元素富含，可以提高鈣的吸收，緩解貧血癥狀，還能促進血液循環，降低血壓、膽固醇，治療心肌梗等疾病。

海參還富含氨基酸，經常食用可以增強抵抗力，減少生病，還有助于改善皮膚，促進新陳代謝，抑制黑色素形成，減緩衰老過程。

吃生蠔的注意事項芹菜非常有營養，但不能和菠菜一起食用，因為它們是相克的，會影響鈣的吸收。

如果芹菜發出異味，則不要食用。

吃芹菜時，不要加太多調料，以免掩蓋它的原汁原味。

也不要把芹菜汁倒掉，因為它里面含有豐富的營養物質，對身體有益。

本回答由網友推薦

公子思無邪

1、在市場購買新鮮的生蠔時，可以請市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以把它們帶回家自己處理。

用刷子將蠔殼仔細清洗干凈，并用鐵錘或其他硬物將蠔殼邊緣敲平。

然后用平口螺絲刀將蠔殼撬開。

將新鮮的生蠔開殼，撒上適量的檸檬汁，就可以享用鮮美的味道，但是一定要保證新鮮度。

2、將蠔肉從蠔殼中剝離出來，放入碗中，加入少量白酒、鹽和胡椒粉，放入冰箱腌制15分鐘。

3、將大蒜去皮剁成蒜茸，在炒鍋中倒入與大蒜量相等的油。

用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火并且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋。

在炒蒜蓉之前，用清水清洗可以去掉表面的粘液，以免蒜蓉粘鍋。

但是大蒜的滋味也會喪失一些。

4、將炒制好的蒜蓉和油一起盛出，待涼后按照個人口味添加鹽和雞精。

可以比平時的口味略咸一些。

5、將調制好的蒜蓉放入洗凈的蠔殼內，并將腌制好的蠔肉鋪在蒜蓉上面。

6、將生蠔放入烤箱下層，以中火烤20分鐘左右，直至蠔肉略收縮。

最后再用上下火烤1-2分鐘，至蒜茸著色即可。

如果家里的烤箱沒有上下火，可以用一張錫紙蓋住生蠔，以免烤焦。

將生蠔處理好，洗凈，瀝干水分備用。

將上湯、燒汁（支裝）、醬油、老抽、蔥、姜片、紹酒、蜜糖放入開鍋中燒煮。

將蠔煮至半熟撈起備用。

燒鑊下菜油，把蠔煎香，加入少許牛油煎至兩邊金黃至熟便可。

牛油不宜過早加入，否則燒焦后會產生苦味。

1、生蠔用硬刀打開帶單殼洗凈待用。

2、將少許油燒熱，放入生蠔肉，在平底鍋內煎2-3分鐘，取出裝盤即可。

3、將平底鍋中留下的湯加入番茄醬、蠔油、胡椒粉炒香后勾芡，淋在煎好的生蠔上即可。

1用買海蠣帶回的原汁將海蠣洗凈并瀝干水分備用。

2取一個碗裝入100克玉米粉，然后把海蠣逐個裹上玉米粉。

3取平底鍋燒熱，加一勺油并用刷子刷勻，使整個鍋底都有油，將海蠣裹上玉米粉，然后放入鍋中，煎至兩面呈金黃色就可以出鍋了。

1、蕃薯粉加適量水調成糊；2、將切好的香菜末倒入糊里，再加點鹽和雞精調味；3、海蠣反復淘洗干凈；4、鍋里放油，將海蠣倒入滑至7、8分熟；5、然后將海蠣均勻地分散在鍋里；6、接著倒入2中調好的糊；7、使粉糊均勻地攤開在鍋里；8、待粉糊表面凝固后將餅翻面并稍微鏟散；9、此時往鍋里倒入調好的雞蛋液；10.照樣是將蛋液均勻地攤在鍋里；11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；12.依然是先翻面，然后再稍微鏟散后即可盛出；將水淀粉、蒜末、生抽、醋、糖、鹽和番茄醬加入適量的水，煮開后即可得到淋醬。

14.將煮好的醬汁澆在海蠣煎蛋上；15.吃時再鋪點香菜即可；

熱心多的友

生蠔咋做？1、將新鮮生蠔用流動水沖洗，用刷子將其刷干凈，將其開殼，將內部的泥沙沖洗干凈，然后放在盤子里備用。

2、粉絲溫水浸泡半小時，沖洗兩遍，控水。

3、將粉絲放在殼的底部，然后擺上生蠔肉，最后再均勻地抹上自制的蒜蓉剁椒。

4、冷水上鍋蒸十五分鐘。

5、蒸好端出盤子，淋上蒸魚豉油。

6、撒上小蔥末。

7、起鍋倒油燒六七成熱，滋進蒜蓉生蠔中。

8、來個特寫，挺誘人吧～

古月木艮

生蠔咋做？將生蠔洗凈，刮下蠔肉，碗中加入切好的蒜末、小米椒末、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽，攪拌均勻，加入熱油，再次攪拌均勻，澆在生蠔上，把水燒開，放入生蠔，大火蒸五分鐘，取出撒上蔥花即可。

為了讓生蠔更美味，炒蒜蓉也是必不可少的，將蒜頭切碎，放入油鍋中，加入黑椒粉、老干媽等調料，炒出香味即可。

一粒麥子rong

生蠔在家咋做？生蠔的2種家常做法，做法簡單又美味，而且幾分鐘就能搞定所需食材：生蠔、雞蛋、紅薯粉、鹽、食用油具體做法：1、將買回的生蠔放入盆中，用清水沖洗幾次，然后倒入大盆，加入少許面粉或玉米淀粉，輕輕揉搓，再清洗即可。

2、將清洗過的生蠔放入大碗中，加入適量的鹽和2勺紅薯粉，把3個雞蛋打入碗中，將它們攪拌均勻，打散成雞蛋液備用。

3、將油熱鍋，倒入已準備好的生蠔，快速煎一下，使蠔肉分開擺放。

4、將打好的雞蛋液倒在8成熟的生蠔上，用中小火慢慢焗，等到雞蛋液固定后，再用中火煎3-5分鐘即可。

一覽星河灣

生蠔咋做？需要準備的材料有：生蠔數量可取，姜片幾片，蔥根一兩，調味品：鹽、生抽、蠔油和酒。

做法1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

2、將清洗好的海蠔放入開水中，燙一下，當水開始變白、有海腥味時，即可撈起，不用煮太久。

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。

5、放入生蠔，小心翻炒。

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

7、后放入蔥葉段即可熄火小訣竅1、將生蠔放入汆水中浸泡，可以使蠔肉更加緊實，也可以防止它在炒制過程中溢出水分。

2、將姜、蔥、酒用來去腥，再加上蠔油來點睛，這道姜蔥生蠔就變得非常美味了。

惲海聊生活

生蠔好吃又簡單的做法如下：準備材料：6只新鮮生蠔、1把粉絲、1個青椒、1個紅椒、適量食用油、2個蒜頭、少許蔥姜、少許食鹽、1小勺白糖、1小勺蠔油、適量蒸魚豉油。

1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟。

2、將生蠔放入清水中，用小刷子將外殼表面的淤泥雜質清洗干凈。

3、用工具將生蠔外殼撬開。

4、接下來將蒜頭、生姜、香蔥和青紅椒，分別切末備用。

5、將食鹽、白糖、料酒、蠔油、清凱宴水、蒸魚豉油及生蠔汁抓拌均勻，然后倒在泡好清凈的粉絲上。

6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面。

7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。

8、將剩下的1/3蒜末用小火煸炒至變黃，聞到濃濃的蒜香味，然后加入碗汁，繼續用中火炒至濃稠即可。

9、將生蠔放在盤子里，用小勺將蒜蓉汁均勻地淋在每個生蠔上；等水開后，將生蠔放入鍋中用大火蒸5-6分鐘。

10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香。

11、將生蠔淋上熱油，最后撒上香蔥末，即可享用美味的生蠔。

海洋美食推薦官

如果你想吃又簡單又好吃的家常菜，那就是烤生蠔和清蒸生蠔了，味道無可挑剔，制作也很簡單。

烤生蠔清蒸生蠔