夏天,豆腐丸子好吃有秘訣,學會這個做法,營養又解饞,太香了。豆腐在我們生活中是一種營養美味又實惠的食物,記得小時候每天一大早就能聽到門外有人吆喝賣豆腐,剛出鍋的豆腐還熱氣騰騰,散發著一股豆子和鹵水的香氣,每次老爸都要買兩大塊,一塊炒著吃,另一塊冷凍到冰箱里面,下次吃的時候拿出來解凍,凍過的豆腐里面充滿了蜂窩狀的小孔,燉的時候就會更入味,真是太美味了。最近很多朋友發私信問豆腐丸子怎么做,其實看似簡單的丸子,做好了可是不太容易,很多人做豆腐丸子容易散,那是因為豆腐多了,就會造成黏性差,不抱團,一煮就散了,那么怎樣才能做出完整不散的豆腐丸子呢?今天就給大家分享下豆腐丸子的詳細做法。
準備食材:
老豆腐、蔥姜末、素火腿腸、胡蘿卜、洋蔥、生抽、十三香、鹽、味精、普通面粉、食用油
具體做法:
1.首先我們要準備一塊老豆腐,嫩豆腐是不行的,老豆腐質地比較硬,水分含量也少,最適合做丸子,一塊老豆腐下手揉碎。
2.加入蔥姜末,下入素火腿腸丁、胡蘿卜丁,再加入洋蔥丁,加點生抽和十三香調味、食鹽和味精,攪勻后加三大勺面粉。
3.然后再攪拌成沒有干面粉的糊狀。
4.鍋里加食用油,用丸子器做成丸子。
5.油溫四成熱下入丸子,用這個丸子器做丸子特別簡單快速,丸子炸定型后注意來回翻動下,炸至金黃熟透后撈出控油。
6.豆腐丸子這樣做簡單又好吃,喜歡的朋友不妨自己在家試試。
本文發布于:2023-02-28 21:03:00,感謝您對本站的認可!
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