最經典的羅非魚的做法?

食材準備：羅非魚：一條 生姜：少許,鹽：適量 料酒：適量最經典做法：第一步：準備材料：新鮮羅非魚，姜塊，青蔥。

洗凈羅非魚，用料酒和食鹽擦干魚身，腌制15分鐘左右第二步：熱油鍋，把魚放下去，大火煎35秒，然后改中小火,用中小火煎3分鐘，蓋上蓋子，中途無需動鍋第三步：3分鐘后，翻面（繼續先用大火煎35秒，然后改小火煎3分鐘）,煎到兩面呈金黃色第四步：把蔥和姜塊放進去炸香，用中火適當煎兩三分鐘，待魚完全熟透，即可出鍋。