紅薯最好吃的10種做法？

烤紅薯、紅薯糖水、紅薯拔絲、炸紅薯?xiàng)l這些都很好吃啊

lee王令

煮熟后，攆成泥狀，做暑泥，做蛋糕，做餅干都行

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紅薯最好吃的10種做法？1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水

　　2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。

取出對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖出紅薯肉

　　3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌

　　4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士

　　5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘

　　拔絲地瓜

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　　1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸

　　2、炸到筷子能輕松插進(jìn)撈出瀝油

　　3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失

　　5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤(pán)子上，吃的時(shí)候準(zhǔn)備一碗涼開(kāi)水

　　微波爐烤紅薯

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　　1、用張紙將紅薯包起來(lái)

　　2、放入微波爐的托盤(pán)上，高火加熱3分鐘;翻個(gè)面，繼續(xù)高火3分鐘即可

　　紅薯酸奶球

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　　1、紅薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小塊

　　2、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子

　　3、粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃

　　蜜汁地瓜丸子

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　　1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥，加面粉和糯米粉和成面團(tuán)

　　2、和好的面團(tuán)分成小擠子，團(tuán)成丸子，放入微波爐中高火轉(zhuǎn)3分鐘

　　轉(zhuǎn)好丸子取出，燒上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄干

　　紅豆薯圓糖水

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　　1、紅薯、紫薯洗凈去皮，切塊，上蒸鍋蒸20分鐘

　　2、蒸好的紅薯、紫薯裝進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖細(xì)細(xì)的搟成泥

　　3、搟好的紅薯、紫薯泥分別加入100克、90克的木薯粉

　　4、揉成團(tuán)，每一份小面團(tuán)搓成長(zhǎng)條

　　5、切塊，撒散粉防止粘連，然后裝進(jìn)保鮮袋凍起來(lái)保存

　　6、鍋里放紅豆和冰糖，加水煮成紅豆湯水后關(guān)火晾涼備用

　　8.另起鍋，燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后放入紅薯圓煮2分鐘左右即可撈出

　　9.將煮好的紅薯圓放入冰水中冰一下會(huì)更Q

　　10、將紫薯圓放進(jìn)剛剛煮紅薯圓的鍋內(nèi)，煮2分鐘左右撈出

　　11.將煮好的紫薯圓同樣放進(jìn)冰水里冰一下，而后將兩種薯圓撈出控水

　　12.將控水后的薯圓放進(jìn)碗里，澆上紅豆糖水即可食用

　　梅子黃金薯?xiàng)l

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　　1、紅薯去皮切條

　　2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油 放入碗中，拌均勻，放置15分鐘

　　3、鍋中倒入油燒熱

　　4、將紅薯?xiàng)l裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃。

撈出瀝干

　　5、表面撒上梅子粉，趁熱食用

　　蜜汁地瓜片

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　　1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右

　　2、將烤盤(pán)取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘

　　3、將烤盤(pán)取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤約5分鐘后取出撒上芝麻即可

　　番薯粗糧糕

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　　1、將準(zhǔn)備好的紫薯、紅薯放到蒸鍋中蒸30分鐘

　　2、把蒸好的紅薯和紫薯放到盤(pán)中放涼，去皮

　　3、將紅薯塊搗碎，放入面粉

　　4、將面粉和紅薯捏成團(tuán)，分成40克每個(gè)，放入模具中

　　5、取出后，將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鐘即可

　　6、紫薯放涼后捏成團(tuán)，分成40克每個(gè)，放入模具中按出花紋即可

　　蜜汁烤番薯

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　　1、番薯洗凈去皮，切條，切好的番薯塊放入大碗中

　　2、加橄欖油、楓糖、百香果汁，然后拌勻

　　3、將番薯塊倒入烤盤(pán)中上面撒上鹽

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動(dòng)，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，期間可翻動(dòng)一次(預(yù)熱時(shí)間15分鐘)

努力努力努力要努力

紅薯最好吃的10種做法？第一種紅薯可以水煮。

吃起來(lái)又軟又可口。

第二種可以把皮去掉，肖成片。

煮紅薯茶吃。

第三種可以烤紅薯吃。

烤出來(lái)的紅薯又脆，又甜。

第四種，紅薯可以燒稀飯。

第五種紅薯可以做薯片。

第六種紅薯，玉米餅，玉米面用水燙一下。

加入小蘇打，紅薯擰成四絲剁碎，倒入玉米面內(nèi)一起攪拌。

做上玉米餅。

第七種紅薯七刀。

滾刀快放入油鍋炸到金黃浮起撈出備用。

關(guān)火停五分鐘再開(kāi)火，當(dāng)堂再次劃落，看到氣泡變小，可以放入紅薯翻炒，連上糖漿的出鍋就是好吃了。

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紅薯最好吃的10種做法？紅薯最好吃的十種做法分別為：1.油炸紅薯塊后，熬糖稀拔絲紅薯；2.油炸紅薯?xiàng)l沾番茄醬與炸雞套餐吃；3.煤火烤整塊紅薯；4.紅薯熬棒碴子粥喝；5.火鍋涮紅暑片；6.燒烤紅薯片；7.烙紅薯餅吃；8.風(fēng)干白薯干吃；9.白薯釀純糧食白酒喝；10.做白薯粗細(xì)粉條燉肉吃；11.做白薯面淀粉當(dāng)烹飪作料。

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紅薯最好吃的10種做法？紅薯最好吃的做法有：蒸紅薯、烤紅薯、油炸紅薯塊、紅薯蒸大米飯、紅薯煮大米粥、紅薯蒸小米飯、紅薯煮玉米粥、紅薯拔絲、自制紅薯干以及用紅薯淀粉制作涼粉，以上做法本人均試過(guò)，感覺(jué)都非常好吃。

紅薯作為食材，只要自己想嘗試新的做法，就可以去做。

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紅薯最好吃的10種做法？【材料】：紅薯 1個(gè)、白糖 80克、油 適量【做法】：1、紅薯刮掉皮切成大塊，用清水沖洗一遍，然后控干水分；2、炒鍋中火倒入足夠的植物油，當(dāng)油溫?zé)?成熱（紅薯塊放到油里緩緩的冒泡泡）就開(kāi)始炸紅薯。

3、炸到紅薯塊表面形成硬皮，內(nèi)部有點(diǎn)軟的狀態(tài)即可，將紅薯塊撈出控油；4、把鍋里的油倒出去留一點(diǎn)底油，保持中小火不斷攪拌至糖融化，炒到糖漿冒小泡泡，顏色呈現(xiàn)淺琥珀色，把勺子提起能拉絲的狀態(tài)；5、不要關(guān)火，倒入炸好的紅薯，迅速翻炒均勻，讓每塊紅薯蘸上糖漿再關(guān)火即可

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紅薯最好吃的10種做法？烤著吃，使用空氣炸鍋活烤箱，烤出來(lái)的紅薯焦黃流汁，軟軟糯糯，口感絕佳，老少皆宜;還有炸紅薯丸子，煮紅薯粥，打泥烙餅，炒紅薯絲，加工成熟紅薯干，制作紅薯涼粉，晾曬紅薯干加工成雜糧饅頭窩頭，還有做成紅薯粉條粉皮，是燉菜炒菜的美味配菜。

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紅薯最好吃的10種做法？紅薯的做法有很多種：1、生吃，2、蒸著吃，3、烤著吃，4、和大米同煮紅薯飯，5、和小米煮紅薯稀飯，6、曬干或烤干吃紅薯干，7、把紅薯蒸熟后搗成泥加面粉和糯米粉發(fā)酵做成紅薯烙餅，8、紅薯蛋糕，9、紅薯磨成漿后把淀粉加工成紅薯粉條。

10、紅薯還可切成條放酸菜壇子里幾天后吃酸紅薯，酸、甜、脆，很好吃呢！

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紅薯最好吃的10種做法？一、地瓜酥

食材配料：地瓜、面粉、白糖、雞蛋、食用油。

制作過(guò)程：1、挑幾根小點(diǎn)的地瓜，先去掉皮再洗凈，然后將它切成3-5毫米的薄片，

2、鍋中燒水，鍋開(kāi)上汽后，將地瓜片放入蒸盤(pán)中，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，隔水蒸15-20分鐘左右，用筷子可穿透過(guò)去，就代表熟透了。

3、將蒸好的地瓜片放涼，再放入適量的白糖，這樣吃起來(lái)不上火，然后將它碾壓成地瓜泥，

4、在碗中打入1顆雞蛋，將它打成蛋液，再準(zhǔn)備點(diǎn)面粉，然后把地瓜泥捏成長(zhǎng)條狀，

5、先輕輕的蘸點(diǎn)面粉，薄薄的一層就行，再放入蛋液中轉(zhuǎn)上2-3圈，再放到面包糠中滾幾下，

6、將薯團(tuán)全部團(tuán)好之后，就可以放入油鍋中炸，鍋中倒入適量的食用油，油燒6成熱下鍋炸，地瓜酥在滾油中熟的非常快，油溫始終控制在6-7左右最佳，開(kāi)小火慢慢炸，中途不停的用筷子反復(fù)翻動(dòng)，防止它炸焦。

7、待地瓜酥炸至金黃色，將它撈出瀝干油分，裝入盤(pán)中，稍微放涼再食用，口感外焦里嫩，

二、拔絲地瓜

1 地瓜削皮，切成均勻小塊，用水沖洗。

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2 色拉油加熱，擦凈地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一邊。

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3 把油加熱到180度，再炸地瓜，直至炸酥。

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4 在鍋中剩下適量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黃色透明樣的糖糊，加入地瓜粘滿(mǎn)糖糊。

5 在筷子上抹點(diǎn)油，把地瓜盛入到盤(pán)子中。

三、微波爐烤地瓜

2個(gè)地瓜、適量水

做法：

1)地瓜清洗干凈后不用控干水分

2)用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)

3)將包好的地瓜放入微波爐中

4)用高火烘烤5分鐘，將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤5分鐘即可~

四、地瓜燜海鮮

準(zhǔn)備配菜：花蛤、魷魚(yú)、海蠣、白菜、木耳、胡蘿卜、活蝦、蟹黃以及一袋地瓜

首先先切好蔥花和洋蔥然后下鍋炒熟留香，加少量水后就可以下配菜啦。

這時(shí)候就可以把除地瓜材料一股腦丟進(jìn)鍋里炒了，在翻炒時(shí)撒上提前調(diào)好的醬料。

待翻炒過(guò)后就可以下地瓜了，然后轉(zhuǎn)中火蓋上鍋蓋悶上一會(huì)兒就出鍋了。

是不是很簡(jiǎn)單呢？

奶牛小廚

芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！

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方法/步驟地瓜餅。

把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。

往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當(dāng)?shù)募由宵c(diǎn)白糖攪拌均勻后團(tuán)成面團(tuán)。

把面團(tuán)拍成餅狀放進(jìn)涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時(shí)候就熟了。

地瓜丸子。

把地瓜洗凈去皮蒸熟，蒸熟后搗成泥狀，然后加入奶油攪拌均勻，在加入面粉白糖攪拌均勻，然后把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進(jìn)油鍋里面炸成金黃色就熟了。

拔絲地瓜。

先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。

再把油鍋燒熱，往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時(shí)候放入炸好的地瓜塊，然后關(guān)火快速翻炒均勻裝盤(pán)即可。

蜜糖地瓜。

把地瓜洗凈后去皮切成1厘米的片，放進(jìn)微波爐或者是炭火上烤熟。

地瓜烤熟后趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之后切成小塊就可以吃了。

地瓜粥。

把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。

再把秈米用水沖洗干凈。

把地瓜塊和秈米加入水放進(jìn)鍋里，然后用大火燒開(kāi)，再用中火把粥熬熟就可以了。

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┄【紅薯花生餅】┄秋天常吃紅薯好處多，教你美味做法，不水煮不油炸，出鍋滿(mǎn)屋飄香！〖 食材清單 〗3個(gè)紅薯、1碗花生、30克白糖、300克普通面粉、3克酵母、適量黑白芝麻〖 制作步驟 〗1、首先準(zhǔn)備三個(gè)紅薯，先將它去皮，然后切成片，切好后裝入盤(pán)中，然后上鍋蒸至熟透；2、趁著蒸紅薯的時(shí)間，我們準(zhǔn)備一碗花生，倒入鍋中，不用加油，用小火慢慢翻炒，炒至花生皮變色，花生變脆，用手輕輕一捏花生皮就能脫掉，就可以出鍋啦，然后放涼備用；3、現(xiàn)在紅薯也蒸熟了，我們把它取出來(lái)，趁熱加30克白糖，然后搗成紅薯泥，像這樣就可以放一邊放涼了；這時(shí)花生也放涼了，我們把花生皮用手搓掉，然后把花生篩出來(lái)，全部篩好后搗成花生碎；4、我們現(xiàn)在把放涼的紅薯倒入大一點(diǎn)的碗中，加300克普通面粉，3克酵母，攪拌至顆粒狀后再加適量的溫水和面，揉成面團(tuán)后蓋上蓋子醒發(fā)10分鐘；5、現(xiàn)在我們把面團(tuán)取出來(lái)繼續(xù)揉，可以邊揉邊嗆點(diǎn)干面粉，揉成光滑的面團(tuán)，然后整理成長(zhǎng)條，分成大小相等的面劑子，再把每一個(gè)面劑子繼續(xù)揉搓揉搓后整理成圓形，然后用手掌按扁后搟大一些；6、現(xiàn)在把花生餡兒放進(jìn)去，像包包子一樣包起來(lái)，再用手掌輕輕壓一下后刷上一層清水，然后裹上一層黑白芝麻，用搟面杖稍微搟一下，這樣芝麻會(huì)更牢固，不容易掉，我們的紅薯芝麻餅胚就做好啦；7、做好一個(gè)后就及時(shí)蓋上保鮮膜，全部做好后醒發(fā)至體積變大變輕，拿在手里明顯感覺(jué)面餅輕飄飄的就可以；8、電餅鐺預(yù)熱，刷上一層食用油，放入面餅，蓋上蓋子小火烙，3分鐘翻一次面，蓋上蓋子繼續(xù)烙，直到烙至面餅兩面都微微變成金黃色，按壓下能馬上回彈，就可以出鍋了；