香菇燉雞面怎么做(香菇燉雞面的做法)

步驟1材料：雞肉半只、面條100g、香菇4朵、姜1根、蔥1根、八角1個、香葉2片、桂皮1個、胡椒粉2g、醬油1湯匙、白糖半茶匙、料酒1湯匙。

步驟2生姜切片。

步驟3將洋蔥切成段。

步驟4干蘑菇浸泡在溫水中。

步驟5把雞肉切成小塊。

步驟6將雞肉放入沸水中，用料酒焯一下，撈出。

步驟7在鍋里熱油，加入姜片、蔥段、八角、胡椒、桂皮和香葉。

步驟8加入雞肉和蘑菇，攪拌均勻，加入醬油和糖，攪拌均勻。

步驟9倒些熱水，燒開，小火燉30分鐘。

步驟10加入鹽，攪拌均勻。

上菜。

步驟11開水加鹽，煮以下條即可食用。

步驟12淋上燉蘑菇和燉雞。