板栗煮法？

很多朋友在買(mǎi)回板栗之后不知道板栗怎么煮，其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們先從外面買(mǎi)回一些板栗，板栗主要有毛栗和明栗兩種，兩種板栗煮出來(lái)都很好吃，買(mǎi)回的板栗先用水洗干凈，之后用刀在板栗上劃出小口，劃得時(shí)候避免傷到手，之后將板栗上鍋煮十分鐘即可，煮好之后將板栗撈出，趁熱剝掉外皮，剝好的板栗可以煮湯也可以直接吃。

可以將板栗和豬龍骨一起煮，味道更好。

煮板栗的五種方法

1、挑選板栗

要知道板栗怎么煮，第一步挑選好板栗，在市場(chǎng)上面大部分有兩種板栗，其中一種是叫做毛栗的，這種板栗的外殼上長(zhǎng)有很多的又小又細(xì)的毛毛，另一種板栗叫明栗，這種板栗的外殼比較反光，一般看起來(lái)比較明亮一些。

這兩種板栗，毛栗煮過(guò)之后，吃起來(lái)口感比較綿軟，像紅薯一樣面，相比起來(lái)明栗的明栗比較香甜一些。

我們?cè)谔暨x板栗時(shí)，兩種都可以選擇。

2、板栗處理

我們從外面買(mǎi)回的板栗用清水清洗干凈，之后放在干燥通風(fēng)的地方將板栗晾干，然后在每個(gè)的板栗的中間用刀劃出一個(gè)小口，這樣在煮熟以后好剝一些，在劃出小口的時(shí)候先將板栗固定好，切的時(shí)候一定要注意安全，盡量避免傷到手。

3、上鍋煮 先將鍋中放進(jìn)冷水，然后把處理好的板栗放一部分下去，接著再往里面放一點(diǎn)鹽，開(kāi)火煮大概10分鐘，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已經(jīng)開(kāi)始裂開(kāi)就說(shuō)明是煮熟的。

4、剝板栗

煮好的板栗一定要趁熱剝開(kāi)，不然的話，板栗冷卻下來(lái)是很難剝開(kāi)的，在剝板栗的時(shí)候，我們先從鍋里面撈幾顆出來(lái)，其它的先放在鍋里面，剝好再撈出幾個(gè)剝，依次下去，避免板栗遇冷變得不好剝。

如果發(fā)現(xiàn)有不好剝的板栗，可以將這些板栗重新放到鍋里面燙一燙、煮一煮就可以再重新剝了。

剝好的板栗可以直接拿來(lái)吃，也可以用來(lái)煲湯。

5、用來(lái)煮湯 我們準(zhǔn)備一些豬龍骨和已經(jīng)剝好殼的板栗，先將豬龍骨用刀剁成大塊的，如果從超市買(mǎi)處理好的話會(huì)方便很多。

剁好骨頭之后放進(jìn)鍋中用用冷水焯五分鐘后起鍋撈出，然后準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，在砂鍋里倒進(jìn)適量的清水，把豬龍骨、板栗、生姜、陳皮、八角等一些調(diào)料一起放進(jìn)鍋中用小火燉煮大概30分鐘就可以了。

結(jié)語(yǔ)： 通過(guò)以上對(duì)煮板栗方法的介紹，大家應(yīng)該知道了怎么去煮板栗了，希望大家用到上面的方法可以把板栗做的更好吃。

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正確煮栗子方法？1、首先在鍋中放入適量的清水，然后把板栗放到鍋里，我們要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2、加好水之后，在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖，這個(gè)可以根據(jù)我們自己的口味，喜歡吃甜就可以多放一點(diǎn)，不喜歡吃糖就可以少放一點(diǎn)。

3、加好糖之后，我們可以在鍋中加入一勺食用油，用大火煮半個(gè)小時(shí)左右。

這樣煮好的板栗就非常的好吃，而且還非常的好剝皮。

久別

正確煮栗子方法？答：煮栗子的方法有：普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。

很香很爛，面面的，好吃。

用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，慢小火，有10多分鐘就行了。

直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營(yíng)養(yǎng)容易流失,而且還會(huì)失去原有的甜味。

再一個(gè)方法就是蒸，都沒(méi)有第一種方法好吃，不防都試一試。

煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來(lái)的栗子既好看又好去皮。

五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能采用五香口味煮法煮制，這樣做出來(lái)的栗子吃起來(lái)味道濃郁。

步驟：將栗子洗干凈，然后用刀在表面開(kāi)一條細(xì)縫。

栗子放入鍋中，加入適量的水，再加入五香料，大約煮半小時(shí)即可。

水煮栗子快速去皮法1、煮之前用小刀在栗子上劃一個(gè)十字開(kāi)口，煮了之后栗子皮就會(huì)漲開(kāi)，很容易去皮。

2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s，很容易就能去掉。

同理，煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味哦。

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正確煮栗子方法？1.煮板栗前在板栗背部中間劃一刀，把板栗皮劃破，這樣煮板栗就很容易漲開(kāi)且更易剝皮；2.煮板栗最好選擇熱水下鍋，這樣可以縮短煮板栗的時(shí)間，煮出來(lái)的口感也會(huì)更好；3.煮板栗的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，大概20分鐘就可以，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)板栗中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失過(guò)多，最好的方法是煮20分鐘后關(guān)火，燜一會(huì)，這樣板栗會(huì)更好吃。

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正確煮栗子方法？板栗在十月份來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是個(gè)好東西，它富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以炒，可以煲湯，它雖屬堅(jiān)果，但又稱堅(jiān)果中的“鮮果”，走在小吃街上，迎面吹來(lái)一股糖炒栗子的香甜味，讓人忍不住買(mǎi)上一斤，又粉又甜，唯一的缺點(diǎn)，就是難剝皮，就這樣硬生生地去用手去剝殼，指甲真受不了，這是因?yàn)樯碳以诔吹臅r(shí)候，沒(méi)有提前預(yù)處理，今天分享一個(gè)小技巧，讓你在家里，輕松就能剝開(kāi)栗子殼，從此再也不犯愁，保證個(gè)個(gè)完好無(wú)損。

在所有的吃法當(dāng)中，人們只記得糖炒板栗，其實(shí)冰糖水煮板栗也挺好吃，而且還適合家庭操作，不論你是高壓鍋，還是普通鍋，都能一次解決， 不但板栗殼輕易剝掉了，就連里面那層毛茸茸的皮，也很容易剝落，妙招一個(gè)，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不會(huì)濕濕的，而是像炒過(guò)一樣，很干爽。

板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質(zhì)，還要將生蟲(chóng)的挑出，只保留個(gè)頭飽滿的板栗。

板栗過(guò)硬，操作的時(shí)候需要注意，如圖所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口。

起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒(méi)過(guò)板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點(diǎn)冰糖。

先大火煮開(kāi)，然后調(diào)成小火，再煮25分鐘，別離開(kāi)太久，可以時(shí)刻觀察，最后要熬干糖水，注意收汁的時(shí)候，別糊鍋了，這個(gè)時(shí)候能聞到一股濃濃的香甜味。

煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發(fā)，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃。

收完汁后的板栗，有點(diǎn)粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開(kāi)吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過(guò)需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。

不甘平淡的人啊

正確煮栗子方法？正確的煮板栗的做法步驟如下步驟 1板栗用板栗夾夾出十字花刀 板栗夾多多可入，這樣子步驟 2夾好的板栗是這樣的步驟 3夾好板栗以后冷水下鍋，放入致死量的水和一丟丟鹽 水開(kāi)后中火20分鐘 20分鐘以后鍋底還剩一些水，開(kāi)大火煮干，關(guān)火，完成

劍經(jīng)業(yè)4D

1、板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。

2、板栗1000g，清水適量。

3、放入鍋內(nèi)，加上末過(guò)栗子面較多的水。

4、用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。

5、煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間。

錢(qián)鴿哥

煮栗子的方法？準(zhǔn)備食材:板栗600克，小蘇打兩克，食用油半勺，白糖60克。

操作步驟:

1.首先將新鮮的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小蘇打兩克，因?yàn)樾迈r的板栗外表會(huì)有一層絨毛，這個(gè)直接用清水是很難清洗掉的。

所以我們需要在里面放入小蘇打兩克，將其浸泡三分鐘。

然后再清洗一下就可以了。

2.清洗好的板栗，我們將其放在一旁晾干水分，然后在板栗的頂部改一個(gè)十字花刀。

這樣煮出來(lái)的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脫離了。

這下剝板栗的時(shí)候就不用太費(fèi)勁了。

3.蒸鍋中加入適量的清水，然后將處理好的板栗放在里面。

清水一定要加的足量一下。

免得第二次再添加。

然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。

這樣煮出來(lái)的板栗就甜一些了。

4.蓋上蓋子將其大火煮開(kāi)。

水開(kāi)后再煮25分鐘，25分鐘之后，我們打開(kāi)蓋子就能聞到一股香甜的板栗香了。

5.然后再將多余的水分倒出，剩余的板栗放在炒鍋內(nèi)，開(kāi)大火將其炒至三分鐘。

三分鐘后，板栗外表的水分就炒。

正吃的板栗就不容易燙手啦！因?yàn)榘謇趵锩娴乃忠呀?jīng)炒出來(lái)了，而且里面的白糖已經(jīng)浸入到果肉里，這樣做出來(lái)的水煮板栗味道會(huì)更好一些。

6.將板栗外表的水分炒干之后，直接放在一個(gè)無(wú)油無(wú)水的空盤(pán)子里。

就可以開(kāi)吃啦！是不是看上去特別的美味呢？

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煮栗子的方法？1、去超市購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的板栗，帶回家中將其洗干凈。

2、將板栗刻上十字花刀。

3、在鍋里面加入清水，將板栗加入到里面。

4、大火將其煮開(kāi)，然后小火煮制十多分鐘，將火熄掉，將其撈出，栗子即煮好。

5、剝板栗一定要趁熱剝，晾涼之后板栗的皮是很難剝掉的。

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煮栗子的方法？普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。

很香很爛，面面的，好吃。

用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，慢小火，有10多分鐘就行了。

直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營(yíng)養(yǎng)容易流失,而且還會(huì)失去原有的甜味。

再一個(gè)方法就是蒸，都沒(méi)有第一種方法好吃，不防都試一試。

煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來(lái)的栗子既好看又好去皮。

五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能采用五香口味煮法煮制，這樣做出來(lái)的栗子吃起來(lái)味道濃郁。

步驟：將栗子洗干凈，然后用刀在表面開(kāi)一條細(xì)縫。

栗子放入鍋中，加入適量的水，再加入五香料，大約煮半小時(shí)即可。

水煮栗子快速去皮法1、煮之前用小刀在栗子上劃一個(gè)十字開(kāi)口，煮了之后栗子皮就會(huì)漲開(kāi)，很容易去皮。

2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s，很容易就能去掉。

同理，煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味哦。

米粒聊生活

糖煮板栗、板栗粥、板栗燒雞、板栗燉雞、水煮板栗等這些做法都好吃，以下是水煮板栗做法：主料：鮮栗子1000g。

步驟：1、準(zhǔn)備好板栗。

2、將板栗用清水洗干凈一下。

3、將鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)板栗。

4、開(kāi)始煮板栗，時(shí)間約為40分鐘。

5、40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。

6、打開(kāi)鍋蓋。

7、將煮熟的板栗盛出即可。

我我我A

煮板栗的家常做法？方法一首先用剪刀或小刀在板栗任意位置開(kāi)一個(gè)口，開(kāi)口可以切大一點(diǎn)，放入電飯鍋中，依據(jù)個(gè)人口味加入白糖，再加入1勺左右的食用油，加入清水，蓋上鍋蓋開(kāi)啟煮飯功能，煮半小時(shí)左右即可。

方法二1、首先要將準(zhǔn)備好的栗子去皮，然后用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈留著備用。

2、找?guī)讐K干凈的紗布然后將紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。

3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊，然后放到鍋里，加入完全淹沒(méi)栗子的水，開(kāi)大火開(kāi)始煮。

4、水沸騰之后，關(guān)到中小火煮到栗子變色。

大概30分鐘的樣子，煮好之后關(guān)火放涼冷卻。

5、把冷卻好的栗子，打開(kāi)，碎掉的吃掉。

6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點(diǎn)點(diǎn)水。

7、鍋上蓋個(gè)錫紙，開(kāi)大火煮開(kāi)之后立馬轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘的樣子，關(guān)火放到冷卻。

8、把栗子裝入煮過(guò)消毒之后的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關(guān)火。

9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。

又來(lái)逛

板栗簡(jiǎn)單又好吃的做法，我來(lái)告訴你，只需要簡(jiǎn)單的兩個(gè)步驟輕松搞定。

一、板栗怎樣煮簡(jiǎn)單又好吃？ 【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個(gè)5mm的口子。

【2】鍋中放入劃過(guò)口的板栗，加入白糖（根據(jù)個(gè)人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒(méi)過(guò)板栗即可，最后蓋上鍋蓋煮到湯干為止。

這樣煮出來(lái)的板栗皮好剝不用說(shuō)，味道簡(jiǎn)直和糖炒栗子有得一拼并且不用擔(dān)心吃多了會(huì)上火，還省去了糖炒栗子慢長(zhǎng)的翻炒過(guò)程和火候問(wèn)題，這樣煮板栗是不是簡(jiǎn)單又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級(jí)簡(jiǎn)單好吃。

【1】一只雞腿洗干凈，用刀從中間劃開(kāi)，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。

【2】起鍋燒油放入姜片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發(fā)白，依次加入生抽、老抽、蠔油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。

【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋里面（電飯鍋內(nèi)不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進(jìn)電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。

【4】煮熟之后打開(kāi)蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！二、板栗要煮多長(zhǎng)時(shí)間？ 板栗要煮15～20分鐘左右。

板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時(shí)候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實(shí)板栗一般只需要煮15分鐘左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時(shí)間也有所不同，但一般都在15～20分鐘之內(nèi)。

三、板栗的功效【1】治療口腔潰瘍。

板栗含有核黃素以及維生素B2,經(jīng)常吃栗子對(duì)口腔潰瘍很有療效。

【2】抗衰老。

板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃能防治高血壓、骨質(zhì)疏松、冠心病等疾病。

【3】健脾養(yǎng)胃。

可以促進(jìn)腸道內(nèi)物質(zhì)的消化和吸收。

和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。

適宜人群：中老年人,孕婦,產(chǎn)婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者

禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者不宜同食：水豆腐。

水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質(zhì)，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉(zhuǎn)化成草酸鎂和草酸鈣。

這二種乳白色的沉淀不但影響身體消化吸收優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且還易造成結(jié)石癥。

溫馨提示： 板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數(shù)人的喜愛(ài)但是不要吃太多哦！栗子吃多了對(duì)身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。

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煮板栗時(shí)，到底用冷水還是熱水？學(xué)會(huì)正確做法，板栗好吃又好剝

秋天一到，天氣一冷，就到了吃板栗的季節(jié)了。

每年我都期盼著這個(gè)時(shí)期的到來(lái)，手里捧上熱氣騰騰的栗子，一邊剝皮一邊吃，香甜又可口，別提有多滿足了。

大街上總能碰到賣(mài)糖炒栗子的小商販，每次路過(guò)都被糖炒栗子的香氣吸引住，不得不買(mǎi)上一袋子慢慢品嘗，味道讓人唇齒留香。

?栗子有“干果之王”的美稱，其味道鮮美、香甜細(xì)膩，并且其中含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、礦物質(zhì)等極其豐富。

不過(guò)香甜可口的板栗，想要吃進(jìn)嘴里可不是一件簡(jiǎn)單的事情，剝殼是令好多人頭疼的問(wèn)題。

我想問(wèn)一問(wèn)大家，在煮板栗的時(shí)候，是用冷水煮的呢還是熱水煮的？

?這兩種煮出來(lái)的口感完全不同，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是熱水下鍋煮的口感更佳，而且煮出來(lái)之后更容易剝皮。

接下來(lái)我給大家分享一下，煮板栗的正確做法，如果朋友們也喜歡吃栗子的話，趕緊學(xué)起來(lái)吧。

煮板栗時(shí)，到底用冷水還是熱水？學(xué)會(huì)正確做法，板栗好吃又好剝。

?【煮板栗的方法】

1、首先我們往鍋中放上適量的清水將其燒開(kāi)，水開(kāi)之后關(guān)火，接著把栗子放入開(kāi)水中，蓋上鍋蓋開(kāi)始燜。

2、大概15分鐘之后，我們將其取出來(lái)，然后立即放入冷水中過(guò)一下。

過(guò)完冷水之后，我們需要用刀在每一個(gè)栗子的表面劃上比較深的一刀。

?3、往高壓鍋中加上適量的開(kāi)水，然后把栗子放進(jìn)去，開(kāi)煮飯鍵開(kāi)始煮，煮熟為止。

如果沒(méi)有高壓鍋的話，也可以用我們普通的鍋來(lái)煮，煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些。

4、這樣煮出來(lái)的板栗我們就可以開(kāi)吃了，非常好剝皮。

?【如何挑選板栗】

1、看顏色

品質(zhì)好的板栗，表面的顏色是深褐色的，并且還帶有一點(diǎn)紅頭，整體看上去是比較有光澤感的。

如果我們發(fā)現(xiàn)板栗的顏色偏黑，而且沒(méi)什么光澤，甚至上面有黑點(diǎn)的話，則說(shuō)明板栗的品質(zhì)不行。

?2、看形狀

仔細(xì)觀察板栗，一般能夠發(fā)現(xiàn)板栗有2種形狀。

其中一種是一面比較圓、一面比較平，另一種是兩面都比較平。

如果喜歡口感甜一些的就選第一種，如果不喜歡甜栗子就選第二種。

?3、搖晃一下

我們拿起一個(gè)栗子，然后晃動(dòng)一下，聽(tīng)一聽(tīng)里面的聲音。

如果里面沒(méi)有聲音的話，就說(shuō)明栗子的品質(zhì)比較好，可以放心買(mǎi)。

如果能聽(tīng)到晃動(dòng)的聲音，那里面的栗子很有可能已經(jīng)壞掉了，不建議購(gòu)買(mǎi)

情感意老師

首先將板栗洗凈，然后將洗好的板栗劃出切口，將板栗放到鍋中。

接著往鍋里加入水，水位沒(méi)過(guò)板栗即可，大火燒開(kāi)。

燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，撈出裝盤(pán)即可。

多的友dafd9ed

板栗煮法？普通水煮法

做法：先準(zhǔn)備上板栗一千克，還有適量的清水，準(zhǔn)備好了之后倒入鍋內(nèi)，這樣冷水煮板栗，用大火先把水煮沸，等到15分鐘過(guò)后再改成小火，用小火再煮上幾分鐘，等到鍋中的板栗煮熟了之后就可以關(guān)火了，要先悶上幾分鐘，然后再打開(kāi)鍋蓋，這樣不但省火，板栗也會(huì)煮得更加軟爛。

高壓鍋煮法

做法：把準(zhǔn)備好的栗子放在高壓鍋里，盡量不要放得太多，然后再往高壓鍋中加上適量的水，煮上大概半個(gè)小時(shí)，煮好了之后就可以開(kāi)鍋食用了。