步驟1材料:豆腐200克、松仁粉45克、火腿5克、花生油3湯匙、鹽1湯匙、味精適量、清湯適量、醬油1湯匙、花椒油1湯匙、白糖2湯匙。
步驟2將火腿腸切成條狀,然后切成顆粒。
步驟3將豆腐切成厚片,然后切成小塊。
步驟4鍋中水燒開,將豆腐倒入開水中,煮至豆腐浮于水面,撈出瀝干。
步驟5將花生油倒入鍋中,燒熱,放入白糖炒至微紅,再放入醬油、清湯、白糖、鹽、火腿粒、松仁粉炒勻。
步驟6將豆腐放入鍋中,大火燒開,然后文火煨至湯汁耗盡。
步驟7最后倒入花椒油。
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