茂名餐飲介紹

　　小吃多樣，夜市熱鬧，晚上10點后，攤檔非常的熱鬧，各式各樣的小吃任君選擇，有黃蟮粥、田雞粥、白鴿粥、生蠔粥、鴨粥、雞粥等粥類和煲仔粉類，還有牛肉丸、魚丸等四海魚旦，及燒烤類的燒雞翅、燒香腸和碳燒生蠔等，還有炒田螺和雜魚煲、牛雜、大鍋狗等等，多得數不勝數，各種口味，任君選擇。

　　特色美食：電白海鮮 隔水蒸雞 開煲狗肉

　　開煲狗肉:

　　茂名秋冬季節盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養價值高。做法是炸焦狗皮，客人上門后，將狗皮加片，下鍋炒香后，放入沙煲內，加當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開后邊煮邊吃。每公斤狗肉價格約在70-80元之間。

　　本地雞:

　　高州鹽局雞、化州香油雞、隔水蒸雞等也是各飯店酒家常見的特色菜。

　　電白海鮮：

　　電白人嗜食海鮮，其做法多樣，海魚、海螺多用于煲湯，海蝦喜歡白灼或鹽?。?油螺、海蠔常和面油炸或煮粥。