提拉米蘇的故事是什么？
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
關(guān)于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
如果你愛上了一個人，只要給對方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在他(她)手中，愿意與其遠(yuǎn)走天涯。所以才有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會習(xí)慣于忘記勇氣。帶一個人，陪一段愛，遠(yuǎn)走天涯的勇氣。
傳統(tǒng)配方的提拉米蘇是完全不加酒精的，有人堅持要加產(chǎn)于意大利西西里島的Marsala酒才算正統(tǒng)，才特別能夠使它散發(fā)出優(yōu)雅醇美的芬芳。這種加Marsala酒的提拉米蘇確實有其獨到之處，也漸漸地被人們所接受。此外也有加白蘭地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，傳統(tǒng)配方中，重要的Mascarpone chee亦有人以cream chee（奶油奶酪）取代；沒有Ladyfinger，有用海綿蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）這一傳統(tǒng)口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。等等種種替代產(chǎn)品借位重組之后，是否還算是提拉米蘇則見仁見智。
正宗的提拉米蘇，糖水成分重，蛋糕很濕，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶為一體。杯裝的軟提拉米蘇，冷凍的時間短，一般一兩個小時；而糕點式的提拉米蘇比較“堅固”，冷凍的時間要五六個小時。正宗的提拉米蘇材料比較昂貴，其主要材料Mascarpone chee價格不低（大約500克要100元人民幣左右），還有作為墊底的Ladyfinger也是關(guān)鍵。有些商家為了減輕成本負(fù)擔(dān)，除了經(jīng)常以比較便宜的海綿蛋糕取代手指餅干之外，在Mascarpone chee的用量上也常常“偷工減料”，或以cream chee或增加鮮奶油取代，有時甚至因此而造成凝結(jié)力不足，致使其濃度、風(fēng)味與入口時的質(zhì)感都比正宗做法的提拉米蘇略遜一籌。
一般而言，為了不影響提拉米蘇的濃郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建議和酒一起享用，不過如果是作為飯后甜點，則不妨在用完正餐后、吃提拉米蘇之前，來一點法國的Sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口；吃完之后，再喝一點較甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能夠起到發(fā)揮美味相乘的絕佳效果。
“提拉米蘇之父”坎佩爾去世，關(guān)于“提拉米蘇”背后的故事你了解多少？
眾所周知，提拉米蘇是一種來自意大利的甜品，但是關(guān)于提拉米蘇背后的故事，可能很多人都不了解，其實傳統(tǒng)的提拉米蘇故事一共有三個版本，每一個版本都是充滿了愛的，下面就跟大家聊聊提拉米蘇最常見的三個流傳故事。
首先，提拉米蘇最出名的一個故事，是發(fā)生在第二次世界大戰(zhàn)的時候，當(dāng)時意大利急需要軍隊，所以很多成年男子都紛紛奔赴戰(zhàn)場了，有一個男子在出門的時候，實在是沒有干糧了，因為戰(zhàn)爭的原因，導(dǎo)致附近的超市都是缺貨的，沒有干糧的話，上戰(zhàn)場是很難熬的，所以該男子十分沮喪。
而后，該男子的妻子將家里所有能用的糕點都拿出來了，然后將其塞進(jìn)一個袋子里面按壓成型，再在里面加入一些制作好的蛋清和蛋黃，這便是提拉米蘇最開始的起源，所以提拉米蘇在意大利還有愛的意思。
其次，還有一個版本是比較古老的，相傳提拉米蘇是一種非常古老的甜品，但是配方早就已經(jīng)失傳了。后來，有一個男子喜歡上了一個女孩，這個女孩的名字跟提拉米蘇相近，所以男子便按照傳說來制作了提拉米蘇，因為沒有人知道提拉米蘇到底是什么味道的，所以該男子打造的提拉米蘇便流傳開來，后來所有人都是按照這名男子的做法來制作提拉米蘇。
最后一個版本講述的依然是一個美好的愛情故事，一名來自意大利的公爵很喜歡吃甜品，對甜品也十分有研究，但是他嫌棄宮廷里的甜品口感都不夠好，所以自己開始著手研究提拉米蘇，后來公爵做完了提拉米蘇以后，還沒有來得及吃，就被一名“不速之客”吃掉了，而這位不速之客是一名美麗的公主，兩個人還因此一見鐘情，提拉米蘇便是他們的定情信物。
提拉米蘇的故事是什么樣的？
著名的意大利甜點，它起源于一個溫馨的故事：二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準(zhǔn)備干糧，但由于家里很貧窮，因此她就把所有能吃的餅干和面包都做進(jìn)了一個糕點里，那個糕點就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在意大利語里有"帶我走"的意思，象征食用者吃下的不只是美味還有愛和幸福。
提拉米蘇的愛情故事到底是什么？
提拉喜歡這種慵懶的生活狀態(tài),不在乎在他喜歡的事情上花很多的時間。最純正的提拉米蘇的做法是,在一層浸透了濃醇的意式Espresso...提拉做出的提拉米蘇就是這樣的,有著甜苦交雜的醇醇的味道,正像愛情的滋味。一個普通的周末下午,米蘇走進(jìn)了提拉的蛋糕店。...
米蘇疑惑的看了提拉一眼。意大利有一種甜點叫做提拉米蘇。這個名字的意大利文原意是“帶我走”。所以,我叫提拉。提拉看著米蘇,目光熱切。米蘇微笑,表示著一段愛情的開始。米蘇覺得提拉米蘇的味道有些苦,不應(yīng)是甜點的味道。提拉只是笑笑。米蘇是沒有父母的...
因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”。美味始終會過去,“帶我走”的含義,特別讓人感懷。什么人可以帶我走?帶我走之后是天...還是一輩子的不后悔?“帶我走”就像一個賭注,誘惑著賭徒用感情作賭注;“帶我走”更像是一課毒草,著相信童話的人放縱情感。在...
關(guān)于提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰(zhàn)時期,一個意大利士兵要出征了,可是家里已經(jīng)什么也沒有了,愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧,把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點里,那個糕點就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的...
關(guān)于提拉米蘇的感人愛情故事。
關(guān)于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
提拉米蘇是什么來歷？
來歷有四：1、關(guān)于提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。 2、起源于意大利西部、南托斯卡納地區(qū)的錫耶納，19世紀(jì)的梅狄契公爵造訪錫耶納，迷上當(dāng)?shù)匾环N糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以此紀(jì)念。隨后，意大利公爵又把甜點引進(jìn)北部的佛羅倫薩，頓時成為駐在當(dāng)?shù)氐挠R分子最愛，又改稱為“英國佬的甜羹”，并帶回英國，與意大利同步流行。錫耶納的甜點也傳進(jìn)意大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名，但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu，則出現(xiàn)解釋上的斷層。 3、另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫“公爵的甜羹”，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統(tǒng)甜點，而且“tiramisu”的意大利字音是“興奮劑或提神劑”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。 4、這個版本則更有童話的味道，一個叫Fvan（凡）的男生愛上了一個叫Tianned（恬）的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的“提拉米蘇”蛋糕會為他帶來好運(yùn)。于是他用了許多個日夜，自己照著提拉米蘇的制作方法，做出了一個非常精致的蛋糕，并將這個蛋糕命名為“提拉米蘇的愛”。之后女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意。最后嫁給了男孩。之后這個故事便在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上廣為流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。直至今日。當(dāng)提拉米蘇那香甜的口感回味在女孩口重中時，相信心里也會是無比甜蜜的。 意義，神話點是甜蜜的愛戀。
