肉餅怎么做(肉餅的做法)

1.先把茄子切成夾子的形狀，再切一些蔥花，把里脊肉剁碎；2.將燕麥粉、胡椒粉和適量的水放入碗中，用筷子攪拌均勻；3.里脊肉放些鹽，加些清油、蠔油、孜然粉，再放入胡椒粉、蔥花，里脊肉和調料混合攪拌，然后把肉挑到茄子里；4.鍋里放油，不要到鍋底。

將茄子全部蘸上糯米粉的水，放入鍋中。

翻面煎至全熟，然后取出。

在鍋里放入新油和調味汁，然后煮茄子。

嘗過之后，它們可以裝在盤子里。

最后撒上蔥花即可食用。