掛霜蠶蛹怎么做(掛霜蠶蛹的做法)

第一步材料：蠶蛹250克，蔥2根。

調料：鹽3克，雞精2克。

第二步蠶蛹用清水浸泡10分鐘。

第三步鍋中加入200毫升清水，放入蠶蛹。

水開后，再煮10秒，撈出蠶蛹，瀝干水分，放入盤中。

第四步趁熱加入鹽和雞精，抓勻，靜置10分鐘至表面出現鹽霜。

第五步將小蔥切成蔥花，撒上點綴。