濟南特色美食有哪些

濟南的特產有草包、油餃、叉燒、甜沫、壇肉、九轉大腸。

草包包子草包子是濟南的特產之一。

在濟南很有名氣，在濟南有很多分店。

稻草包子外形美觀，看著讓人垂涎三尺，吃起來湯汁濃郁，口感細膩。

以其獨特的工藝和豐富的口感成為濟南著名的小吃，是濟南必吃的特色美食之一。

油旋濟南的傳統小吃是油旋。

油渦動有圓形和橢圓形兩種。

說起油漩，正宗的老濟南是很喜歡的。

吃油漩的時候配上一碗甜甜的泡沫，是濟南人最愛吃的“早餐”之一。

油的螺旋形狀像螺旋，表面油光金黃，一股濃濃的蔥油香氣從中空的螺旋花紋中散發出來，真的很香。

其中比較有名的估計要屬大觀園的“油紡張”了。

把子肉紅燒肉是魯菜之一，尤其是在濟南。

紅燒肉肥而不膩，但是用濃油紅燒汁煮出來就不咸了。

一口飯一口肉，就把飯和肉都帶出來了。

濟南的叉燒肉強調醬油的重要性，醬油是完全不加鹽的。

選取肥瘦相間的豬肉，切成長條，用麻繩捆好，煮熟，再用醬油燉。

甜沫甜沫是濟南有名的小吃。

甜沫遍布大街小巷，人們會心甘情愿地排隊買一碗熱乎乎、香噴噴的甜沫。

濟南人喜歡喝甜沫，外地人去濟南都會來一碗。

但甜沫“名不副實”，因為甜沫不是甜的，而是咸的。

也可以在當地餐館吃，尤其是飯后。

是吃了重食后的清胃零食。

壇子肉壇子肉是濟南的特色美食和名菜，始于清代。

據說濟南的風紀樓飯店最早創造了這道菜，至今已有100多年的歷史。

是用排骨和香料熬制的，然后放在磁力缸里煨。

色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，味道清香。

因為肉是放在磁缸里燉的，所以取名“壇肉”。

九轉大腸九轉大腸應該是魯菜里最有名的。

它是大腸的最后一段，溫度剛剛好，汁液濃稠，外皮酥脆，外皮軟嫩，色澤紅潤，酸甜香辣咸，味道鮮美。

甜的，只要能吃到魯菜里的這道菜。

豬大腸洗凈后，加入香料，放入沸水中煮至硬脆，取出，切成段，加入醬油、糖、香料等。

放油鍋里炸，反復窩，加調料和香料煮。