郝大廚豬肉大蔥餃子餡的做法？

郝大廚豬肉大蔥餃子餡的做法？用料

豬肉 500克大蔥 1根姜 1片鹽 適量蠔油 2勺醬油 3勺糖 適量十三香 3勺豬肉大蔥餃子餡超級簡單的做法步驟

步驟 1

豬肉放碗里，大蔥切碎，姜切末。

步驟 2

加入耗油 醬油 十三香 鹽 白糖

步驟 3

鍋里熱油

步驟 4

熱油倒入調料上

步驟 5

攪拌完成就可以了。

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主料：豬瘦肉500g、面粉800g、大蔥100g。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量、生姜適量。

豬肉大蔥餃子的做法：步驟一、面粉和成軟硬適中的面團，蓋好餳30分鐘。

步驟二、瘦豬肉去筋膜切大塊放入料理機，倒入料酒。

步驟三、開動機器把瘦肉塊攪成肉糜。

步驟四、把肉糜盛到干凈容器里放入姜末，調入醬油。

步驟五、調入精鹽，因醬油有鹽度精鹽要酌量放入。

步驟六、撒上五香粉或花椒粉，攪勻。

步驟七、大蔥切成蔥末。

步驟八、放入大蔥末，倒入植物油用力攪拌均勻備用。

步驟九、準備餃子皮。

步驟十、挖入調好的肉餡，按實。

步驟十一、捏好邊包成餃子狀。

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郝大廚豬肉大蔥餃子餡的做法？制作配料:肉餡兒500克 大蔥1顆生姜3片生抽2勺老抽2勺蠔油1勺五香粉1.5克胡椒粉2克鹽1勺淀粉1大勺雞蛋1個小蔥1大把料酒1勺

制作方法:

1、準備所需要的食材;

2、大蔥切碎、生姜剁泥備用

3、把切好的蔥末和姜泥放在肉餡兒碗中

4、鍋中熱油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把熱油澆在大蔥上面，大料就不要了;

5、再來調味:生抽2勺老抽2勺蠔油1勺

五香粉1.5克胡椒粉2克鹽1勺淀粉1大勺雞蛋1個，料酒1勺。

6、順時針攪拌至上勁之后，最后放上一把小蔥花，繼續(xù)拌均勻;

7、這樣我們的餃子餡料就調好了。

這樣調的餃子餡料，好吃不油膩，而且味道正宗，吃起來特別香!

半瘋癲小狐貍

郝大廚豬肉大蔥餃子餡的做法？

用料:豬肉500克、大蔥2根、姜兩片、香油一勺、鹽少許、花椒水一小碗1.首先剁肉，剁爛，自己剁出來的肉才是有靈魂的2.用開水泡花椒備用3.大蔥、姜剁碎，切好的大蔥姜沫和肉放入碗里攪拌4.倒入小半碗花椒水，兩勺香油，兩勺生抽，一勺鹽，可以加一丁點老抽調顏色，餡稍微咸一點，煮餃子咸味還會跑出去一些；順時針攪拌均勻，聞起來很香。