生蠔怎么做好吃又簡單家常的(生蠔咋做？)

生蠔咋做？需要準備的食材有：生蠔，姜，蔥，以及調味料：鹽，生抽，蠔油，酒。

做法1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

2、把洗凈的生蠔放入開鍋的水中燙幾下，當看到湯水變白，并聞到海腥味時，就可以把它們撈出來，不用煮太久。

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。

5、放入生蠔，小心翻炒。

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

7、后放入蔥葉段即可熄火小訣竅1、將生蠔汆水，可以讓蠔肉更加緊致，同時也能防止它在炒制過程中流出水分。

2、用姜、蔥、酒去腥，加上蠔油點睛，這道姜蔥生蠔就變得非常美味。

奈子291

生蠔肉怎么煎好吃準備好材料，將生蠔洗凈瀝干水分，在一邊備用。

然后將雞蛋打入，加入適量的胡椒粉，攪拌均勻，放入鍋中煎。

煎到一面變成金黃色，翻面煎另外一面，待熟即可盛出來享用。

煎生蠔時，要加多一些油，以免焦糊；吃的時候可以加些番茄醬，口感會更好；購買新鮮的生蠔，營養會更豐富；在做之前，要多洗幾遍，然后放入開水里燙一下，這樣吃起來會更健康。

吃生蠔的好處海參是一種很滋補的食物，里面含有豐富的蛋白質，它的攝取可以讓人體力更加強壯，抵抗力更強，尤其是剛動完手術的人，可以幫助傷口更快恢復。

它的消化率很高，而且還有美容作用，對皮膚和大腦也有好處。

經常食用可以提高思維能力。

但是海參價格不菲，所以不必每天都吃，適量食用即可。

它的肉質非常嫩滑，可以以各種烹飪方式來食用，炒起來也很美味。

烤生蠔怎么做在準備烤生蠔之前，要將所需材料準備好，比如生蠔、蒜、豆豉等，把生蠔洗干凈，把其中的泥沙清理掉，再把肉取出來，泡入水中加入檸檬汁和鹽，可以去掉腥味，并讓口感更佳。

把蒜和辣椒剁碎，炒入油中，加入調料，待香味散發出來后，倒出來，把它淋在生蠔上，放入預熱了200度的烤箱中，烤10分鐘，可以撒上蔥花，就可以享用美味的烤生蠔了，而且營養豐富，容易被身體吸收。

生蠔可以怎么吃生蠔有很多烹飪方式，比如烤、蒸等，但最好不要生吃，因為里面有大量細菌，會對腸胃不好，容易出現發燒和敗血癥等癥狀。

煮是一種很有營養的做法，可以保持原有的風味。

炭燒也是常見的烹飪方式，把洗凈的生蠔放入炭火中烤，熟了后，用大鉗子撬開殼，就可以享用了。

海魚對男性來說非常有益，它含有豐富的精氨酸，可以促進荷爾蒙分泌，提高性功能、壯陽，治療陽痿癥狀；同時，它還含有豐富的磷元素，可以幫助鈣質更好地吸收，緩解貧血癥狀，還能使血液循環更暢，降低血壓、膽固醇，治療心肌梗等疾病；此外，它還富含氨基酸，可以提高抵抗力，減少生病的幾率；它還能改善皮膚狀況，促進新陳代謝，抑制黑色素形成，減緩衰老。

吃生蠔的注意事項芹菜雖然營養豐富，但不宜和菠菜一起食用，它們是相克的，會影響鈣的吸收。

如果芹菜放置時間過久，有異味，就不要食用了。

吃的時候，不要添加太多調料，以免掩蓋了芹菜的原汁原味。

也不要倒掉芹菜的湯汁，因為里面含有大量的營養元素，對身體有益。

本回答由網友推薦

古月木艮

生蠔咋做？將洗凈的生蠔刮去蠔肉，碗中加入切好的蒜末、小米椒末、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽攪勻，淋入熱油攪勻，澆在生蠔上，放入沸水中蒸五分鐘，取出撒上蔥花即可，蒜蓉是一道美味的調料，可以用中火將蒜末炒香，加入黑椒、老干媽等調料，炒出美味的蒜蓉。

熱心多的友

生蠔咋做？1、用刷子將新鮮生蠔洗凈，將其開殼，把里面的泥沙沖洗干凈，然后擺在盤子里備用。

2、粉絲溫水浸泡半小時，沖洗兩遍，控水。

3、先在殼的底部放上粉絲，然后擺放生蠔肉，最后均勻地鋪上自制的蒜蓉剁椒。

4、冷水上鍋蒸十五分鐘。

5、蒸好端出盤子，淋上蒸魚豉油。

6、撒上小蔥末。

7、起鍋倒油燒六七成熱，滋進蒜蓉生蠔中。

8、來個特寫，挺誘人吧～

公子思無邪

1、在市場購買新鮮的生蠔時，可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以自己買回家處理。

用刷子將蠔殼仔細清洗，然后用鐵錘或其他結實的硬物將蠔殼邊緣敲平。

然后用平口螺絲刀將蠔殼撬開。

將新鮮生蠔開殼，撒上適量檸檬汁，就可以享用鮮美的風味了。

2、將蠔肉從蠔殼中剝離出來，放入碗中加入少許白酒、鹽和胡椒粉，放入冰箱腌制15分鐘。

3、將大蒜去皮，剁碎成蒜茸，在炒鍋中加入與大蒜量相等的油，用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火并且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋。

在炒蒜蓉前，用清水沖洗可以洗去蒜蓉表面的粘液，以免粘鍋。

但是大蒜的滋味也會喪失一些。

4、將炒制好的蒜蓉和油一起盛出來晾涼，然后按口味加入鹽、雞精調味。

可以比平時的口味略咸一些。

5、將調制好的蒜蓉鋪放在洗凈的蠔殼內，將腌制好的蠔肉放在其上。

6、將生蠔放入烤箱下層，以中火烤20分鐘左右，直至蠔肉略收縮。

最后再用上下火烤1-2分鐘，至蒜茸著色即可。

如果家里的烤箱沒有上下火功能，可以用一張錫紙蓋住生蠔，以免烤焦。

將生蠔處理好，洗凈，瀝干水分備用。

將上湯、支裝燒汁、醬油、老抽、蔥、姜片、紹酒、蜜糖放入開鍋中。

將蠔煮至半熟撈起備用。

燒鑊下菜油，把蠔煎香，加入少許牛油煎至兩邊金黃至熟便可。

牛油不宜過早加入，否則燒焦后會產生苦味。

1、生蠔用硬刀打開帶單殼洗凈待用。

2、將少許油燒熱，放入平底鍋中，將生蠔肉放入其中煎2-3分鐘，將煎好的生蠔取出裝盤即可。

3、將平底鍋中留下的湯加入番茄醬、蠔油和胡椒粉炒香，再將其勾芡成醬汁，淋在煎好的生蠔上即可。

1用買海蠣帶回的原汁將海蠣洗凈并瀝干水分備用。

2取一個碗裝入100克玉米粉，然后把海蠣逐個裹上玉米粉。

3取平底鍋燒熱，加一勺油并用刷子刷勻，使整個鍋底都有油，將海蠣裹上玉米粉，均勻放入鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。

1、蕃薯粉加適量水調成糊；2、將切好的香菜末倒入糊里，再加點鹽和雞精調味；3、海蠣反復淘洗干凈；4、鍋里放油，將海蠣倒入滑至7、8分熟；5、然后將海蠣均勻地分散在鍋里；6、接著倒入2中調好的糊；7、使粉糊均勻地攤開在鍋里；8、待粉糊表面凝固后將餅翻面并稍微鏟散；9、此時往鍋里倒入調好的雞蛋液；10.照樣是將蛋液均勻地攤在鍋里；11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；12.依然是先翻面，然后再稍微鏟散后即可盛出；將水淀粉、蒜末、生抽、醋、糖、鹽和番茄醬加入適量的水，煮開成淋醬。

14.將煮好的醬汁澆在海蠣煎蛋上；15.吃時再鋪點香菜即可；

小青檸??

生蠔咋做？1、準備生蠔，去蓋，蒜末3g、蔥末5g、辣椒5g；2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、鹽2g，攪拌均勻；3、生蠔放入烤盤，淋上醬汁，放入烤箱；4、180°C上下火，25分鐘，出鍋完成。

海洋美食推薦官

生蠔烤起來口感鮮美，清蒸的也很美味，口感爽滑，而且做法簡單家常，是一道不可多得的美味佳肴。

烤生蠔清蒸生蠔