怎么做多寶魚好吃？

做法1：烤多寶魚準備食材如下：多寶魚1條，食油適量，辣椒粉適量，食鹽適量，孜然粉適量，白芝麻，蔥花具體做法如下：將多寶魚清理干凈之后，在表面打上刀花，然后用廚房紙巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前預熱5分鐘，然后將多寶魚放到烤箱里，烤20分鐘，先把水分烤干，再拿出來，刷上一層食油，再放回烤箱，烤20分鐘，這會的多寶魚已經烤熟至表面干香了，拿出來兩面撒上食鹽，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分鐘即可！烤好后撒上適量的蔥花和白芝麻增香即可開吃！

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多寶魚的做法如下：食材：多寶魚500克、姜1小塊、蔥3根、蒜4瓣、剁椒1湯匙、醬油15毫升、白糖6克、鹽2克、雞精1克、花椒面1克、食用油30毫升。

1、準備食材：多寶魚、姜、蔥、蒜、剁椒。

2、姜、蒜去皮切細，蔥洗凈后斜刀切成5厘米左右長的蔥絲。

3、在打理干凈的多寶魚身上相隔2厘米左右斜刀切開，兩面都一樣切開，將少許鹽抹在魚身、魚肚內，切開的刀口處都要抹均，腌制30分鐘。

4、炒料：鍋放入食用油，放入姜、蒜、剁椒，炒香。

倒入醬油、加入白糖、花椒面、雞精和勻，關火。

5、將炒好的料均勻地鋪在多寶魚上，將裝多寶魚的盤放入鍋中，隔水，蓋上鍋蓋，中火蒸12分鐘左右。

6、12后關火，端出多寶魚，將蔥均勻鋪在多寶魚上。

7、燒一鍋熱油，均勻地在多寶魚上淋一遍。

8、成品圖

團子睡不著y

多寶魚怎么做最好吃大廚教程？食材：多寶魚1條，大蔥1根，生姜1小塊，紅菜椒半顆。

調味料：食鹽2克，料酒3克，雞精3克，蒸魚豉油4克，色拉油少許。

烹飪方法：第一步：選購新鮮的多寶魚，宰殺清理干凈，用刀把魚背上面的黑點或者黑疙瘩輕輕地刮掉，這些東西不能吃。

把多寶魚背部打劃十字刀，這樣做更入味，在食用的時候，也好夾菜。

第二步：腌制多寶魚，蔥姜切片，把多寶魚放在容器中，倒入料酒、蔥姜片，少放一點食鹽，碼勻入味，讓多寶魚靜放30分鐘，效果更佳。

第三步：切三彩絲，大蔥和生姜切絲，紅椒用片刀片薄一點，切細絲備用。

第四步：上鍋蒸魚，蒸鍋提前把水燒開，開水上鍋蒸多寶魚，把多寶魚放在蒸盤中，魚身下面放一雙筷子，以免魚肉粘盤子。

開水上鍋蒸8分鐘即可，把握好時間，不能多蒸，也不能少蒸時間，在整的中途也不能打開鍋蓋。

第五步：多寶魚淋熱油。

把蒸好的多寶魚取出，放在食盤中，淋一點蒸魚豉油、把切好的三絲撒在多寶魚身上。

熱鍋涼油，把色拉油燒至7成熱的油溫，熗響在三絲上即可食用。

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多寶魚最好吃的做法：用料：多寶魚 一條、生姜 一個、蔥 適量、料酒 一湯匙、鹽 一茶匙、胡椒粉 一茶匙、蒸魚豉油 一湯匙、白糖 一茶匙、清水 20克、油 適量。

步驟：1、準備食材。

2、生姜切好，蔥撕開會自然成卷。

3、多寶魚買回來已經淘了內臟，在家內外流水沖洗幾次。

先處理魚，加1湯匙料酒抹勻。

4、加一茶匙鹽。

5、1茶匙胡椒粉兩面都涂勻。

6、蒸鍋里提前燒開水。

碗底墊上生姜，水開后將魚放在蒸架上大火蒸5分鐘，魚上面也撒上幾片生姜去腥。

7、蒸魚期間調碗醬汁，1湯匙蒸魚豉油、半茶匙白糖和醬料碟2碟清水，全部拌勻。

8、5分鐘后，開蓋將碗底的湯汁倒掉，這個比較腥，再淋入調好的醬汁繼續大火蒸七八分鐘。

9、鍋里熱適量油，燒至冒煙淋在蒸好的魚上，點綴上蔥花即可。

10、成品。

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怎么做多寶魚好吃？用料多寶魚 1條蔥姜沫 1把郫縣豆瓣醬 2大勺碎黃冰糖 一小把醬油 1勺檸檬片 1片大紅浙醋 1勺高度白酒 1勺

好吃極了的豆瓣多寶魚的做法步驟步驟 1多寶魚一條，殺好取出內臟刮去魚鱗，撒多一點鹽，（正反面都要撒）把魚身上的粘液搓下，這樣做能有效的去除魚的腥味，然后沖洗干凈

步驟 2魚皮面切井字格

步驟 3用廚房吸紙吸干表皮水份

步驟 4郫縣豆瓣醬兩大勺，剁成細絨，越細越好哦，這樣炒出的紅油才漂亮

步驟 5姜去皮切成沫，蔥切成沫

步驟 6熱鍋涼油，里面撒一點鹽，這樣能防止魚皮黏鍋變的不完整

步驟 7小火，把魚放進去兩面煎一下

步驟 8把魚取出放到一個盤子里，受不了了，我換了個大一點的鍋，留底油放入剁好的郫縣豆瓣醬，炒出紅油

步驟 9加入姜沫，蔥沫（先放入一半的蔥沫）煸炒至香

步驟 10放入水，大火煮沸

步驟 11把多寶魚放入鍋內

步驟 12大紅浙醋一勺（或者米醋都可以）

步驟 13我喜歡用的淡鹽醬油一勺

步驟 14高度白酒一勺

步驟 15小粒碎冰糖一小把

步驟 16家里沒有鮮檸檬只有檸檬干，放入一片，蓋上鍋蓋，煮至10-15分鐘，根據自己魚的大小而定

步驟 17把魚取出來放到盤子里，放入剩下的蔥花，然后溝入芡汁，熬制湯汁粘稠放，再放入一點紅醋提鮮，放入明油增亮，最后關火把湯汁均勻的澆在魚上