花旗參鴿子湯

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鴿子的功效與作用鴿子湯8大功效有哪些

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俗話說的好，一鴿勝九雞。鴿子的營養價值非常高，尤其是用鴿子煲

湯喝，能使它的營養充分發揮出來，那么你知道鴿子湯到底有哪些營

養價值和食療功效嗎?今天小編就為你解密鴿子湯的8大食療功效，

不僅美容養顏，而且又可以幫助調節內分泌，趕緊來學習一下吧!

一、美容美顏，強身健體，常葆青春活力

鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿

子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，

具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。

吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達

到延年益壽的目的。

二、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能

乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。

多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝

通暢。

吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、

視力、腦力恢復，是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴。

吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。

吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

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三、加快身體康復、促進傷口愈合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈

合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康

復和傷口愈合，修復疤痕。

適合于各類手術后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的

出現，保持皮膚光潤。

四、增智補腦、延年益壽

鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩

腦組織和神經細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增，

對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

五、治療失眠和神經衰弱

藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮痛的良效，增強消化，治

療神經衰弱和失眠癥等功效。

六、改善毛發脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病

鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治

療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛癥，常吃鴿子可

以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。

吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排

出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，

可消除疲勞，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。

吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環

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良好，消炎鎮痛，并可治療腫脹。還可消除結石癥，尤對膽結石有效。

七、預防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘

鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協助人體利用膽固醇，且其本

身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子

與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。

因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者

可預防腦溢血中風。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，

其細毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，

煮成粥服食。

堅持服用，可治愈或減緩癥狀。

八、治療女性痛經、不孕癥、閉經等癥、防止孕流產

藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之

功效，能治婦女痛經和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。

藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等

少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱

傾斜，防止孕婦流產。

推薦5款藥膳鴿子湯

花旗參燉雙鴿子湯的做法

材料：花旗參16克、中等乳鴿2只、瘦肉200克、圓

肉20克。

做法：

1、花旗參在中藥店購買，請店員代切成小片。

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2、乳鴿處理好，瘦肉原件。

3、燒滾一鑊水，放入乳鴿和瘦肉一滾即取起，放下較大的

燉鍋中，加入圓肉，注入大半鍋沸水，加蓋原鍋隔沸水燉3小時以

上即成。

當歸蒸鴿的做法

原料：鴿2只、當歸30克、酒2匙、姜2片、香油1

匙、鹽半小匙。

做法：

1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。

2、當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢出。

3、將1、2項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、并注入水

浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸1小時后，改小火蒸半小時即可。

大棗鴿子湯的做法

食材：鴿子、大紅棗、咸肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、

蔥姜、麻油。

1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒

入料酒、蔥姜，煮40分鐘。

2、放入泡發的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。

3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

枸杞鴿子煲靚湯的做法

中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，

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枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，

蔥10g，姜10g，鹽少許。

制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗

凈。整只鴿子用冷水煮開，除去血末后備用;將沙鍋里水淹過鴿子，

下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少

許鹽調味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，

一點鹽就好。

香菇鴿子湯的做法

材料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥

段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：將鴿子摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈(多洗

幾遍)。鍋內放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、

料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大

料，燉熟后加味精，淋上香油即成。

總結：通過小編上文的介紹，你知道鴿子湯有哪8大食療功

效了嗎?你知道怎么煲湯能使鴿子的營養最大化了嗎?大家參照上面

的方法，平時就可以煲一些鴿子湯，不僅美味，而且營養豐富，是冬

季養生的上好選擇，能夠滋潤你的身體，改善身體的小毛病哦!

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陽健體

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