花卷怎么做

1.在面粉中倒入水，加入酵母，揉勻，在溫暖的環境中靜置5小時以上。

發酵后會是原來的兩倍大，里面有蜂窩。

取出面團，拉成小面團，揉勻；2.將小面團搟成面餅，在面餅上均勻撒上鹽和胡椒粉，加入熟油抹勻，將面餅從下往上卷，用刀切成均勻的面片；3.將三段面條疊起來，拉起兩端，拉伸，反方向旋轉。

最后捏緊兩頭，放入蒸籠蒸熟。