麻辣魚火鍋的做法(麻辣魚火鍋)

步驟1材料：草魚200g，千片100g，花椒5g，干辣椒10g，青椒10g，紅椒10g，油適量，鹽1茶匙，蠔油1茶匙，豆瓣醬1茶匙，姜1片，蒜3瓣。

步驟2將魚洗凈，切塊。

步驟3一千塊用刀切成絲。

步驟4將干辣椒切成段。

步驟5生姜切片。

步驟6大蒜切片。

步驟7將青椒切成圈狀。

步驟8將紅辣椒切成圈狀。

步驟9將大蔥切片。

步驟10先將油倒入鍋中，燒熱，放入魚塊炸至微黃，備用。

步驟11然后在另一個鍋里倒油，直到油溫六成熱。

放入花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬翻炒出香味。

步驟12然后在鍋中放入適量清水，大火燒開。

加入魚塊和千塊，小火燉10分鐘。

步驟13然后在鍋里加入鹽和蠔油，拌勻，繼續燉3分鐘。

步驟14最后倒入青椒和紅椒，煮至斷。