墨斗魚怎么做好吃又簡單？

墨斗魚怎么做好吃又簡單？1、主料：墨斗魚200克、韭菜250克。

2、輔料：郫縣豆瓣醬1小勺、蠔油1小勺、蔥1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺。

3、做法：4（1）小墨斗魚洗凈。

5（2）去除眼睛和嘴巴，剝去外皮。

6（3）入開水鍋汆燙10秒撈出控水備用。

7（4）韭菜洗凈切成大段備用。

8（5）蔥切末。

9（6）姜、蒜切末。

10（7）涼鍋熱油倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

11（8）下入蔥、姜、蒜，炒出香味。

12（9）倒入墨斗魚、料酒、蠔油翻炒均勻。

13（10）最后倒入韭菜段炒勻即可出鍋。

雨銘軒說美食

原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。

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墨斗魚怎么做好吃又簡單？一、墨魚老鴨湯材料：老鴨1只、墨魚3只、老姜1塊、蔥2根、米酒半碗。

做法：1、先將老鴨斬塊后焯燙，墨魚浸泡好后切成片；2、然后在沙煲內放入鴨塊和墨魚，加入姜片和蔥結，注入足量冷水；3、接著用大火沸開后轉小火煲1小時，1小時后倒入半碗米酒；4、再次沸開后轉小火煲1小時即可食用。

小貼士：墨魚自帶咸鮮味，所以這道湯無需調味。

二、蒜苔炒墨魚材料：主料——蒜苔300克，蔥、姜各適量；輔料——鹽2克，生抽2勺，老抽1勺，食用油適量。

做法：1、先把墨魚切花飛水，蒜苔洗凈切段；2、然后將胡蘿卜去皮切絲，蔥切成蔥花，姜切成姜末；3、接著在鍋中放油，將全部食材放進去，加上調味料炒熟即可。

三、麻醬墨魚丸材料：主料——墨魚丸數顆，金針菇、肥牛、蒜蓉各適量；輔料——麻醬、醬油、辣椒油各適量，香油1勺。

做法：1、先把水煮開后，依次放入墨魚丸、金針菇和肥牛；2、食材煮熟后放到碗中備用，將香油、蒜蓉、醬油倒入芝麻醬內攪拌均勻；3、接著將調好的醬料淋到墨魚丸和肥牛上，淋上辣椒油；4、最后灑上芝麻、蔥花和小米辣，喜歡吃辣的可以撒多一點辣椒面。

四、墨魚豬肚湯材料：墨魚6只，豬肚半個，蓮子適量，枸杞少許，蒜頭2瓣，蔥根3段。

做法：1、先把豬肚和墨魚處理干凈切成條，姜片切絲，放鍋里爆香；2、然后下豬肚條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒迅速翻炒，加水大火燒開；3、接著在湯里放蒜頭和蔥根，再放入蓮子進湯鍋，開小火煲1個小時左右；4、最后在煲好的湯里放鹽和味精，撒點枸杞再燜一會就能喝了。

五、墨魚筒骨粥材料：主料——筒骨1個、墨魚干1片、新鮮花生1碗、大米1碗；輔料——花椒1小撮、蔥末1小把、姜3片、白酒1勺、鹽適量。

做法：1、先將筒骨斬件，冷水下鍋，放入姜片、花椒、白酒；2、然后開中小火，水開2分鐘左右撈出筒骨，用冷水沖洗除腥去血沫；3、接著將干墨魚放入烤箱，上下火200度5分鐘左右，烤出香味；4、再將烤好的墨魚片泡冷水，水中放入2片姜除腥，泡軟后切絲；5、高壓鍋中放入筒骨、墨魚絲、花生，加冷水漫過排骨；6、開中大火將水燒開，蓋上高壓鍋蓋，上氣后調小火，10分鐘左右關火，氣壓穩定后開蓋；7、湯米比例8:1左右，倒入大米，中大火水燒開，蓋上高壓鍋蓋，上氣后調小火，3分鐘左右關火，氣壓穩定后開蓋；8、鍋中撒入一丟丟鹽，盛出，鋪上姜絲蔥末。

六、墨魚紅燒肉材料：主料——墨魚130克、五花肉400克、蔥花20克、姜片2片、冰糖40克、八角1粒、桂皮1小塊；輔料——油、紅腐汁各10克，黃油50克，生抽30克，老抽5克，純凈水600克。

做法：1、先將五花肉洗凈切塊，墨魚洗凈切厚片備用；2、然后在鍋內倒入油，將蔥姜煸炒后倒入五花肉煸炒，讓肉煸出水份；3、接著倒入黃酒、生抽、紅腐汁、老抽、八角、桂皮；4、冰糖上色后加水開大火，煮開后改成中小火燜燒50分鐘左右；5、另取一個鍋子，將墨魚焯水洗凈，吸干水份后加少許老抽上色備用；6、鍋內五花肉收濃汁前倒入處理好的墨魚，慢慢收汁，裝盤后撒上少許蔥花即可。

七、墨魚丸材料：主料——墨魚1千克，豬肉、馬蹄各500克，咸鴨蛋1個；輔料——食鹽、生粉、油、醬油各適量。

做法：1、先將墨魚分割成小塊，豬肉同樣切塊，去皮的馬蹄洗凈備用；2、然后把準備好的塊狀食材都放入手動食物料理器中；3、接著用料理器將所有食材攪切成泥攪拌均勻；4、再將備好的食鹽、生粉、食用油、醬油、蛋黃依次放入料理器攪拌至餡料上勁；5、把調好味的餡料用勺子打成丸，滾水下鍋，靜待十分鐘；6、掀開鍋蓋就可以聞到馬蹄的清香和墨魚的海鮮味了。

八、老干媽烤墨魚材料：墨魚2條、老干媽適量做法：1、先將墨魚剪開去掉內臟洗凈；2、然后在炸鍋藍子中鋪錫紙，墨魚抹上適量的老干媽，平鋪在錫紙上；3、空氣炸鍋設定溫度180度，時間設定八分鐘；4、中間無需翻面，到時間拉出炸藍即可趁熱食用。

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墨斗魚怎么做好吃又簡單？食材墨斗魚（適量）大蔥（適量）胡蘿卜絲（適量）辣椒絲（適量）香菜（適量）蒜片（適量）姜絲（適量）水淀粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）糖（適量）植物油（適量）

步驟1: 墨斗魚洗凈汆水切段備用(沸水下鍋，墨斗卷起即撈），其它配料切段備用。

步驟2: 鍋加油姜絲、蒜片爆鍋。

步驟3: 下入蔥段，加花椒粉、糖烹料酒。

步驟4: 下入墨斗魚、青椒絲翻炒加鹽調味。

步驟5: 淋水淀粉撒上香菜出鍋美味的墨斗魚完成開吃了。

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墨斗魚是大家十分了解的一種淡水魚，墨斗魚的做法有很多種多樣大家能夠依據自身的口感開展挑選。

一般狀況下，大家感覺墨斗魚的制做是非常復雜，因此 并不是很清晰實際的怎樣制作墨斗魚的味兒才可以更強一些。

家中常常制做的墨斗魚可以考慮大家的口感，并且還可以比較健康和環境衛生。

因此 一般狀況下，假如自己在家開展制做墨斗魚才算是最有效的方式。

墨斗魚怎樣做好吃呢？

墨魚怎么做美味又簡單：墨斗魚老鴨湯原材料： 老鴨一只、墨斗魚三只、生姜一塊、蔥二根、酒釀小半碗作法： 1、老鴨斬塊狀，涼水焯燙，洗去白沫子儲備用。

2、墨斗魚用涼水侵泡十五分鐘，泡好的墨斗魚切成片。

3、沙煲內放進鴨塊和墨斗魚，添加生姜片和蔥結，引入一定量涼水。

火災沸開后轉文火煲一小時。

4、一小時后倒進小半碗酒釀，再度沸開后轉文火煲一小時就可以服用。

5、墨斗魚內置咸鮮香，因此 這道湯不用調料。

墨魚怎么做美味又簡單：蒜苗炒墨魚原材料： 蒜苗300g、鹽2g、生抽醬油2勺、醬油1勺、蔥段適當、生姜沫適當、植物油適當作法： 1、先把墨斗魚鮮切花，焯水。

2、隨后洗蒜苗，切胡蘿卜，姜蒜洗切。

3、隨后加點油，將全部的食材所有裝進去，炒過就可以。

墨魚怎么做美味又簡單：麻汁墨魚丸原材料： 墨魚丸數顆、金針蘑適當、牛肉適當、麻汁適當、芝麻油一勺、油辣子適當、蒜末適當、生抽適當作法： 1、最先將全部食物準備好。

2、燒開后，先后放進墨魚丸，金針蘑和牛肉。

3、食物煮開后放進碗中預留，將芝麻油、蒜末、生抽倒進花生醬內，攪拌均勻。

4、將調好的醬汁淋到墨魚丸和牛肉上，澆上油辣子，灑上白芝麻、蔥段和小米椒，喜愛吃辣椒的能夠撒多一點辣椒粉。

5、鮮美的墨斗魚有味道又夾著濃醇麻辣的味兒，趕快來一顆。

墨魚怎么做美味又簡單：墨魚豬肚湯原材料： 墨斗魚6只、豬小肚一個半、蓮籽適當、枸杞子少量作法： 1、我們先來洗豬肚。

豬小肚買回去，先放三炒勺鹽來洗，內外都洗及時，搓揉。

2、隨后沖干凈。

再放小麥面粉洗，內外都搓揉，再清洗干凈。

3、最終再用醋洗，清洗干凈以后，基本豬小肚上的粘液早已洗干凈了，聞一下豬小肚自身的味兒都不那么重了。

4、隨后去異味。

鍋內放生姜片、大蒜、蔥須、麻椒一小把煮沸，隨后放米酒，把豬小肚裝進去煮一小會，五分鐘上下。

5、隨后撈起來，再用鹽洗一遍就可以了，主要是把豬小肚上煮出去的乳白色的東西洗干凈。

6、新鮮墨斗魚，洗干凈，把肚里的白膜撕下。

墨斗魚和豬小肚切割成條。

生姜片切條，放鍋中進行爆香。

7、下豬小肚條和墨斗魚條煸炒，倒進少量米酒快速煸炒，隨后放水大火燒開。

8、湯里放兩半大蒜和三段蔥根放進蓮籽轉到火鍋。

文火熬湯。

一個小時上下就好了。

9、煲好的湯里加鹽和雞精，弄點枸杞子再燜一會就能喝過。

牛一種態度

1、墨魚雞湯首先，準備土雞一只、400克墨魚干、適量的鮮菇、20克料酒、生姜、蔥、胡椒粉。

其次，提前將墨魚用水泡發并且清洗干凈切成塊狀、土雞洗凈后切也成塊并放入料酒和生姜將其中的多余水分瀝干、香菇洗凈從中間切成兩半備用。

最后，將稍微翻炒的雞塊放入砂鍋中且加入清水，湯煮沸之后下墨魚干和鮮菇再用小火煲兩個小時左右撒上適量的胡椒粉、蔥花、生姜即可。

2、香菇木耳墨魚湯首先，準備適量的墨魚干、香菇、黑木耳20克、紅棗、瘦肉;將所有的材料放入清水中浸泡15至20分鐘撈起備用(墨魚除外)。

其次，把墨魚加入姜片用清水浸泡60分鐘后除去表層膜切絲備用。

最后，把主料放入沸水中煮8至10分鐘后撈起待用，然后將所有的湯料、作料一起放入砂鍋中加入適量的清水，大火煮沸后改用小火煮兩個小時即可。

3、干墨魚湯首先，準備干墨魚兩只、雜骨300克、梅干菜 100克。

其次，墨魚干用水浸泡洗凈切絲備用、菜干浸泡60分鐘后洗凈備用。

最后，往高壓鍋內加入雜骨、墨魚干絲、梅菜干，然后加入適量的生姜片、辣椒、黃酒以及適量的清水蓋上鍋蓋燜煮50分鐘左右，加入適量的味精、鹽、蔥攪拌均勻即可食用。

墨魚具有養血滋陰、益腎通氣的功效，最適合女性食用;而香菇雞湯又有益氣血、益智安神、美容排毒、改善便秘的功效;黑木耳又有很好的排毒功能。

因此以上這三款湯不僅喝起來鮮香爽口，而且對于身體的調理有很大的幫助作用。

彬蒼沐

墨魚燉肉

原料：干墨魚150克、五花肉250克，鹽、蔥、胡椒粉。

做法：把干墨魚放在火上烤香，下溫水中洗凈后去殼、去皮再切條備用。

五花肉下鍋煮熟，切成厚片，蔥切成花。

將五花肉片下鍋，加清水，用旺火煮沸后去沫，再放入改刀的墨魚條，改用小火慢燉至墨魚松軟后調鹽味，放入胡椒粉，撒上蔥花即可。

醋熘花枝片

原料：墨魚肉200克，胡蘿卜片、荷蘭豆、花生油、陳醋、鹽、雞粉、豉油汁、濕淀粉、清湯。

做法：將墨魚改切成片，加鹽、雞粉上漿備用。

將鍋中放水燒沸，下墨魚片氽熟，瀝出。

鍋中放油燒熱下胡蘿卜片、荷蘭豆、放陳醋、清湯及其他調料，勾芡推炒至稠，下墨魚片翻炒，淋少許花生油即可。

糟熘墨魚

原料：鮮墨魚400克，香糟汁、青椒、清湯、鹽、白糖、料酒、花生油、麻油、姜汁、濕淀粉。

做法：將鮮墨魚改切花刀，用鹽、料酒、姜汁腌制入味，青椒改切斜片。

鍋中放油燒熱，下墨魚滑至八成熟瀝出。

鍋中留余油，下青椒片煸炒放清湯、香糟汁和其他調料燒開，勾芡下墨魚推熘，淋少許麻油即可。

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爆炒墨魚仔用料墨魚仔200g；海鮮醬一勺；料酒一勺；蒜一瓣；姜片3片；青椒一個；鹽適量；糖少許做法墨魚仔洗凈，放開水鍋里燙一下即可撈出蒜瓣拍碎，姜切絲。

青椒切片炒鍋放油燒熱加蒜，姜絲炒香，下墨魚仔，料酒，海鮮醬，青椒片，鹽糖大火煸炒2分鐘即可簡版紅燒墨魚用料墨魚（又名烏賊/目魚）2只；老抽2勺；生抽4勺；五香粉1勺；白砂糖2勺；水3勺做法墨魚頭部去除眼睛和口器，軀干部分除去內臟和墨囊，洗干凈備用，皮可剝可不剝，燒完之后口感上并無太大區別老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合調成紅燒汁備用取不粘鍋一只，將處理好的墨魚放入鍋中，點火加熱，不用放油倒入紅燒汁，保持中火加熱，期間用勺子不斷舀起湯汁澆在墨魚上，中途翻一次面待墨魚肉質收緊、軀體膨脹后撈出，用刀切成均勻的圈狀，注意不要切到底大火加熱鍋中剩余的紅燒汁直至濃稠，然后將醬汁均勻澆在墨魚上即可。

這樣做出來的墨魚口感鮮嫩類似白灼，但在濃厚的醬汁包裹下味道又接近目魚大烤。

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好吃鮮美的墨魚排骨湯

食材

主料：排骨300g，墨魚50g，香菇7朵

輔料：食鹽適量

步驟

1、香菇和墨魚用溫水泡1個小時，排骨洗凈。

2、排骨放入開水焯一下備用。

3、香菇洗凈撕塊，墨魚去黑膜洗凈撕塊，和排骨一起放入燉鍋中。

4、加水至燉盅2/3處，加入少量鹽，蓋上蓋子，按下開關。

5、4個小時后一碗香噴噴的香菇墨魚排骨湯就大功告成啦。

排骨和豬肉的營養價值不一樣。

排骨的價格最高，雖然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。

排骨當中不僅蘊含的鈣質，也可以熬湯，營養物質更適合人們食用。

排骨有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

1、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

3、排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

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墨魚最好吃的5種做法？一、蔥爆墨魚蔥爆墨魚主要以墨魚、大蔥、青椒為材料制作而成。

難易指數：★★制作步驟：1、墨魚洗凈切段，青椒洗凈切絲，大蔥切段，姜切絲，蒜切末2、燒一鍋水放入墨魚，燒開焯水3、鍋燒熱倒入油，爆香姜絲、蒜末4、放入蔥段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒5、放入墨魚、青椒絲炒勻6、加入適量鹽調味7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出鍋香噴噴的蔥爆墨魚新鮮出鍋，可以盡情享用啦。

二、荷蘭豆炒墨魚荷蘭豆炒墨魚主要以荷蘭豆、墨魚等為材料制作而成。

難易指數：★★制作步驟：1、墨魚清洗干凈切片，姜切末，紅辣椒切絲，荷蘭豆洗凈備用2、炒鍋燒熱倒進油，姜末爆香，放入紅辣椒翻炒3、加入墨魚翻炒至八成熟，盛出備用4、鍋內加少許油，放入荷蘭豆翻炒至熟5、把炒好的墨魚放入，添加鹽調味，繼續翻炒至熟即可制作簡單而且好吃的荷蘭豆炒墨魚新鮮出鍋。

三、泡椒墨魚泡椒墨魚以泡椒、墨魚為材料制作而成。

難易指數：★★制作步驟：1、泡椒切碎備用，墨魚清洗干凈，蔥姜蒜切末2、鍋燒熱倒油，放入墨魚翻炒至熟，盛出備用3、鍋內留少許油，爆香蔥姜蒜末4、添加適量鹽、料酒、醋、雞精翻炒5、加入泡椒、墨魚翻炒6、加入適量溫開水、水淀粉翻炒至熟7、最后澆上香油即可可口的泡椒墨魚就可以端上飯桌了。

四、韭菜炒墨魚韭菜炒墨魚是以韭菜、墨魚為食材制作而成。

難易指數：★★★制作步驟：1、墨魚清理干凈，韭菜洗凈切段2、燒一鍋水，放入墨魚焯水，撈出瀝干水分3、炒鍋燒熱倒油，放入韭菜炒香4、放進焯好的墨魚翻炒5、添加料酒、鹽、雞精翻炒均勻6、最后加入醋翻炒至熟即可韭菜炒墨魚就做好了，這道菜還有活血化瘀的作用哦。

五、醬爆墨魚醬爆墨魚主要以墨魚等為材料制作而成。

難易指數：★★★制作步驟：1、墨魚收拾干凈切條，姜切絲，蔥、蒜切末2、切好的墨魚放入開水中焯水，撈出瀝干水分備用3、鍋燒熱倒入食用油，放入墨魚炸至變色，盛出4、鍋內留少許油，爆香蔥姜蒜，加入豆瓣醬炒香5、添加料酒、鹽、雞精炒香6、倒入高湯、水淀粉，放入墨魚翻炒至熟7、起鍋前澆上香油即可香濃美味的醬爆墨魚就可以開吃啦。

小小杰小生活

墨魚最好吃的5種做法？處理墨魚，把墨魚腹部朝上，用剪刀從中間剪開，去除內臟。

2/11拿掉內臟后，里面有一個硬硬的東西，這就是墨魚殼，不能吃。

3/11墨魚的皮很硬，所以要把皮扒下來去掉，墨魚頭和觸角上的皮也要去掉，在觸角中間的是墨魚的嘴，把兩個大拇指從外面向中間擠，就能把墨魚嘴的硬殼擠出來。

4/11蔥姜切絲。

5/11卷心菜選用的心的部分，這部分比較嫩比較鮮，清洗干凈，切絲備用。

6/11鍋里加入適量的清水，水開后，鍋里加入一點鹽，再把墨魚片放入其中，大約30秒左右就要取出來。

7/11馬上投入涼水中，這樣處理后的墨魚片比較嫩，很容易嚼，瀝干水分備用。

8/11炒鍋里加入適量的食用油，油熱后先放入蔥絲，姜絲爆香。

9/11放入卷心菜翻炒，加入一點鹽翻炒至卷心菜變軟色。

10/11放瀝干水分的墨魚片，一起翻炒均勻就關火，再加入少許鹽，味精調味出鍋。

11/11炒墨魚成品圖。

總結1/11、處理墨魚，把墨魚腹部朝上，用剪刀從中間剪開，去除內臟。

2、拿掉內臟后，里面有一個硬硬的東西，這就是墨魚殼，不能吃。

3、墨魚的皮很硬，所以要把皮扒下來去掉，墨魚頭和觸角上的皮也要去掉，在觸角中間的是墨魚的嘴，把兩個大拇指從外面向中間擠，就能把墨魚嘴的硬殼擠出來。

4、蔥姜切絲。

5、卷心菜選用的心的部分，這部分比較嫩比較鮮，清洗干凈，切絲備用。

6、鍋里加入適量的清水，水開后，鍋里加入一點鹽，再把墨魚片放入其中，大約30秒左右就要取出來。

7、馬上投入涼水中，這樣處理后的墨魚片比較嫩，很容易嚼，瀝干水分備用。

8、炒鍋里加入適量的食用油，油熱后先放入蔥絲，姜絲爆香。

9、放入卷心菜翻炒，加入一點鹽翻炒至卷心菜變軟色。

10、放瀝干水分的墨魚片，一起翻炒均勻就關火，再加入少許鹽，味精調味出鍋。

注意事項tips1：墨魚的處理比較麻煩，一定要仔細，墨囊不要弄破了。

tips2：墨魚的皮很硬，所以要去掉，切片也要薄一些，這樣吃起來才嫩才鮮。

tips3：墨魚焯水的時間要短，否則就會嚼不動了。

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墨魚好吃又簡單的做法：準備食材：小墨魚適量，粉絲適量，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，花椒適量，小米椒適量，酸豇豆適量，蠔油適量，生抽適量，老抽適量，蔥適量，料酒適量。

1、墨魚清洗干凈，瀝凈水分，一個小墨魚再剪成兩塊。

2、半個洋蔥清洗干凈切成絲，幾根酸豇豆清洗干凈再切成小段。

3、小米椒洗凈切成圈兒。

4、一小把粉絲提前放在涼水里泡軟，這樣煮開了就可以吃了。

5、鍋中倒入油，先加入花椒粒炒出香味，再加入蔥花和小米椒煸出香味。

6、加入洋蔥絲，調入白糖和醋翻炒均勻。

7、倒入小墨魚大火爆炒，調入料酒、鹽、老抽和生抽翻炒均勻。

8、炒出來的汁水中加入泡軟的粉絲。

9、調入一勺蠔油翻炒均勻，大火煮開后就可以出鍋裝盤，味道鮮美，粉絲也非常好吃入味。

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墨魚燒肉好吃，先做好紅燒肉，然后放入焯熟的墨魚片一起收汁即可，具體做法如下：準備用料：五花肉500g、鮮墨魚750g、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量1、準備生姜片和八角

2、墨魚處理干凈后洗凈

3、把墨魚橫豎斜切花刀后切片

4、鍋內清水中加入生姜片大火燒開

5、之后倒入墨魚，墨魚受熱后會自然卷起，撈起洗凈

6、五花肉洗凈

7、冷水下鍋焯水后撈起洗凈

8、切塊

9、鍋內倒入底油，用文火先把五花肉煎出油份，推向一邊，下入調料爆香

10、倒入黃酒大約300毫升

11、加入3調羹生抽和一調羹老抽

12、加入適量冰糖蓋上大火燒開轉小火20分鐘

13、之后打開轉大火倒入墨魚燒開收汁后熄火

14、成品

注意事項：新鮮的墨魚，用開水綽燙過后已近有8分熟了，所以要最后加入，這樣的墨魚吃口很鮮嫩。

熱心多的友

烤墨魚材料：墨魚2條、老干媽適量做法：1、先將墨魚剪開去掉內臟洗凈；2、然后在炸鍋藍子中鋪錫紙，墨魚抹上適量的老干媽，平鋪在錫紙上；3、空氣炸鍋設定溫度180度，時間設定八分鐘；4、中間無需翻面，到時間拉出炸藍即可趁熱食用。