壽司做法要正宗的？

為大家介紹一下壽司的具體做法用料：

米黃瓜胡蘿卜雞蛋鹽糖白醋生菜

1. 先把米泡上，大概一兩個小時之后再用，這樣煮出的米更飽滿又蓬松。

煮米的時候水比平時放少一點，剛剛沒過米再多一捏捏水就好了，這樣煮出的米比較硬，適合做壽司，覺得不夠黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就沒加。

2. 這就是100枚壽司海苔啦，還真是好大一包呢。

3. 這是跟海苔一起買來的裝壽司的盒子。

4. 現在的生菜很便宜又新鮮

5. 胡蘿卜就用一根就好了

6. 黃瓜一根，其實只能用掉半根左右吧

7. 金華火腿口味的香腸，本來自家也做了香腸，懶得去熱，所以偷懶用了這個現成的

8. 蝦10只左右

9. 味島香松，這個也是新來的花頭，嘻嘻，瀨戶口味就是從這里來的

10. 這是12包，打算給D先生拌飯用的，既然做壽司，也來上一包吧 挑了半天，挑了個瀨戶口味，瀨戶口味是什么口味呢，11. 所有材料碼齊

12. 都差不多準備好了，米飯也已經燜好了，盛出來等著。

13. 鹽：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入還有一點點溫度的米飯里，也可以再加點芝麻油，就是香油，一定要拌開，讓米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要顆顆完整才好看的。

14. 好啦，拌好之后放涼，可以準備海苔了。

15. 鋪好全部食材

16. 卷好之后就可以開切了。

拿出切熟食的鋼化玻璃的菜板，咔嚓來上一刀，如果怕粘可以在刀上抹點水，不過如果米盡量弄的不是很軟的話，刀是不太會沾的。

這就是全部的做法，希望大家能喜歡。

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壽司做法要正宗的？原料：壽司飯，蝦，扇貝，赤貝，北極貝，蘇子葉。

制作：

①將新鮮的蝦在水里焯一下，然后去殼剖開備用。

②將扇貝劈為花刀備用。

③將壽司飯用手握成飯團，放在蘇子葉上面。

④將備好扇貝放在飯團上即可。

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壽司做法要正宗的？食材：壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張

做法

1、大米淘好，按快煮，20分鐘之后完成。

2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。

3、開鍋，熱油。

雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。

裝盤備用。

4、黃瓜削皮，切成粗絲。

5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。

6、肉花腸切丁。

7、將黃瓜絲筑在米飯上，圍好。

8、撒入蛋丁和火腿丁。

9、輕輕地把竹簾卷起。

10、用力地卷。

11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。

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　　壽司是日本傳統美食之一，后傳入朝鮮、韓國等地。

壽司必須的材料是米飯。

正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。

好吃的壽司做法有哪些呢?下面就讓我給你介紹一下壽司的做法和材料。

　　壽司的好吃做法一 　　壽司的材料 　　壽司紫菜、米飯、白醋、沙拉醬、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、雞蛋(由于我是晚上做第二天帶到單位當午餐的，加雞蛋熱過以后會有腥味，所以我沒有弄)

　　壽司的做法 　　1、把胡蘿卜、黃瓜、火腿腸洗好、切條備用。

　　2、在米飯中倒入少量的白醋，熱時加醋拌勻，放置涼時再用。

　　3、把紫菜平鋪在竹簾上面，鋪上一層米飯輕微按壓平整，然后涂抹一層沙拉醬，再依次放入準備好的材料。

　　4、用竹簾卷起，卷的過程中要壓緊。

　　5、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。

　　壽司的好吃做法二 　　壽司的材料 　　紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸，肉松。

　　壽司的做法 　　1、把雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸切絲切好備用。

　　2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的，先把醋倒入鍋中，然后放入糖和鹽，讓其充分的融化后調勻后盛出，涼了即可用了。

　　3、米飯一粒粒、有點粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

　　4、把米飯平鋪在紫菜上面，然后依次放入準備好的材料。

　　5、用竹簾卷起，卷的過程中要壓緊。

　　6、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。

　　壽司的好吃做法三 　　壽司的材料 　　米飯 1碗 　　雞蛋 1個 　　火腿腸 1根 　　海苔 1張 　　黃瓜 1/2根 　　胡蘿卜 1/4根 　　蘋果醋 2湯勺

　　壽司的做法 　　1、大米飯涼后與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻。

　　2、雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮。

　　3、準備所有輔料：胡蘿卜剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條。

　　4、壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味后的米飯，撒點胡蘿卜蓉增色。

　　5、所有輔料放完后，卷起。

　　6、定型后，利刀沾水切成壽司卷即可食用。

　　小訣竅 　　1、大米飯直接用蘋果醋或壽司醋拌勻調味很方便，米飯軟硬要適中，太硬或太軟都不好吃; 　　2、輔料沒有限制，可按自己喜好來添加，色彩繽紛些會更好; 　　3、海苔有正反面，毛面鋪放材料，用壽司簾卷起后，定型即完成，用很鋒利的刀沾清水切卷，會非常容易，這是不粘刀的小竅門; 　　4、壽司做好后不要久放，海苔脆脆的時候食用，味道最贊。

　　壽司的好吃做法四 　　壽司的材料 　　主料：牛肉，小細蔥，洋蔥，芥末粉 　　照燒汁兒

　　壽司的做法 　　1、牛肉切2cm厚，烤五分熟(見圖1)，稍微冷卻后切片。

　　2、壽司飯+壽司醋冷卻后，捏成團。

　　3、加芥末+牛肉片+洋蔥絲+小細蔥，淋上照燒汁兒，搞定! ? 壽司的做法相關 文章 ： 1. 12種壽司飯的家常做法 2. 制作簡單壽司的方法 3. 壽司飯團的可口做法 4. 韓國壽司有哪些好吃的做法

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十種做壽司的方法？主料：大米適量黃瓜1根胡蘿卜1根咸鴨蛋2個蟹肉棒2根火腿1根輔料：肉松1袋壽司專用海苔1包熟黑芝麻適量調料：壽司醋1瓶做法：1. 食材準備。

2. 大米淘洗干凈，倒入電飯鍋中，加入適量的水，比日常蒸米飯適當減少，也可滴入一定量的油，定時蒸熟即可。

3. 蟹肉棒蒸熟，咸鴨蛋煮熟，剝出蛋黃備用。

4. 黃瓜、胡蘿卜、火腿切條備用。

5. 蒸熟的米飯放入碗中，加入熟黑芝麻、壽司醋（根據個人口味添加），攪拌均勻，米飯降溫后使用。

6. 將海苔鋪在壽司席上，粗糙面向上，將米飯均勻按壓到海苔上。

7. 將喜歡的食材均勻放在海苔一側，今天做了三種口味的壽司，普通版、咸鴨蛋版、蟹肉棒版。

大家根據家里的食材可以隨意搭配，擠上沙拉醬。

8. 將壽司席自下向上卷，每卷一圈要用手均勻固定并將席子拉出。

9. 成型。

10. 擺盤

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十種做壽司的方法？一：芝士壽司原料：米飯、壽司醋、鹽漬蘿卜、火腿、肉松、胡蘿卜、芝士、大片紫菜步驟：把蒸好的米飯加入壽司醋拌勻備用。

準備其它輔料：鹽漬蘿卜、火腿和芝士切成條狀，胡蘿卜切細絲。

竹簾上鋪紫菜，然后把米飯均勻的鋪到紫菜上。

依次擺入肉松、胡蘿卜、鹽漬蘿卜、火腿和芝士。

用竹簾開始卷起，卷一下壓實，扯著竹簾再繼續往前卷，然后把竹簾全部卷起，用手上下握緊，松開竹簾壽司就做好了，切塊食用即可。

二：紫薯壽司原料：紫薯、黃瓜、火腿片、雞蛋、肉松、奶酪片、壽司根條、海苔、油步驟：紫薯去皮切塊 放到蒸鍋上蒸十五分鐘，趁這個時候，準備內料。

煎鍋放少許油，將火腿片放到上邊煎熱即可。

煎鍋中倒油，將雞蛋打散，放到鍋中煎瘦，黃瓜洗凈去皮后切條，火腿片、奶酪片切條。

蒸熟的紫薯拿出來，用勺子壓成泥。

擺好壽司簾，鋪一片海苔，將紫薯泥放到海苔上壓實并鋪上一層保鮮膜，將海苔反過來，把提前切好的內料擺上去，撒上一層肉松，卷好后壽司簾展開切成塊便可。

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家庭版壽司。

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日照趕海找鐵哥

手撕壽司怎么做好吃？首先準備一張手抓餅，然后卷入培根，切好之后，撒上芝麻，然后放進烤箱就可以了。

食光記

如何做壽司？快來get吧~

生活星球家

壽司做法如下所示：主料：米飯1碗、海苔1張、黃瓜1根、胡蘿卜1根、雞蛋2個。

輔料：李錦記xo醬適量。

步驟：1、準備食材。

2、雞蛋攤成雞蛋餅。

3、雞蛋餅切成長條，胡蘿卜切長條，黃瓜切長條備用。

4、準備一張保鮮膜鋪在壽司卷簾上。

5、放一張海苔。

6、平鋪一層米飯。

7、將黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋放在米飯的一端。

8、再加入一些李錦記XO醬。

9、利用卷簾將壽司緊緊卷起定型。

10、切成小段即可食用。

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壽司做法教程完整版？1主料：米飯、雞蛋、香腸。

輔料：海苔、黃瓜、胡蘿卜、蘋果醋。

做法：21、大米飯涼后與蘋果醋攪拌均勻。

32、雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮。

43、胡蘿卜剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條。

54、壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味后的米飯，撒上胡蘿卜蓉、黃瓜條和火腿條增色。

65、將壽司簾卷起。

76、定型后，用刀沾水切成壽司卷即可食用。

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壽司做法教程完整版？主料：2碗熟米飯、1根黃瓜、1個胡蘿卜、1根甜蘿卜、1根火腿腸輔料：肉松、沙拉醬、壽司醋、海苔，櫻花粉做法步驟如下：1、把熟米飯放涼到還有溫熱的時候，其中一碗加入1勺壽司醋，將其拌勻，另一碗米飯加入壽司醋和櫻花粉，將其充分拌勻。

2、把火腿腸，黃瓜，胡蘿卜和甜蘿卜，都切成長條狀。

3、在壽司簾上擺上一張海苔，然后把拌了櫻花粉的米飯均勻的平鋪在上面，蓋上一層保鮮膜，把米飯壓平，然后將其翻個個兒，讓保鮮膜在下面，海苔在上面。

4、在海苔上面再鋪上一層沒有加櫻花粉的米飯，放上切好的黃瓜條，胡蘿卜條，火腿腸和甜蘿卜條，擠上沙拉醬，再撒些肉松。

5、鋪好了之后，用壽司簾兒緊緊的卷起來，然后找一個平面，把卷好的壽司放上去，使勁兒把卷壓成水滴形，然后把它切成段即可。

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壽司做法教程完整版？三文魚壽司

準備食材如下：米飯500克，壽司海苔3片，壽司醋20毫升，鹽3克，芥末5克，沙拉醬50克，壽司醬油10克，小黃瓜50克，火腿腸30克，大根30克，肉松50克，三文魚100克

具體做法如下：新蒸熟的米飯打散，倒入壽司醋或蘋果醋，撒上適量的鹽拌勻，將火腿腸、黃瓜切成0.5厘米的段，卷簾鋪上一片海苔，將米飯鋪在海苔上，用勺子或手均勻地壓平，（前端1㎝不要鋪米飯，否則很難收口）米飯上擠上適量沙拉醬抹勻；再依次擺放肉松、黃瓜條、大根，將卷簾卷起，卷好后再雙手合力擠壓幾下卷簾；（這樣包出來紫菜包飯更緊實）最后切1.5㎝左右厚即可。

（每切一次，刀片可以過下清水，以免粘連），把米飯捏成8-10克的飯團；.飯團抹上一點芥末后，放上切片的三文魚，擺盤，芥末還可以單獨蘸食。

火腿壽司

準備食材如下：米飯200克，火腿1塊，壽司醋2湯匙，壽司醬油1湯匙，玉米粒30克，海鮮菇30克，食鹽少許，小蔥2根

具體做法如下：新蒸熟的米飯打散，倒入壽司醋或蘋果醋，撒上適量的鹽拌勻，將火腿切成約1毫米的薄片備用，玉米粒、海鮮菇焯水撈出放入米飯粒，拌勻備用，小蔥取蔥葉，焯水燙軟備用，將拌好的米飯放到火腿片上，再用小蔥葉捆成開口半圓即可！

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　　食材有蒸熟的米飯、肉松、黑芝麻、壽司紫菜、黃瓜條、火腿腸、沙拉醬，準備蒸熟的米飯適量，加一勺水，攪拌均勻然后放料。

加適量肉松和黑芝麻，攪拌均勻。

平鋪在壽司紫菜上邊。

放上黃瓜條、火腿腸。

擠上沙拉醬。

卷起來，切成小塊即可。

　　家庭版好吃壽司做法一

　　1、大米飯涼后與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻。

　　2、雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮。

　　3、準備所有輔料：胡蘿卜剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條。

　　4、壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味后的米飯，撒點胡蘿卜蓉增色。

　　5、所有輔料放完后，卷起。

　　6、定型后，利刀沾水切成壽司卷即可食用。

　　小訣竅

　　1、大米飯直接用蘋果醋或壽司醋拌勻調味很方便，米飯軟硬要適中，太硬或太軟都不好吃;

　　2、輔料沒有限制，可按自己喜好來添加，色彩繽紛些會更好;

　　3、海苔有正反面，毛面鋪放材料，用壽司簾卷起后，定型即完成，用很鋒利的刀沾清水切卷，會非常容易，這是不粘刀的小竅門;

　　4、壽司做好后不要久放，海苔脆脆的時候食用，味道最贊。

　　家庭版好吃壽司做法二

　　壽司的材料

　　紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸，肉松。

　　壽司的做法

　　1、把雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸切絲切好備用。

　　2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的，先把醋倒入鍋中，然后放入糖和鹽，讓其充分的融化后調勻后盛出，涼了即可用了。

　　3、米飯一粒粒、有點粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

　　4、把米飯平鋪在紫菜上面，然后依次放入準備好的材料。

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做壽司教程家常？1三人量的米飯，略干點好??2準備好用的輔料?3肉松，有原味和辣的根據個人口味添加?4紫菜上均勻擺上米飯?5加上肉松！盡量均勻點～?6依次加上黃瓜，雞蛋，火腿，也可以加自己喜歡的食材。

?7用竹簾慢慢卷起，慢慢把竹簾抽出來?，最后切塊裝盤～

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做壽司教程家常？家常做壽司教程：首先準備原料：米飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿卜、醋、糖、鹽、番茄醬。

第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。

第2步、準備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。

乘出放入米飯拌勻。

第3步、壽司竹卷簾鋪上海苔，然后米飯鋪均勻，海苔上面空出兩厘米不要放米飯。

第4步、看一下我的壽司卷簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20。

第5步、在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉松放入更好吃。

第6步、從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯團結實一點。

第7步、卷到最后要按壓一下，收緊結實一點。

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做壽司教程家常？材料:

白米飯200克，白醋6克，白糖3克，鹽1克

包餡材料:壽司海苔1張，胡蘿卜半顆，黃瓜1/4顆，雞蛋1顆，火腿30克，肉松10克

做法:

1.剛煮熟的白米飯，乘熱加入白醋及白糖，鹽拌勻。

2.將拌勻的米飯放置自然涼，蓋.上保鮮膜防止米變干。

3.雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黃色即可。

4.將黃瓜，胡蘿卜，火腿，蛋皮切絲。

5.取一張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，在表面平鋪上米飯。

6.將黃瓜條，胡蘿卜條，火腿，蛋皮，火腿鋪在下方。

7.由下而上將壽司卷起。

8.卷好的壽司，放置定形10分鐘。

9.用利刀將壽司切段即可。