香煎西葫蘆的做法

步驟1材料：西葫蘆200克，雞蛋2個，油適量，鹽1茶匙。

步驟2西葫蘆洗凈切片。

步驟3將青紅小米椒切成圈狀。

步驟4將雞蛋打入碗中，加鹽并打碎。

放在一邊。

步驟5鍋里燒熱油，把西葫蘆片裹上面粉和蛋液，放油鍋里，小火煎。

步驟6放上辣椒圈，煎至金黃色，翻面，另一面煎至金黃色，即可出鍋。