郝大廚秋葵的做法？

秋葵的營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當藥材吃。

秋葵適合，有胃炎的人吃，也適合貧血的人吃，更適合消化不好的人群。

那些青壯年人群，運動員人群，男士們都可以多吃秋葵。

秋葵的做法很多，但是都很簡單。

像，涼拌秋葵，素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒雞蛋，秋葵炒香腸，秋葵蛋燒，還有麻醬秋葵，等等很多種做法，那下面我們就學幾種簡單好做，好吃的幾種，最常吃的，秋葵的幾種做法吧！

第一種做法：涼拌秋葵1：準備材料：植物油，秋葵，醋，鹽，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。

2：用刀切掉秋葵的巴子，用流動的水清洗干凈，放一邊待用。

3：鍋刷洗干凈，放灶上，開大火把水燒開，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看，也好吃。

煮3分鐘左右。

4：秋葵煮好后，撈出來放水龍頭下面沖涼后，用刀豎著一切兩半。

5：秋葵切好后順一個方向擺好。

6：大蒜去皮洗凈拍爛切碎。

7：找一個碗，切好的蒜末放入碗中，加入適量生抽，加一點點白糖，加入適量醋，加入芝麻油，拌勻后均勻地潑在擺在盆子里的秋葵上，涼拌秋葵做好了。

下一道菜：秋葵炒香腸。

第二種做法:秋葵炒香腸1：準備材料：秋葵，香腸，植物油，大蒜，生抽，鹽，白糖，雞精。

2：秋葵洗凈后用刀橫斜著切成斜片，香腸也是橫斜著切斜片。

3：大蒜去皮洗凈后切成片。

4：炒菜：找一口鐵鍋刷干凈，擦干后，放灶上開大火放入植物油油熱后關開中火，放入蒜片炒香，再放入香腸炒出香腸的香味，最后放入秋葵，繼續炒，加點生抽，加適量鹽，加一點點白糖，大火快炒幾分鐘后，加點熱水，放入雞精再翻炒幾下就做好了，盛出來就可以吃了。

是不是也很簡單的，香腸是大部分孩子愛吃的菜，搭配秋葵孩子也可以吃點素菜了，下一道菜：秋葵炒雞蛋。

我們一起做吧！

第三種做法:秋葵炒雞蛋1：準備材料:秋葵，雞蛋，植物油，蔥，鹽，九珍排骨味王，味精，芝麻油。

2：把秋葵用流動的水清洗干凈，切掉巴，切成稍大一些的斜片。

3：把蔥剝去干皮，去須，洗凈切末。

4：找個碗，雞蛋用流動的水沖洗一下，打入碗中，加適量鹽，排骨味王，芝麻油，打扮均勻。

5：找一口鐵鍋，刷洗干凈，放入灶上，加入植物油，開火燒熱，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，馬上還要炒。

6：鍋里放油，開火燒熱后加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入味精，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋。

做好了。

第四種做法：秋葵炒肉1：準備材料:秋葵，植物油，豬肉，生抽，料酒，食鹽，味精。

2：把秋葵沖洗干凈后，找一口鐵鍋刷洗干凈添水放灶上，開大火，燒開后，放入洗干凈的秋葵，2分鐘左右撈出來。

3：焯水后的秋葵顏色綠油油的很好看，把秋葵切成小段待用。

4：豬肉洗凈切片。

5：把鍋洗干凈，放灶上，擦干凈，開大火加油，油熱后，放入豬肉，加入料酒，炒至變色后，把炒的肉盛出來，待用。

6：再起油鍋，把油燒熱后，加入秋葵翻炒，加入炒好的豬肉，加入生抽，加入食鹽，翻炒均勻后，加點熱水，加點味精，翻炒幾下，關火出鍋，做好了。

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涼拌秋葵，做法如下：1、備好食材，選購秋葵時要注意，個頭越小，表皮越柔軟的就越嫩，吃起來口感才好，表皮發黃，摁下去很硬，口感就老。

2、將秋葵兩頭切掉，再清洗干凈，撈起瀝干水。

3、鍋里燒開適量清水，水里放入鹽和油，滴幾滴食用油能保持色澤翠綠，將秋葵倒入鍋中，大火焯煮5分鐘左右。

4、撈起用涼水浸泡一下，瀝干水后擺入盤中。

5、另起一鍋，倒入食用油，大蒜和辣椒分別洗凈切碎，放入鍋中炒香，關火后淋入醬油。

6、拌勻澆在秋葵上面，端出即可食用。

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秋葵最好吃的六種做法？食材：秋葵150克、火腿腸1根、雞蛋2個、鹽適量

做法：1、秋葵清洗掉表層絨毛，用刀將周邊菱角去掉；2、處理好的秋葵切段，放在沸水中焯燙兩分鐘，撈出瀝水（其實，最有營養的做法是先焯水，然后再切段）3、火腿腸剝去外衣，切成小粒；4、雞蛋磕入碗中，用筷子打散；5、熱油鍋，燒至八成熱，倒入蛋液，煎好的雞蛋用鏟子切成小塊；6、雞蛋炒熟，倒入火腿，翻炒均勻；7、倒入秋葵，翻炒兩分鐘，調入適量鹽，炒勻即可。

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秋葵最好吃的六種做法？一、秋葵釀肉（借用秋葵嫩五花的做法）

【食材】：

秋葵、五花肉

【做法】：

1、五花肉洗凈，打成肉泥。

加入姜末、2勺生抽、1勺白酒或者料酒、1勺蠔油、適量鹽、黑胡椒粉一起攪拌均勻，腌制10分鐘以上備用。

肉泥腌好，秋葵洗凈。

2、秋葵去頭，從中間切開，去掉中間的籽。

3、將肉泥裝入秋葵中。

4、平底鍋放適量油燒熱，擺入秋葵肉煎至底部微黃，使肉泥定型。

翻面再煎一下，煎至肉表面焦黃即可。

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秋葵最好吃的六種做法？蝦仁秋葵炒雞頭米雞頭米和蝦仁解凍。

雞頭米放開水中焯煮2分鐘左右撈出，蝦仁放少量鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制，腌好可以放冷箱冷藏。

秋葵洗凈切成片，建議不要切太薄。

熱鍋冷油，先炒蝦仁，蝦仁變色后再放入秋葵，接著放入雞頭米，加少許水，加鹽，略翻炒一會就能出鍋。

秋葵燉蛋秋葵切成1厘米左右的薄片，土雞蛋加少許鹽打散，用篩網過濾，按1:1.5左右的比例加水調勻，把蛋液和水的混合物倒在一個淺口盤里，靜置片刻讓蛋液消泡，把切好的秋葵片放在蛋液上，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞。

鍋里燒水，水開后，中火蒸七八分鐘蛋液凝結即可出鍋。

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【炸秋葵肉】五花肉30克秋葵200克紅椒50克雞精3克鹽5克植物油2湯匙醬油1.5湯匙姜2片豆豉1湯匙工作方法1.五花肉洗凈。

如果冷水加適量黃酒煮，用鹽洗凈秋葵。

2.鍋中燒開水，放入秋葵和紅椒煮，取出放涼后切片。

秋葵可以橫著切，也可以斜著切，紅辣椒可以切成小塊。

3、五花肉只要是熟的，不要燉，放涼了切成薄片，越薄越好。

4、熱鍋冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一會兒，炒到肉出來。

5.放1勺豆豉和醬油調味上色，再放入秋葵和紅椒翻炒，加入少許鹽和雞精調味。

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秋葵怎么做好吃又簡單的做法大全？1.準備好所有的材料，將黃秋葵去掉頭部蒜切片，辣椒切切片，瘦肉切小片

2.鍋中燒開水放入黃秋葵炒熟備用

3.把黃秋葵斜刀切片

4.鍋中加少量的油放入蒜煸香后倒入瘦肉炒至斷生

5.然后加入辣椒，黃秋葵

6.加入少量的鹽和糖，胡椒粉

7.最后出鍋前加入雞精即可

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蒜蓉秋葵。

1，秋葵擇洗干凈后，斜刀切成小段。

2，一頭大蒜搗爛成蒜蓉。

3，平底鍋放少量的油，把蒜蓉爆香，然后倒入秋葵翻炒。

4，放生抽，蠔油，食鹽，香醋和少量的白糖調味，大火炒到湯汁粘稠就可以出鍋了。

蒜香濃郁，別看是道素菜，可味道絲毫不比肉菜遜色呢。

二、秋葵蝦肉。

1，秋葵去蒂，從頂端劈開，挖出里面的籽。

2，蝦仁剁爛成泥，加入秋葵籽，根據個人喜好，還可以放些其他配菜比如胡蘿卜碎，加入適當的食鹽，生抽，五香粉和少量的淀粉，抓拌粘稠。

蝦肉高蛋白低脂肪，也可以用豬肉餡，牛肉餡等等替代。

3，一把粉絲在熱水中浸泡十幾分鐘變軟。

4，碗中放生抽，蠔油和幾滴香油。

5，拌好的蝦肉加入到秋葵空心當中，把粉絲鋪在盤子底部，上面擺上秋葵，上鍋蒸熟，大概十分鐘左右就可以了，中途澆入湯汁。

4，味道非常的鮮香，吃的時候可以搭配番茄醬，也是別有一番滋味呢。

三、秋葵蒸雞蛋。

1，碗中打入兩三個雞蛋，加等量的清水，順時針快速攪拌打散，用勺子撇去表面的泡沫。

2，秋葵洗干凈后，切成小段，呈五角星的形狀。

3，秋葵均勻的擺放在雞蛋液中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸十分鐘左右。

4，出鍋后淋些生抽和香油，就可以美美的品嘗了。

顏值非常高，我家小朋友一口氣能吃完呢。

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秋葵的家常做法最正宗的做法？材料：新鮮秋葵十幾根

配菜：蒜蓉，紅椒碎適量

醬汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，鹽少許，20毫升涼白開

做法

1：清洗秋葵，對于我來說秋葵有點難清洗，總愛扎手，所以我會先用鹽浸泡五分鐘，然后撈出來繼續清洗幾次！

2：清洗好的秋葵切掉頭部（你會發現有很漂亮的五角星狀），鍋中水燒開后加入一勺鹽，半勺油，放入秋葵，大約煮3分鐘左右，煮熟后撈出！

3：把煮好的秋葵放入事先準備好的冰水里，主要增加秋葵的口感，會比較酥脆。

4：鍋里下少許油，小火加入蒜蓉，紅椒碎爆香，然后平鋪在秋葵上

5：碗中加入三勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，鹽一小勺，涼白開20毫升攪拌均勻，倒入鍋中小火煮至燒開。

然后把醬汁淋在秋葵上即可！

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秋葵的家常做法最正宗的做法？1：準備材料：植物油適量，秋葵適量，醋適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，芝麻油適量，大蒜適量。

2：用刀切掉秋葵的巴子，用流動的水清洗干凈，放一邊待用。

3：鍋刷洗干凈，放灶上，開大火把水燒開，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看，也好吃。

煮3分鐘左右。

4：秋葵煮好后，撈出來放水龍頭下面沖涼后，用刀豎著一切兩半。

5：秋葵切好后順一個方向擺好。

6：大蒜去皮洗凈拍爛切碎。

7：找一個碗，切好的蒜末放入碗中，加入適量生抽，加一點點白糖，加入適量醋，加入芝麻油，拌勻后均勻地潑在擺在盆子里的秋葵上，涼拌秋葵做好了。

8.美味又好吃的秋葵的家常做法最正宗的做法完成開吃了。

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秋葵怎么做好吃又簡單的做法大全？秋葵怎么做好吃又簡單的做法:用料:秋葵 500克，蒜蓉 5g，蠔油 1勺，醬油 1勺生粉 1勺，白砂糖 3克，鹽 5克，食用油 2勺做法步驟?1、準備洗凈的秋葵，蒜頭切碎，小米辣切碎，和鹽，白砂糖，蠔油，醬油生粉備用。

2、拿一個小碗將鹽，白砂糖，蠔油醬油生粉加入碗里，再加入適量的水攪拌均勻備用。

3、鍋中燒水加入幾滴油和鹽，水開加入秋葵煮2分鐘撈出。

4、撈出后冷水泡一下或是水龍頭冷水沖一下。

5、將秋葵的頭切掉，切掉頭后擺盤備用。

6、另外起鍋燒油，油溫七八成熱加入蒜蓉和小米辣爆香后。

7、加入剛剛調好的醬汁煮至沸騰關火。

8、淋在剛剛擺盤好的秋葵上，一道好吃又營養的秋葵就可以上桌啦

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秋葵做成涼拌秋葵比較好吃，可以做成涼拌秋葵，秋葵炒雞蛋，秋葵拌腐竹，就可以拌花生米。

秋葵燒烤這些都是非常好的做法。

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郝大廚秋葵的做法？材料：植物油適量，秋葵適量，醋適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，芝麻油適量，大蒜適量步驟1.用刀切掉秋葵的巴子，用流動的水清洗干凈，放一邊待用。

2.鍋刷洗干凈，放灶上，開大火把水燒開，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看，也好吃。

3.秋葵煮好后，撈出來放水龍頭下面沖涼后，用刀豎著一切兩半。

4.秋葵切好后順一個方向擺好。

5.大蒜去皮洗凈拍爛切碎。

6.找一個碗，切好的蒜末放入碗中7.加入適量生抽，加一點點白糖，加入適量醋，加入芝麻油8.拌勻后均勻地潑在擺在盆子里的秋葵上，涼拌秋葵做好了。

努力努力努力要努力

秋葵是我們全家的心頭好，要說它的做法還真不少呢，今天就給大家分享幾種，非常簡單哦。

一、蒜蓉秋葵。

1，秋葵擇洗干凈后，斜刀切成小段。

2，一頭大蒜搗爛成蒜蓉。

3，平底鍋放少量的油，把蒜蓉爆香，然后倒入秋葵翻炒。

4，放生抽，蠔油，食鹽，香醋和少量的白糖調味，大火炒到湯汁粘稠就可以出鍋了。

蒜香濃郁，別看是道素菜，可味道絲毫不比肉菜遜色呢。

二、秋葵蝦肉。

1，秋葵去蒂，從頂端劈開，挖出里面的籽。

2，蝦仁剁爛成泥，加入秋葵籽，根據個人喜好，還可以放些其他配菜比如胡蘿卜碎，加入適當的食鹽，生抽，五香粉和少量的淀粉，抓拌粘稠。

蝦肉高蛋白低脂肪，也可以用豬肉餡，牛肉餡等等替代。

3，一把粉絲在熱水中浸泡十幾分鐘變軟。

4，碗中放生抽，蠔油和幾滴香油。

5，拌好的蝦肉加入到秋葵空心當中，把粉絲鋪在盤子底部，上面擺上秋葵，上鍋蒸熟，大概十分鐘左右就可以了，中途澆入湯汁。

4，味道非常的鮮香，吃的時候可以搭配番茄醬，也是別有一番滋味呢。

三、秋葵蒸雞蛋。

1，碗中打入兩三個雞蛋，加等量的清水，順時針快速攪拌打散，用勺子撇去表面的泡沫。

2，秋葵洗干凈后，切成小段，呈五角星的形狀。

3，秋葵均勻的擺放在雞蛋液中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸十分鐘左右。

4，出鍋后淋些生抽和香油，就可以美美的品嘗了。

顏值非常高，我家小朋友一口氣能吃完呢。

是不是已經控制不住自己的口水了？趕快去行動吧，即便是廚房小白，也能做出美味的佳肴哦。

柳笛輕揚

食材明細主料

秋葵1斤辣椒圈少許生抽1湯勺蒜3瓣糖1匙鹽適量輔料油適量中辣口味煮工藝十分鐘耗時普通難度

白灼秋葵的做法步驟

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1將秋葵洗凈請點擊輸入圖片描述

2把根部切除，備用請點擊輸入圖片描述

3熱鍋燒水，水沸騰后到入秋葵，焯1分鐘撈出瀝干請點擊輸入圖片描述

4裝盤備用請點擊輸入圖片描述

5蒜瓣切成蒜蓉備用請點擊輸入圖片描述

6把生抽，糖，鹽，油，辣椒圈放一個碗里調勻請點擊輸入圖片描述

7干鍋燒熱，下入調好味的調料，翻炒一下出鍋，再加入蒜蓉翻炒一會出香味，即可請點擊輸入圖片描述

8將弄好的調味淋在秋葵的表面請點擊輸入圖片描述

9表面弄些辣椒圈，好看一些，這樣就完成了 淮南那兒 新鮮的秋葵清洗干凈后瀝干水分，這個一定要先嫩的哦，太老就咬不動了。

請點擊輸入圖片描述把處理好的秋葵放入蒸籠，大火蒸五到八分鐘就成熟了。

請點擊輸入圖片描述看，成熟的秋葵就是這個樣子了，沒有了才摘下來的色澤。

請點擊輸入圖片描述接下來，我們就來調一碗料汁就可以了。

大蒜泥，是不可少的哦，它消毒殺菌的作用不可忽視。

請點擊輸入圖片描述加入鹽、醬油、白糖、香醋、還吃辣椒的朋友，一定要加上自己做紅油辣椒哦。

請點擊輸入圖片描述6好了，調料弄好了，我們就可以把蒸熟的秋葵沾著料汁吃了，是不是好簡單呢？味道還不錯哦，快去試試吧。

請點擊輸入圖片描述 二娘呀

可以涼拌，也可以炒，還可以烙餅；可以將秋葵洗干凈切片，再切一點肉片備用，起鍋燒油，加入蔥姜蒜肉片，進行翻炒，再加入秋葵，醬油，生抽，老抽，鹽，味精等調味料，翻炒10分鐘左右即可。

甜更越855

涼拌秋葵，清炒秋葵，臘肉炒秋葵，秋葵炒西紅柿，秋葵炒雞蛋，秋葵紅燒牛肉這樣的做法都是比較好吃的，也非常有營養。

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秋葵怎么做好吃又簡單的做法大全？秋葵炒香干好吃：1、秋葵炒香干?食材：秋葵適量、香干適量、干辣椒適量、蒜、鹽、胡椒、白醋適量；做法：1.秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。

2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，調入白醋。

大火炒均勻。

4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒5.秋葵完全斷生即可。

2、秋葵培根卷食材：秋葵適量、培根適量、胡椒粉適量、生抽、鹽、油適量做法：1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒。

2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。

3.煮開后，秋葵顏色變深，關火。

4.秋葵撈出放盤中放涼。

5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。

6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

3、秋葵炒蝦仁?食材：秋葵適量、蝦仁適量、胡蘿卜適量；做法：1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會。

2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。

4.最后放蝦仁翻炒均勻即可。

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秋葵的做法最正確的方法？一、秋葵雞蛋面材料:掛面適量,秋葵適量,香菇適量,雞蛋一個做法步驟:1、將適量的水和掛面倒入洗凈的電飯鍋,再將洗凈的香菇放入鍋中;2、待面煮滾后,倒入花生油和醬油、鹽,再煮2分鐘;3、將洗凈切好的秋葵倒入鍋中,關火,蓋好蓋,等2分鐘,開蓋就可以吃用了。

二、秋葵炒蛋材料:秋葵3根,雞蛋4個,葵花籽油適量,鹽少量,1、三根秋葵切段。

雞蛋四個。

2、雞蛋里撒一點鹽,用力打泡。

熱鍋倒油放秋葵。

3、煎一會兒,讓其分布均勻。

倒入蛋液,小火慢煎。

4、翻面。

幾秒就可以出鍋了。

5、裝盤。

搭配番茄汁,蔬菜什么的,營養口味都很豐富的早餐。

全部準備完畢用了半個小時。

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秋葵的做法最正確的方法？用料秋葵10根、蒜頭1個、小米辣2個、蠔油2勺、白砂糖5克涼拌秋葵做法步驟 1、先將秋葵表面用鹽搓洗干凈，這樣就可以把秋葵表面絨毛清洗掉，食用起來口感更好。

2、鍋中水煮沸后，將秋葵下鍋焯燙，焯燙時候可以加點鹽和食用油，使秋葵保持翠綠色澤，同時營養不流失。

3、再將蒜頭拍碎切成末，小米辣切成細丁。

起鍋燒油，油熱后，將蒜頭下鍋炒香，再加入蠔油和白砂糖。

4、焯燙熟的秋葵放涼后對半切，整齊有序擺在擺在盤子中。

5、將小米辣均勻放在秋葵上，再把炒好的蒜蓉就可以了。

想念你的每一秒

秋葵的做法最正確的方法？1、準備好食材秋葵，紅辣椒，蔥，在購買秋葵時注意，選擇秋葵個頭越小的越嫩，太大的秋葵往往已經老了，纖維比較多，里面的子，變硬發澀口感不好。

用手捏一捏秋葵，選擇手感有韌性的。

秋葵脊上有毛、顏色翠綠的最好。

?2、把秋葵清洗干凈去蒂，鍋中倒入清水，大火把水燒開，水開后放入秋葵，再放少許的鹽，焯水把秋葵煮熟，大約需要兩分鐘左右。

（秋葵焯水時一定要整根放下去，不要切，防止營養流失）?3、把秋葵焯水后撈出，放在容器中，用涼水沖洗一遍過涼，放在案板上，用刀對半切開，或切成自己喜歡的形狀，切好后把秋葵擺放入盤中。

（不喜歡切的，可以一整根擺放在盤子上，個人感覺秋葵切開能更好的入味）4、把蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切末，大蒜去皮后切末，再用淀粉加少許清水，芶少許的淀粉汁備用。

?5、熱鍋倒入少許的油，油溫七成熱時，放入蔥，蒜，紅辣椒，煸出香味，加少許的清水，再放入蠔油，生抽，少許的鹽，十三香攪拌均勻，水開后倒入淀粉汁，小火熬至湯汁粘稠關火。

?6、把熬好的料汁，澆在秋葵上面，一盤營養美味，做法簡單的家常菜就做好了，這樣做出來的秋葵口感脆嫩爽滑，味道好。

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麻辣香田6M

煮一下粘醬油芥末吃

努力努力努力要努力

秋葵十種做法？食材準備主料：秋葵500g、雞蛋2枚

輔料：大蒜、大蔥、紅辣椒、食鹽、生抽、蠔油、食用油

食材處理秋葵清洗干凈，切掉尾部的根；碗中打散2枚雞蛋；大蒜切片、大蔥切段、紅辣椒切片；操作步驟鍋中燒開水加入食鹽，放入秋葵和紅辣椒焯水3分鐘，撈出用清水沖涼，切成1厘米長的圈備用；

鍋中起油，油溫六成熱，放入雞蛋快速攪散，炒成小塊，加入焯過水的秋葵和紅辣椒翻炒；

開始調味，加入生抽提鮮，蠔油增香、食鹽增加底味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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秋葵十種做法？用料

秋葵 10根蒜米 4-5瓣油 適量生抽 2勺鹽 適量秋葵最好吃的做法！的做法步驟

步驟 1秋葵洗凈去頭尾，對半切開。

步驟 2秋葵切好后，準備4~5粒蒜米，拍碎備用。

步驟 3起火熱鍋燒水，邊邊冒小泡后加入一點油，使得秋葵碧綠碧綠的。

步驟 4倒入秋葵灼水2分鐘，撈出備用。

步驟 5重新熱鍋燒油，倒入蒜米爆香。

步驟 6再倒入秋葵，大火翻炒均勻。

步驟 7鍋里加入2勺醬油，適量鹽。

步驟 8大火翻炒1分鐘入味即可。

步驟 9出鍋啦。

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