包菜最好吃的十種做法？

包菜好吃的做法：主料：包菜版顆。

輔料：大蒜3瓣、干辣椒3個。

步驟：1、準備所需食材，將藍包對半切開，切掉底部粗的根莖部分，再切成1厘米左右寬的細絲即可，放入清水中沖洗干凈備用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

2、起鍋倒入適量食用油，油燒至5成熱時倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜過大，避免燒焦燒黑。

3、倒入包菜絲，大火爆炒至斷生。

4、調入生抽、白糖、鹽、雞精。

5、大火翻炒入味，即可出鍋裝盤即好。

6、成品。

仁芷文050

1.包菜洗凈切片，青椒切絲2.鍋熱倒油，放干以上材料煎炸烹調幾分鐘步驟：1.將包菜撕成片，放入大的盆中。

2.準備把蒜頭切成薄片。

3.加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。

然后將花椒和辣椒撈出剩下油。

4.放入切好的蒜爆香，然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖、醋。

再翻炒5分鐘，放入適量的鹽，等煮沸，湯變少后即可出鍋。

特色是酸辣爽口開胃，配合米飯一起吃，回味無窮。

注意事項1.卷心菜要挑選那些較為緊實的，相對比較重的好些。

而且，要挑那種顏色較綠的。

有的品種泛白，那就不怎么好吃了。

2.油不能太少。

油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。

3.翻炒后淋少許的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。

4、糖醋汁事先一定要調好，用筷子蘸點嘗下酸甜度，這樣的話味道可以把握的比較精準，一般來說醋一定要比糖多一些，也可以根據自家口味調節；5、包菜用手撕可以保持其纖維和組織的完整，保留更多營養，讓最后的糖醋汁也更易入味；6、包菜幫先炒，可以避免炒的過程大量出水；7、整個過程要一氣呵成，大火快炒，包菜要煸炒得軟一些更能入味，更好吃。

主料120g卷心菜 200g槐花 1個雞蛋 50g胡蘿卜 50g面粉 配料30ml油 適量鹽 2g胡椒粉 2g味精1 將槐花摘洗干凈。

2 磕入一個雞蛋調勻。

3 放入少許面粉、胡蘿卜絲、鹽、胡椒粉、味精調勻。

4 將包菜過熱水淖一下，備用。

5 鍋里放油，放入面糊煎制。

6 過兩分鐘翻過來，再煎另一面。

7 兩面呈金黃色即可。

8 出鍋，放到吸油紙上。

9 將包菜鋪平，放入煎好的槐花餅。

10 將內側和兩邊疊起來。

11 卷起來即可。

我的寶貝米歇爾

包菜最好吃的十種做法？用料圓白菜半顆；干紅椒3-5顆；五花肉250克；大蒜3顆；生姜5克；鹽1/4小匙；蠔油1大匙；生抽1大匙；花椒油1小匙做法將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生姜分別切成顆粒狀炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制直至白菜變軟后，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋清炒包菜用料包菜半顆；植物油2大匙；蒸魚豉油1大匙；料酒1大匙；糖1小匙；鹽適量；花椒1小匙；姜蒜末適量做法包菜用手撕成片狀，水中放一點小蘇打，放包菜浸泡15分鐘后洗凈備用。

熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。

入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。

烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。

包菜炒到稍微7成熟即可關火盛出。

手撕包菜的入味燒法用料包菜300克；蒜頭8克；干椒若干個；豬油；鹽；老陳醋；蠔油；生抽；雞精適量做法包菜一片片剝下，用淡鹽水洗凈瀝干。

手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太講究，撕得均勻即可）坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜；（別小看這個動作，可是讓包菜入味的一個小竅門哦）等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。

轉小火空鍋爆香干椒蒜碎再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法放醋、蠔油、生油、鹽調味，最后加雞精裝盤。

葉子ZZF

包菜最好吃的十種做法？包菜蝦仁餃子

需要食材：

主料：新鮮大蝦12只、包菜1個（小的）

配料：面粉200克、生姜1塊、料酒少許、雞蛋1個、食鹽適量、食用油少許、清水適量

開始制作：

步驟1: 生姜去皮一小部分切絲，其余切成姜末備用。

新鮮大蝦去頭、去殼、用刀從背部剖開取出蝦線，沖洗干凈。

步驟2: 放入碗中倒入適量料酒，放入姜絲抓勻腌制10分鐘。

時間到后，撿出用刀切碎。

然后裝入小盆中。

步驟3: 包菜洗凈后去除根部，一葉葉取下。

鍋中倒入適量清水，大火燒開放入包菜葉焯一下水，然后撈出過水沖涼，瀝干水分后切碎。

步驟4: 用紗布包裹住包菜碎擰干水分后放入裝蝦碎的盆中。

然后打入1個雞蛋，放入適量食鹽和姜末。

（不喜歡吃姜的可以不放），

步驟5: 用筷子拌勻后，力度均勻地順時針方向攪拌，攪拌至粘稠上勁即可。

然后放入一旁備用。

步驟6: 面粉倒入盆中，加入適量清水拌勻后，用手揉成一個光滑的面團。

蓋上保鮮膜醒面10分鐘后，取出揉成長條，分成若干小劑子。

然后把小劑子搟成餃皮。

最后把肉餡包入餃皮中即可。

煮熟或煮熟就可食用。

芊芊和你說教育

主料：包菜40克、豬肉50克、蒜3克。

輔料：食用油15毫升、豆瓣醬20克、生抽6克、雞粉1克、鹽2克、白砂糖2克。

1、包菜清洗干凈并取芯手撕。

2、鍋中放入包菜，炒出水分。

3、另起一鍋，五花肉、蒜瓣、豆瓣醬炒熟后再加入包菜。

4、包菜炒熟后加入紅辣椒，翻炒均勻即可。

5、出鍋裝盤，干鍋包菜即可制作完成。

阿肆說教育

手撕包菜的做法主料；包菜200克。

輔料；五花肉100克、食鹽3克、蒜2瓣、干辣椒3個、生抽1勺、花椒5克、植物油適量。

1、五花肉切薄片。

2、包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗凈。

3、蒜切片，干辣椒用剪子剪開，花椒粒適量。

4、熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀。

5、加入蒜片，辣椒段，花椒粒繼續煸出香味。

6、調入1勺生抽翻炒均勻。

7、大火放入瀝干水分的包菜繼續翻炒。

8、接著調入鹽，雞精翻炒至包菜疲軟，起鍋即可。

19、手撕包菜成品圖。

新疆李奶奶

今天來到大家看看新疆的泡菜怎么做！新疆的泡菜做法跟韓國的完全不同，而且做法簡單還好吃！

食材的搭配

包菜怎么做好吃，這樣做出來的包菜，簡單易學并且營養高

妮妮ZX

卷心菜最好吃的六種做法？用料：圓白菜，干紅椒，五花肉，大蒜，生姜，鹽，蠔油，生抽，花椒油

制作步驟：

1.將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。

2.將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生姜分別切成顆粒狀。

3.炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒。

5.直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。

6.這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜變軟后，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。

二、包菜粉絲炒雞蛋

用料：雞蛋，包菜，粉絲，蔥，蒜末，小辣椒，醬油，蠔油

制作步驟：

1. 包菜切絲，洗干凈。

2. 粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

3. 蔥，蒜末，小辣椒，根據菜量調整。

4. 先炒雞蛋，凝固以后立馬盛出。

5. 再倒入一些油，放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋，接著倒入包菜翻炒，加入大約一鏟普通醬油，放入粉絲、雞蛋，倒入蠔油。

6. 目測熟了關火。

三、卷心菜煎餅

用料：卷心菜，雞蛋，面粉，水，鹽，黑胡椒粉，生抽

制作步驟：

1. 卷心菜切成絲。

2. 雞蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入鹽，胡椒粉，生抽調味。

4. 中火，鍋抹少量油，把面糊全倒進去。

開始慢慢烘吧！

5. 比較厚，多烘幾分鐘，大概5-6分鐘。

烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一會兒，烘到插一根牙簽進去無面糊粘連就可以出鍋！

7. 表面擠番茄醬。

四、西紅柿炒包菜絲

用料：西紅柿，包菜，蔥，蒜

制作步驟：

1. 包菜切絲，西紅柿切小丁。

2. 蔥絲蒜末適量。

3. 熱鍋涼油，爆香蔥絲和蒜末。

4. 放入包菜絲，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，鹽，少許生抽。

5. 繼續翻炒，加入西紅柿丁，直到炒至西紅柿變軟，加入少量雞精，出鍋。

五、包菜炒飯

用料：包菜，大米

制作步驟：

1. 鍋里放油，可以稍微多點，加入米飯，把米飯炒熱炒散。

2. 把包菜切絲，可以根據喜好決定粗細，稍微細一點比較好。

把包菜加入米飯中，繼續炒。

3. 炒得包菜軟了，就差不多了，加入少許鹽提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步驟：

1. 木耳泡發，去蒂，撕小朵。

包菜洗凈，撕小片。

2. 起鍋，下蒜蓉和花椒，煸炒一小會，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一點鹽。

4. 下木耳，繼續翻炒，出鍋前加一點生抽和鹽。

知情達理葉子7a

卷心菜最好吃的六種做法？食材

圓白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、鹽適量。

做法

1、圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切。

2、白菜清洗干凈控水；放鹽攪勻腌一會兒。

3、把紅綠椒放入，攪勻腌制。

4、稍候把腌出來的水倒出，重新放花椒大料鹽。

5、攪勻放瓷壇或玻璃器皿里，室溫或冰箱冷藏腌制半個月左右。

二、圓白菜炒豆皮

食材

圓白菜半個、東北豆腐皮一塊、植物油30克、鹽少許、大蒜兩瓣。

做法

1、圓白菜去掉老葉，洗凈，一分為二，切成細絲。

2、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲。

3、大蒜拍扁，剁成末。

4、鍋中倒油，油溫熱時，入圓白菜絲，翻炒均勻。

5、倒入豆腐皮，翻炒均勻。

6、撒少許鹽翻炒均勻，白菜絲變軟后，撒入蒜末，翻拌均勻后出鍋。

三、元蘑炒圓白菜

食材

壓縮元蘑25g、圓白菜350g、油適量、鹽適量、白糖適量、蔥姜適量。

做法

1、壓縮元蘑用冷水浸泡。

2、浸泡后的元蘑入鍋煮10分鐘后撈出瀝干水。

3、圓白菜洗干凈，撕成塊。

4、起油鍋。

蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒。

5、元蘑入鍋炒。

6、加白糖炒。

加少許水，燒一會兒。

7、加鹽炒，炒均勻關火，盛出享用。

四、油渣炒圓白菜

食材

豬油渣2大勺、圓白菜1個、豬油1勺、干紅辣椒3個、鹽少許、醬油少許。

做法

1、圓白菜去掉老葉，清洗干凈；

2、用手撕成大塊；手撕雖然比刀切費一點點時間，但是截面能吸足湯汁，吃起來刀切的更入味兒；

3、豬油、豬油渣、干紅辣椒準備好；蔥姜蒜可以隨自己喜歡放，其實有油渣已經很香很香了；

4、炒鍋中舀一勺豬油；

5、融化后將一分為二的干紅辣椒和油渣入鍋中，小火煸炒出香味；

6、將圓白菜倒入鍋中翻炒幾下，均勻沾上油脂；

7、撒少許鹽、醬油，菜葉略變軟即可關火出鍋；

五、杏鮑菇炒圓白菜

食材

杏鮑菇100g、圓白菜150g、油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、蔥適量、胡蘿卜適量、姜適量。

做法

1、杏鮑菇、圓白菜、胡蘿卜擇洗干凈。

2、杏鮑菇、胡蘿卜切成絲。

3、圓白菜切成絲。

4、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。

5、胡蘿卜入鍋一起過油后盛出。

6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香，圓白菜入鍋炒。

7、過油后的杏鮑菇、胡蘿卜入鍋炒，加生抽炒。

8、加鹽、味精炒。

炒均勻即可出鍋裝盤享用。