胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)(胡羅卜怎樣吃才有營養(yǎng)？)

最好的喂養(yǎng)胡蘿卜的方式就是搭配新鮮的食材一起烹飪，這樣又健康又有營養(yǎng)。

胡蘿卜和玉米搭配制作出的胡蘿卜玉米湯，營養(yǎng)價值更高，口感也很好，受到了廣大歡迎。

胡蘿卜富含多種維生素和微量元素，有益于健康養(yǎng)生。

幸運的倚天屠蟲

熟吃勝過生吃要想充分利用胡蘿卜的保健功效，最好是烹飪時將它與油脂搭配，以便最大限度地攝取β—胡蘿卜素的營養(yǎng)，而不要生吃或榨汁，因為這樣會浪費膳食纖維的營養(yǎng)。

包餃子和著肉最好最推薦的吃法是將胡蘿卜制成餡料包入餃子或包子中，原因有三：首先，胡蘿卜中的β—胡蘿卜素可以和動物油脂結(jié)合，從而提高吸收率；其次，胡蘿卜切碎后營養(yǎng)更容易被人體吸收；最后，將胡蘿卜混入餡料中可以把特殊的胡蘿卜味道“掩蓋”，既保證營養(yǎng)又不失口感。

吃胡蘿卜最好用油類烹調(diào)或與肉類一起煨熟，以便讓脂溶性物質(zhì)能被人體有效吸收利用。

秋季氣候干燥，炒胡蘿卜和土豆絲可以清脆可口，同時還可以促進β-胡蘿卜素的吸收，還能滋養(yǎng)肌膚。

燉煮吃能抗癌建議先把胡蘿卜整根煮熟，然后再把它切成塊，和牛羊肉一起稍燉幾分鐘。

根據(jù)英國紐卡斯爾大學的研究，這樣做可以使胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)比先切再煮增加四分之一。

匿名用戶

胡蘿卜怎么吃擾隱最有營養(yǎng)？胡蘿卜生吃熟食都是可以的。

熟食胡蘿卜的營養(yǎng)更佳，因為胡蘿卜中含有的維生素A需要溶解在油脂中才能被人體吸收，所以做胡蘿卜菜時應多放油，最好和肉一起炒，以增加營養(yǎng)的吸收。

食用胡蘿卜可以預防夜盲癥、干眼癥等眼部疾病的發(fā)生，還可以延緩衰老。

1、烹飪時加油，可以提高胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A的吸收率，從而更好地吸收營養(yǎng)。

2、買胡蘿卜時要選擇帶皮的，因為它的外皮中含有大量的胡蘿卜素，在煮胡蘿卜時不要去掉外皮，以免流失大部分的胡蘿卜素。

胡蘿卜雞蛋餅：與其買外面的不保證健康和衛(wèi)生的早餐，不如花20分鐘自己做一份可口又營養(yǎng)的胡蘿卜雞蛋餅。

需要準備半個胡蘿卜、兩個雞蛋、適量牛奶、一大勺面粉、少許蔥花以及適量鹽。

做法：1、胡蘿卜洗干凈，切小粒備用；2、將雞蛋打散；3、雞蛋液中加牛奶、鹽、面粉、胡蘿卜顆粒，均勻攪拌；4、起鍋熱油，油熱轉(zhuǎn)小火；5、平底鍋中放油，5成熱后將蛋液倒入，撒蔥花，煎到定型；6、將雞蛋放入鍋中，用中小火煎，煎到一面金黃色后翻面，煎至另一面金黃色就可以出鍋了。

戴蒙崗居21

1、胡蘿卜榨汁

喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。

將胡蘿卜先煮熟或蒸熟，使之變軟，然后再榨汁，做出的不是普通的蔬菜汁，而是稠狀的漿汁，這樣可以讓胡蘿卜細胞破裂，其中的胡蘿卜素更容易被人體吸收，營養(yǎng)更加豐富。

2、熟吃胡蘿卜

就算只是將胡蘿卜煮熟，加一點香油涼拌，也可以提高胡蘿卜素的吸收率，效果和用大量油時差不多；甚至不用油，只要攝入其他菜中的脂肪，也可以促進胡蘿卜素的吸收。

3、最好跟肉類同吃

食用胡蘿卜時，最好用油類烹調(diào)或者與肉類同煨，以便讓脂溶性物質(zhì)被人體有效吸收利用，用油炒著吃也可以促進對β—胡蘿卜素的吸收。

4、包餃子和著肉最好

將胡蘿卜與肉類混合制作餡，可以增加β—胡蘿卜素的吸收率，因為動物油脂可以幫助其中的β—胡蘿卜素溶解。

在做素餡時，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡，這樣更容易吸收營養(yǎng)。

此外，將胡蘿卜混入餡里，肉和雞蛋的味道可以有效“掩蓋”胡蘿卜的特殊味道，讓營養(yǎng)和口味兼得。

5、燉煮吃能抗癌

將胡蘿卜整根煮熟后切塊，再與牛羊肉一起稍燉幾分鐘，根據(jù)英國紐卡斯爾大學的研究，這樣做可使胡蘿卜中抗癌物質(zhì)比先切再煮增加四分之一。

蔚美食堂

胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、食用多樣的蔬菜，常見的配菜中也少不了它，比如魚香肉絲、罐燜牛肉、花生米熗芹菜胡蘿卜、宮保雞丁、炒合菜等。

其原因是它既有極高的營養(yǎng)價值，又可生吃也可熟吃，搭配效果極佳。

每個人的童年都有不愛吃胡蘿卜，被家長呵斥吃，變著花樣做給我們吃的經(jīng)歷，從單純注重口味到追求營養(yǎng)，“硬著頭皮”也要吃的過程，是我們飲食觀的成熟過程，對胡蘿卜誰都不陌生。

胡蘿卜多姿多彩，無論是涼菜還是燉菜，都能讓人眼前一亮。

最佳的做法是將它蒸幾分鐘，以保留它的營養(yǎng)價值。

蘿卜可以以多種方式食用，如蒸、煮、燉、拌、煮粥、煮湯等，以充分發(fā)揮它的營養(yǎng)價值。

一般來說，將胡蘿卜切片、切塊或整根蒸熟，大約需要6-10分鐘。

東北的“三烀一炸”菜肴中，就是用蒸熟的胡蘿卜蘸上醬料吃。

【胡蘿卜～菜肴】/胡蘿卜可以制作出多種營養(yǎng)豐富的食療菜，其中有以胡蘿卜搭配豬肝、羊肝、菠菜等的菜肴，具有營養(yǎng)有效的功效。

u胡蘿卜炒豬肝/u/需要準備的食材有：200克胡蘿卜、100克豬肝、適量的蔥段、豬油、精鹽、白糖和黃酒。

將胡蘿卜和豬肝洗凈切片；將豬油放入鍋中燒熱，加入胡蘿卜片翻炒，添加適量水，待胡蘿卜半熟時加入豬肝片、精鹽、白糖、黃酒和蔥段，不斷翻炒至兩物熟透，即可上桌享用。

胡蘿卜是一種富含維生素A的食物，食用胡蘿卜可以有效改善夜盲癥和兩眼昏花。

可以選擇的還有羊肝胡蘿卜、羊肉燉胡蘿卜。

經(jīng)常吃胡蘿卜的人，可以緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育，維持正常視覺，有助于預防干眼病和夜盲癥。

涼拌胡蘿卜絲需要準備的食材有：一千克胡蘿卜、三十克香菜，以及適量的精鹽、味精、醬油、白糖、麻油和嫩姜絲。

將胡蘿卜洗凈切絲，用溫水泡發(fā)，然后瀝干水分，香菜洗凈切碎，將各種調(diào)味料放入小碗中混合拌勻，再將混合物淋在胡蘿卜絲、香菜碎上拌和即可。

在日常生活中，我們的許多涼拌菜都會加入胡蘿卜，它有助于健脾補虛、行氣消食的功效。

紅蘿卜富含維生素和纖維素，生吃可以促進腸道蠕動、增強身體免疫力、預防癌癥、益肝明目、保護心血管健康等，但一次不宜吃得太多，以免引起胃腸脹氣。

【胡蘿卜～湯汁】/u枸杞胡蘿卜羊肉湯/u/需要準備的食材有：一千克胡蘿卜、五百克羊肉、十五克枸杞、二十克生姜，以及適量的精鹽、蔥、味精和花椒。

將洗凈的胡蘿卜切塊，將洗凈的羊肉焯水后切塊，將胡蘿卜、羊肉、枸杞、生姜放入砂鍋中，用大火燉煮至羊肉熟爛，加入調(diào)料即可。

這款菜肴比較受人歡迎，經(jīng)常食用有強身健體補腎壯陽的效果。

【胡蘿卜～飲料】胡蘿卜豆奶食材：胡蘿卜100克，黃豆粉30克克，檸檬汁5毫升。

將胡蘿卜洗凈切碎，放入榨汁機中榨取汁，用紗布過濾，取汁放入大杯中；將黃豆粉調(diào)成混懸液，煮沸3分鐘，用紗布過濾成豆奶，將豆奶與胡蘿卜漿汁拌勻，加入檸檬汁，混勻即可，早晚分2次服用。

蘋果胡蘿卜汁材：蘋果250克，胡蘿卜200克。

做法：將蘋果、胡蘿卜分別洗凈、絞汁后混勻分2-3次服。

這種湯有清熱的功效，可以用于初期口舌生瘡、口腔糜爛等熱病的治療。

便秘者可以選擇胡蘿卜蜂蜜飲來進行日常調(diào)理；胡蘿卜枸杞蘋果榨汁可以起到清熱止渴的作用。

【胡蘿卜～稀粥】/u胡蘿卜粥/u/食材：胡蘿卜5根，粳米12.5克。

將胡蘿卜洗凈切絲，與洗凈的粳米一起放入鍋中，加入適量的清水，煮粥約30分鐘即可。

這種粥可以早晚服用，可以養(yǎng)肝明目、補脾健胃，常作為輔助食療方法使用，尤其適合口干澀、消渴的人。

以上介紹的胡蘿卜營養(yǎng)吃法，可以作為我們?nèi)粘ｏ嬍持惺秤煤}卜的參考依據(jù)。

胡蘿卜是一種隨時可買的蔬菜，具有良好的儲存性，可以做出各種菜肴，既可生吃也可熟食，擁有“百搭”的特性，營養(yǎng)豐富，只要掌握好量，就不必太過追求傳統(tǒng)或營養(yǎng)上的“陷阱”。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有問題可聯(lián)系刪除）

萬家燈火張家人

大家好，我是萬家燈火張家人，很高興回答這個問題，胡蘿卜是一種我非常喜歡的食材，它可以追溯到漢朝張騫出使西域時帶回的種子，經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)豐富，顏色鮮艷，有一種獨特的清新氣味，被人們稱為“小人參”。

因為喜歡它，所以也很樂意分享它的做法。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有補肝明目、提高免疫力和潤腸通便的功效，要想充分享受它的營養(yǎng)，最好不要生吃，而是蒸煮或炒烹，并且在烹飪時要拌一些油脂，這樣才能讓胡蘿卜素發(fā)揮出最大的作用。

這是一張美麗的風景照片，它展示了一片秀麗的自然風光。

今天就給大家分享一道營養(yǎng)又美味的菜肴——粉蒸胡蘿卜絲，快來看看怎么做吧！需要準備約250克胡蘿卜、3克花椒、3個干紅辣椒切成段、5克大蒜末。

將鹽5克、生抽10克、味極鮮10克、香醋10克、胡辣油20克（現(xiàn)榨的）和香油10克作為調(diào)料。

【具體的流程】將胡蘿卜去頭去尾，洗凈后用擦絲器把它擦成細絲，加入5克鹽，拌均勻，腌制10分鐘，胡蘿卜就變得非常有嚼勁，口感脆爽。

10分鐘后，用籠布將胡蘿卜絲中的水分擠出來，然后把胡蘿卜絲放入盆中，這樣可以防止胡蘿卜絲在蒸的時候粘連。

記得要把籠布拿出來洗凈，不然顏色會沾在上面。

將洗凈的胡蘿卜絲先加入20克食用油，拌勻使其表面形成保護膜，以防粘連，然后分幾次加入淀粉，每次拌勻，直到胡蘿卜絲每根都均勻地沾滿一層淀粉，使之呈現(xiàn)干松的狀態(tài)（大約100克左右）。

將沾好粉的胡蘿卜絲均勻鋪在蒸籠里，不要太厚，把鍋里的水燒開，把蒸籠放上，用中火蒸6分鐘，熟了后立刻把蒸籠取出，用籠布把胡蘿卜絲撈出，用兩雙筷子左右手快速把胡蘿卜絲抖散開，以免粘附在一起。

將油燒熱，先放入花椒，再放入辣椒段，炸出香味，把辣椒段和花椒撈出即可。

將蒜末加入小碗中，加入生抽、味極鮮、香醋、剛榨的胡辣油和香油，攪拌均勻，將拌好的調(diào)料倒在蒸好的胡蘿卜絲上，再拌均勻，將拌好的胡蘿卜絲盛在盤中，撒上小蔥末即可，即可享用美味的“粉蒸胡蘿卜絲”。

胡蘿卜絲要先加鹽腌10分鐘，然后把水分攥干，再拌入油，最后撒上粉，把水燒開后放入蒸籠，用大火蒸五六分鐘，蒸好后要迅速抖散，最后加調(diào)料拌勻即可。

記住這些步驟，大家都可以蒸出美味可口的胡蘿卜絲。

多的友2f6135d

胡蘿卜怎樣烹擾如調(diào)營養(yǎng)價值高胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的食物，但如果烹飪或搭配不當，可能會影響營養(yǎng)素的吸收。

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，它是一種脂溶性維生素，只有在油脂中溶解，才能被人體的小腸粘膜轉(zhuǎn)變成維生素A并被吸收。

因此，在烹調(diào)胡蘿卜時，應該適當放點油，最好與肉類一起炒。

有人喜歡生吃胡蘿卜，這是不科學的。

因為缺少脂肪，不易消化吸收，90%的胡蘿卜素無法被人體吸收，而是被排出體外。

此外，烹飪胡蘿卜的時間也不宜過長，以免維生素C的損失太大。

因此，只要烹調(diào)和搭配得當，胡蘿卜確實是維生素A的較好來源。

我是洋小廚啊

大家好，我是洋小廚！胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，“怎樣吃胡蘿卜才能獲得更多營養(yǎng)，蒸幾分鐘比較好？”現(xiàn)在是胡蘿卜豐收的季節(jié)，新鮮的胡蘿卜生吃熟吃都很有營養(yǎng)，而且冬天氣溫低，建議炒熟了吃，如果蒸著吃，切絲或者切片，蒸7-8分鐘就可以了。

今天，我給大家推薦另一種吃法：胡蘿卜炒雞蛋，甜甜的胡蘿卜搭配鮮味的雞蛋，營養(yǎng)又美味。

下面讓我們來看看制作步驟吧！準備食材：胡蘿卜和雞蛋。

【配料】：蒜瓣，蒜苗【調(diào)料】：植物油、食用鹽、味極鮮將胡蘿卜洗凈切成長方形片，將蒜苗洗凈切成段，將雞蛋敲入碗中。

將植物油倒入鍋中燒熱，等油溫達到六成熱時，倒入打散的雞蛋液，轉(zhuǎn)小火，用筷子撥動鍋里的雞蛋，使其均勻受熱，等雞蛋熟透后，將其盛起裝盤即可。

將切好的蒜瓣放入鍋中翻炒香，再把胡蘿卜片加入，煸炒至胡蘿卜變軟。

4，接著這時就可以把切好的蒜苗也倒入鍋中，一起炒出香味。

將剛炒好的雞蛋倒入鍋中，加入少許開水和胡蘿卜，翻炒均勻，注意水量不要太多，最后加入一勺食用鹽和一勺味極鮮，炒至雞蛋松軟即可。

營養(yǎng)美味的胡蘿卜炒雞蛋就做好了。

（2）雞蛋容易熟，應該先將其炒熟，然后倒入胡蘿卜一起翻炒，以免炒得過老。

如果想吃辣，可以加入兩個紅尖椒，不僅有辣味，而且顏色也很好看，能夠讓人更有食欲。

蒜苗和胡蘿卜不能同時下鍋炒，因為蒜苗熟的比胡蘿卜快，所以要先把胡蘿卜炒軟，再放入蒜苗，蒜苗不能像蔥花一樣等到出鍋的時候再放，必須炒熟才有香味，生的蒜苗吃起來會有辣味。

在炒雞蛋之前加入少量的開水，可以使雞蛋在炒制的過程中更加松軟。

我之前的文章中介紹了青瓜炒雞蛋和西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧，如果不了解的話，可以去看一下。

非常感謝您的閱讀，如果您對“胡蘿卜怎樣吃才有營養(yǎng)，蒸幾分鐘最好？”有不同的看法，歡迎在留言區(qū)進行討論。

原創(chuàng)不易，希望您能夠幫忙轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章，同時也可以點擊我的頭像右邊的紅色“關(guān)注”字樣，關(guān)注@我是洋小廚啊，每天更新簡單易學的家庭版美食。

友情提示：所有的圖文均為原創(chuàng)制作，如需轉(zhuǎn)載請注明出處！

pratacultural

無論是生吃、炒菜、烹飪、煲湯、煲粥，都可以讓吃蘿卜變得更有營養(yǎng)。

胡蘿卜是一種富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素的食物，可以生吃，也可以用來涼拌、炒菜、烹飪、煲湯等形式食用，以達到其營養(yǎng)效果。

胡蘿卜含有豐富的維生素，如胡蘿卜素、維生素A、維生素B等，可以有效治療夜盲癥，保持皮膚光滑，此外，它還含有纖維素，有助于調(diào)節(jié)腸道蠕動，緩解便秘，提高食物消化率。

胡蘿卜素不僅富含維生素A，而且還含有一定的礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、磷、鎂等，可以滿足人體所需的微量元素。

1、選顏色深的胡蘿鋒巧卜胡蘿卜越深色，所含的胡蘿卜素就越多，要避免選擇開裂和分叉的胡蘿卜。

2、注意胡蘿卜保鮮將胡蘿卜去除頂端的綠色部分，然后把它放進塑料袋中（以防止水分流失），放在冰箱冷藏室最冷的格子里，并且遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果。

3、熟吃胡蘿卜胡蘿卜燒熟后更有營養(yǎng)，是因為β—胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，必須通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，才能釋放出β—胡蘿卜素，讓人體能夠吸收利用。

4、切片或研碎胡蘿卜就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿卜素的吸收。

5、加一點脂肪如果是中餐，最好用油炒；如果是西餐，最好蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬，因為維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

6、不要和白蘿卜同食很多人喜歡把同類的東西放在一起，比如綠豆和紅豆、白蘿卜和胡蘿卜，但實際上它們并不是很喜歡彼此，所以大家不要把它們混為一談。

同時食用胡蘿卜和白蘿卜時，胡蘿卜中的維生素C分解酶會破壞白蘿卜中的維生素C，雖然不會對身體造成影響，但是會浪費營養(yǎng)。

7、胡蘿卜汁喝鮮榨的胡蘿卜汁是一個健康的選擇，但是一些聲稱是胡蘿卜汁的飲料實際含有的原胡蘿卜汁成分少，對補充維生素A也沒有太大作用。

8、適量攝取胡蘿卜富含維生素A，吃的時候要適量，因為維生素A是脂溶性的，過量攝入會導致維生素A中毒，癥狀包括惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、視力模糊、肌肉協(xié)調(diào)性喪失，甚至會使皮膚變成胡蘿卜色！胡蘿卜的功效作用1、胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，它在肝臟中會被轉(zhuǎn)化為維生素A，這種維生素能夠改善視力，研究表明，經(jīng)常食用胡蘿卜的人患視力障礙的幾率降低了40%。

2、研究表明，食用胡蘿卜可以降低患肺癌、乳腺癌和結(jié)腸癌的風險，有助于預防癌癥。

3、β胡蘿卜素可以促進機體新陳代謝，并具有抗氧化作用，可以抵抗衰老，減緩細胞老化的過程。

4、將胡蘿卜切碎或煮熟搗爛后敷在患處，能夠有效預防感染，并且能起到消炎消腫的作用。

5、胡蘿卜作為一種廉價而有效的護膚成分，可以將其搗碎后與蜂蜜混合，以達到美白淡斑和滋潤肌膚的效果。

6、研究表明，胡蘿卜中的多種類胡蘿卜素可以降低心臟疾病的風險，因此可以用來預防心臟病。

胡蘿卜禁忌1、胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中，才能被人體肝臟、腸壁中的胡蘿卜素酶轉(zhuǎn)變成維生素A，并被人體吸收利用。

但如果生食胡蘿卜，90%的胡蘿卜素會被排泄，無法起到營養(yǎng)作用，因此不建議生吃胡蘿卜。

2、美國食品專家提醒人們，“胡蘿卜下酒”的吃法對健康不利，因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一起進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，導致肝病。

因此，人們應該改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，不要把胡蘿卜當做下酒菜，也不要在飲酒時服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，尤其是在飲用胡蘿卜汁后不要立即飲酒，以免危害健康。

3、根據(jù)研究和動物實驗，過量攝入胡蘿卜素可能會影響卵巢黃體素的合成，導致女性分泌減少，甚至出現(xiàn)無月經(jīng)、不排卵等現(xiàn)象，這可能是由于β胡蘿卜素干擾了類固醇的合成所致。

以上就是胡蘿卜的一些健康食用方法，大家可以參考一下。

在做胡蘿卜這道菜的時候，要注意不要與其他食物混合食用，只有健康的飲食，才能獲得健康的體魄。

網(wǎng)頁鏈接網(wǎng)頁鏈接

北京新東方烹飪學校

生吃的胡蘿卜，水分充足，味道甘甜，有助于分泌唾液，可以解暑、潤肺生津，而炒熟吃的胡蘿卜更具有營養(yǎng)，消化容易，90%的胡蘿卜素可以被人體吸收，護眼效果更佳。

樂觀的佳妮

大家好，我是新人佳妮，我喜歡看美食節(jié)目，也喜歡做飯，因此申請了美食領(lǐng)域作者，但是剛開始做沒有什么經(jīng)驗，希望能夠得到大家的支持和鼓勵，一起學習和探討，謝謝。

胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，可以做出許多美味佳肴，其中我想要分享的是胡蘿卜粉絲包子，它簡單易學，口感極佳。

把面粉提前活好，用發(fā)酵粉把面粉醒發(fā)將胡蘿卜洗凈去皮，切成絲并剁碎，將剁碎的胡蘿卜和泡好的粉絲木耳一起放入容器中，加入適量的鹽、五香粉、少量的雞精和油，攪拌均勻后即可包包子。

將包好的包子放入鍋中蒸15分鐘，然后悶五分鐘即可出鍋。

這個世界上沒有任何事情是不可能完成的，只要你有足夠的努力和毅力，一切皆有可能。

我們應該把握住機會，勇敢地去挑戰(zhàn)，努力去實現(xiàn)自己的夢想。

吃貨美食論

吃貨君推薦兩種特色吃法：1、將胡蘿卜擦成絲，與面粉按3比1的比例混合均勻，加入少許鹽拌勻，放入鍋中蒸10分鐘，蘸上蒜泥、醋和少許味達美生抽即可享用。

2、將胡蘿卜和肉切成絲，調(diào)入少量的鹽、糖、生抽、蔥姜等調(diào)料。

熱鍋，放入油，先爆香蔥姜，再放入肉絲和胡蘿卜絲炒熟，調(diào)入調(diào)料即可。

將炒好的肉絲和胡蘿卜放入蒸熟的米飯中攪拌，再蒸熟即可。

可以調(diào)入少量的鹽，讓胡蘿卜炒肉絲更加香，可以嘗試一下！

生活軌跡17

胡蘿卜中含有豐富的維生素A，有利于眼睛健康，此外還含有胡蘿卜素、鈣、磷、維生素B等營養(yǎng)元素，而且定期食用胡蘿卜還能預防癌癥。

但是，要想發(fā)揮這些功效，必須將胡蘿卜煮熟才行。

胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)胡蘿卜營養(yǎng)豐富，但如果吃法不當，營養(yǎng)成分就無法全部攝取，那么怎樣吃才能獲得最多的營養(yǎng)呢？推薦用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子的原因有三：首先，胡蘿卜中的β—胡蘿卜素可以通過混合動物油脂來提高吸收率；其次，胡蘿卜切碎后營養(yǎng)更容易被人體吸收；最后，肉和雞蛋的味道可以有效地“掩蓋”胡蘿卜的味道，從而達到營養(yǎng)和口味兼得的效果。

食用胡蘿卜最好采用油炒或者與肉類同煨的方式，這樣才能有效吸收其中的營養(yǎng)成分。

秋季氣候干燥，胡蘿卜土豆切絲炒起來可以清脆爽口，又能滋養(yǎng)肌膚。

煮熟的胡蘿卜比生吃的更有營養(yǎng)，尤其是用油烹飪，可以讓營養(yǎng)吸收得更好，而生吃會浪費部分營養(yǎng)。

胡蘿卜怎么做給寶寶吃胡蘿卜中含有豐富的維生素、鈣、鐵、磷、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以有抗癌作用，尤其是嬰兒常吃，對嬰兒健康有益，那么給嬰兒做胡蘿卜該怎么做呢？1、胡蘿卜白米香粥適合5個月以上的寶貝原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。

把胡蘿卜清洗干凈，去皮煮熟，然后和白米粥混合攪拌，或者用果汁機打成泥狀，加熱后就可以喂給寶寶了。

另一個方法是將胡蘿卜和白米飯一起煮熟，用勺子將其壓碎，待溫度降至室溫后就可以喂給寶寶了。

2、胡蘿卜香泥原料：新鮮胡蘿卜半根。

首先把胡蘿卜清洗干凈，然后煮熟或蒸熟，待涼后去皮，最后用壓泥器把它壓成碎泥，就可以供寶貝食用了。

溫馨提示：胡蘿卜營養(yǎng)豐富，但要適量食用。

如果吃得過多，容易導致寶寶皮膚發(fā)黃。

最佳的做法是將胡蘿卜做成泥，這樣寶寶更容易吸收和消化。

胡蘿卜排骨湯胡蘿卜是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，多食用胡蘿卜可以有助于改善肝臟功能、增強脾胃功能、消除疾病，并促進降血糖和降低血脂。

胡蘿卜可以以多種方式食用，其中一種是胡蘿卜排骨湯，它可以提供豐富的營養(yǎng)。

那么胡蘿卜排骨湯怎么做呢？胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、研究表明，經(jīng)常食用胡蘿卜可以增強人體抗癌能力，因此被稱為“預防癌癥的蔬菜”，還有美國科學家的研究顯示，它可以預防肺癌。

胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B2和葉酸等。

胡蘿卜排骨湯的做法一、將100克胡蘿卜、1個葫蘆瓜、100克排骨、少許陳皮和少許生姜準備好。

二、制作1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬件，備用。

2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。

3、將清水加入瓦煲中，用猛火煲滾后，加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，最后加入少許味精即可。

4、出鍋時，可以依據(jù)個人喜好，放少許生姜片。

最后，提醒大家在吃胡蘿卜時，應該注意不要和白蘿卜混在一起吃，因為這樣會削弱白蘿卜的營養(yǎng)價值。