欖菜肉碎四季豆怎么做

步驟1材料：青豆250克、橄欖30克、肉末300克、大蒜3瓣、姜1片。

調料：醬油1湯匙，蠔油半湯匙，白胡椒粉2克。

步驟2青豆去筋，切成小塊。

放入沸水中焯一下，加入一勺鹽。

步驟3在肉末中加入白胡椒和橄欖油，攪拌均勻。

步驟4將姜剁成粉末。

步驟5蒜末。

步驟6在鍋里熱油，倒入肉末、姜末、蒜末和橄欖，直到香味溢出。

步驟7將四季豆翻炒，加入生抽和蠔油，攪拌均勻即可食用。