糯米肉丸做法？

糯米肉丸子做法是，10個雞蛋，鹽和雞精，肉沫，一小湯勺老抽攪拌均勻碗內打入一個雞蛋，攪拌均勻油熱到6分，用勺子擠成圓子，表面沾上蛋液，放入鍋中，炸至金黃撈出。

糯米肉丸子其他做法：

糯米最好浸泡一個晚上，我因為做粽子，泡了20多個小時呢本來打算全部做粽子的葉子不夠，就臨時做了圓子冰箱里正好有一塊肥瘦相間的肉，拿出來解凍，不要完全解凍就不好剁了買的如果新鮮肉的話清洗干凈冰箱里冰一下在剁容易些。

剁好的肉糜放進一個大一點的容器里面剁好的肉糜放進一個大一點的容器里面最后加入適量生粉，徹底攪勻，嘗嘗味道缺啥加啥。

糯米瀝干水，搓好的肉圓子滾動使肉丸子上都沾滿糯米將搓好的丸子輕輕的放進蒸籠里，中間要留位置上鍋開始蒸，我蒸了大概二十幾分鐘因為做的肉丸子比較大蒸好的丸子出鍋撒上少許蔥花，放上一顆枸杞點綴這樣就完美了。

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糯米肉圓子的家常做法？原料：豬肉、香菇、胡蘿卜、十三香、蠔油、鹽、白米酒、雞粉、雞蛋、紅薯粉。

第1步、糯米提前泡3-4個小時，泡好后瀝干水備用。

第2步、豬肉攪成肉餡，切3朵香菇和半根胡軍卜剁碎碎的為止。

第3步、敲一個雞蛋放入，倒入白米酒1勺，蠔油1勺，鹽1勺，十三香1勺，雞粉1勺，加入紅薯粉3勺(或者生粉也可以的)，攪拌均勻.第4步、一小截胡蘿卜切線斷，是為了裝飾的，插在肉丸上面.第5步、用手搓成圓子，放入糯米里滾一下就沾滿糯米了。

盤子刷一點花生油，然后把滾滿糯米的丸子擺盤。

第6步、蒸10-15分鐘即可出鍋啦啦啦。

看腳下

糯米肉圓子的家常做法？食材：糯米1000克、豬肉1000克、雞蛋10只、生姜 蔥 鹽 味精 色拉油適量方法/步驟1準備好原料，糯米淘洗干凈，瀝干水分。

燒開一鍋水，水開后把瀝干的糯米倒進燒開后再燒三四分鐘。

2把煮好的糯米飯倒進涼水里面，再次淘洗至洗米飯的水變清為止。

洗清的米飯瀝干。

準備一個大容器，把糯米飯，肉米，雞蛋，蔥姜沫，鹽，雞精加一起，徹底拌勻油鍋燒開，做出的糯米丸子下鍋炸。

榨成金黃色就可以了。

好學者百科

糯米肉丸做法？糯米適量，1/3碗即可，提前一個晚上泡冷水待用步驟 2肉餡內加入蔥姜蓉，米酒，胡椒粉，糖，鹽，雞精，生抽和香油步驟 3攪拌均勻并繼續(xù)順時針攪拌使肉餡上勁步驟 4肉餡蓋上保鮮膜放冰箱過夜步驟 5第二天把肉餡團成小肉丸，泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滾至全部被糯米包裹步驟 6放進蒸籠，冷水上鍋，上汽20分鐘即可

緣分7465

糯米肉丸做法？首先將梅子肉洗凈后垛成餡料后加入少量料酒.少量食鹽.少量姜沫.少許胡椒粉.少許蠔油及少許的雞精和打入旦清，旦清用料根據(jù)自己用料的多少而加，比如半斤肉餡加一個旦清即可，加上以上的調料后順著一個方向攪拌十五分鐘上勁后用手抓起一把肉餡后作握拳狀的同時又同時把手里的肉餡從大拇指和食指圈成圓圈的圈里擠出肉餡丸子后再放入準備了洗干凈濾干水份的糯米的容器里滾上一層糯米后再放入另一個盤子里排完后放入蒸鍋里大火蒸二十分鐘即可關火。