燜鯉魚(燜鯉魚怎么做好吃)

第一步材料：鯉魚1條、鮮黃豆50克、大蔥10克、蔥2根、姜4克、蒜2瓣。

調(diào)料：食用油5g，料酒3g，醬油1g，生抽2g，糖1g，鹽1g，醬油2g。

第二步鯉魚用刀兩面切開，蔥切段，蒜切片，姜切片，蔥切段。

第三步鍋里倒油，油溫四成熱時，放入鯉魚，炸至微黃，撈出。

第四步留下底油，蔥，姜，蒜，炒香。

第五步加入鯉魚、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、老抽、黃豆。

第六步將清水倒入食物中。

燒開后小火燜20分鐘，上桌，撒上蔥花。