辣椒辣手怎么辦(辣椒辣手怎么辦怎么緩解)

切完辣椒后，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的，有什么辦法。這時，有些人會用冷水沖洗，但這只能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實(shí)，可以用涂抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。

辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。

辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。那應(yīng)該怎么辦呢？

一、涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。

二、用少量食醋洗手，這是因?yàn)槭炒资撬嵝缘模梢院屠苯穳A中和。用熱水洗手也不錯，因?yàn)槔苯穳A會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

三、立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解癥狀了。因?yàn)槔苯匪睾苋菀赘街诿字車移浔旧砣苡趬A性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。

四、花露水、清涼油也能緩解辣手癥狀。

五、家里有蘆薈膠的朋友，可以用蘆薈膠試試，效果也很不錯。

其實(shí)在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣手就不容易被燒到了。