素炒蟹味菇的做法

步驟1材料：蟹味菇500克，蔥1根，蒜3瓣，紅辣椒100克，辣椒100克，鹽1茶匙，生抽2湯匙。

步驟2蟹味菇洗凈切塊。

步驟3將蔥切成蔥花。

步驟4大蒜切片。

步驟5去掉紅辣椒的莖、籽和環。

步驟6青椒去蒂去籽，切環。

步驟7鍋中水燒開后，倒入蟹味菇焯水1分鐘，撈出備用。

步驟8鍋內油溫六成熱，爆香蔥花和蒜片，放入青椒和紅椒翻炒至半熟。

步驟9翻炒蟹味菇，加入醬油和鹽，拌勻。