紅小豆的功效與作用(紅小豆的功效與作用價(jià)值)

紅豆加它一起煮，比山藥還管用，身體越吃越精神，補(bǔ)氣補(bǔ)血健脾胃

不要仗著年輕，不懂得愛惜自己的身體，任何不好的習(xí)慣，都會對身體造成影響，比如熬夜、暴飲暴食等。尤其是現(xiàn)在天冷了，還有很多人喜歡吃寒涼的食物，喝冰奶茶、吃雪糕等，對脾胃的傷害很大，不僅會食欲不振、消化不良，還會讓身體困乏無力。

如果你也有這種壞習(xí)慣，一定要改掉，同時(shí)多吃些驅(qū)寒祛濕的食物，把身體保護(hù)好，比如今天今天向大家推薦的紅豆。

紅豆是一種雜糧，營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維等，尤其是鐵、鈣，有健脾化濕、生津利水、補(bǔ)血益氣的作用，非常適合脾胃虛弱，體虛乏力的人食用。

和其它食材搭配，能發(fā)揮更好的作用，比如薏米、小米等，它們都有很好的健脾化濕作用。今天我給大家分享一道做法簡單，營養(yǎng)又好喝的做法，比山藥還管用，身體越來越精神，補(bǔ)血益氣健脾胃。

【紅豆薏米粥】

準(zhǔn)備薏米10克、紅豆20克、大米20克、小米20克、南瓜子10克、蕓豆20克、干百合10克、銀耳1朵、香蕉1根、清水1200毫升、純牛奶1盒。

1、準(zhǔn)備好所有食材，用清水淘洗干凈，紅豆、薏米、蕓豆、干百合用清水浸泡至少2小時(shí)，大米、小米用清水浸泡30分鐘。

2、銀耳根部朝下放進(jìn)大碗中，加入適量清水，浸泡4個小時(shí)，讓銀耳充分吸水泡發(fā)，用手撕成小塊，根部不要。

3、準(zhǔn)備好砂鍋，加入足夠多的清水，先放入紅豆、薏米、蕓豆、大米、小米，大火煮開后小火煮30分鐘，煮至豆子、米粒開花。

4、放入銀耳、百合，加入適量冰糖，繼續(xù)煮30分鐘。粥變得特別濃稠后，把香蕉切片，放入鍋中，倒入純牛奶，小火燜10分鐘即可。

再分享一道好吃的【紅豆芋圓】，非常適合當(dāng)冬季的早餐，味道鮮美，吃起來軟糯香甜。

準(zhǔn)備紅薯2個、紫薯4個、紅豆1碗、木薯粉適量、白糖適量、純牛奶適量、清水適量。

1、紅薯、紫薯去皮，洗干凈后切片，放進(jìn)蒸鍋里蒸15分鐘，蒸爛后用工具壓成紅薯泥、紫薯泥。紅豆淘洗干凈，提前浸泡2小時(shí)，放進(jìn)高壓鍋里，加清水、白糖煮20分鐘，關(guān)火。

2、紅薯泥、紫薯泥分別加入白砂糖攪拌均勻，再放入適量木薯粉，揉成2個面團(tuán)，搓成食指粗細(xì)的長條，用刀切成小塊。

3、鍋里倒入適量清水，大火燒開，放入切好的紅薯、紫薯小面團(tuán)，煮至全部浮起后撈出，用冷水過涼，這樣更加爽滑Q彈。

4、把純牛奶用奶鍋燒開就關(guān)火，放入紅薯、紫薯芋圓，再要一勺煮熟的紅豆，攪拌均勻即可食用，照樣是香甜軟糯的。

【小貼士】

紅豆比較硬，皮也比較厚，一定要提前浸泡，不然不容易煮熟。這2道紅豆美食，都有很好的滋補(bǔ)作用，老少皆宜，特別適合女性朋友和中老年人食用。覺得我的文章不錯，請給我點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。