西安肉夾饃里面的肉是什么(西安肉夾饃是什么肉)

Xi安肉夾饃里面的肉是臘汁肉，外面的包子是白吉饃。

把臘汁肉放在白吉饃里，就成了Xi安肉夾饃，風靡全國，也是一種臘肉夾饃。

醬肉是陜西Xi的一種特色小吃。

醬肉紅潤晶瑩，吃起來肥而不膩，瘦肉無渣。

肉夾饃一般都是夾著臘肉，也就是用臘肉煮的肉，但和一般的臘肉干、紅燒肉不一樣。

干臘肉熏制，紅燒肉鹵水腌制。

Xi安的臘汁肉不加姜、蔥、料酒或糖來調味。

只用少量的中草藥和香料與肉一起烹制，色澤紅潤，氣味芳香，肉軟糯而不爛，濃郁醇厚，風味獨特。

肉夾饃其實是兩種食物的組合，就是臘汁肉和白吉饃。

肉夾饃融合了臘汁肉和白吉饃，各自的味道混合在一起。

包子香脆，香而不膩。

醬肉歷史悠久，配上白吉饃，味道更加獨特，被譽為“肉夾饃”，深受人們喜愛。