郭榮起

村鄉科技

XIANGCUNKEJI

46XIANGCUNKEJI2021年10月（上）

大豆種植技術

李洪光

（曲阜市陵城鎮政府農業服務中心，山東曲阜273155）

［摘要］大豆在我國種植歷史悠久，是我國重要的經濟作物之一。確保大豆的產量和品質有利于保

障我國的糧食安全。為了確保大豆的產量、品質和經濟效益，應采用科學的大豆種植技術。基于此，從品種

選擇和處理、選地和整地、種植、田間管理和病蟲害防治等方面總結大豆種植技術。

［關鍵詞］大豆；種植；田間管理；病蟲害防控

［中圖分類號］S565.1［文獻標識碼］B［文章編號］1674-7909（2021）28-46-3

大豆是我國重要的經濟作物之一，隨著人口的增加，

我國對大豆的需求明顯增加，加強對大豆栽培技術的研

究已成為我國農業發展的重要課題。采用傳統的大豆栽

培技術，大豆產量較低，對我國農業發展非常不利。因

此，科研機構加強了對大豆栽培技術的優化，經過長時間

的研究和實踐，我國大豆栽培技術有所改進，但是對大豆

栽培技術的研究還不能停止。

1品種選擇與處理

1.1選種

根據不同區域的自然條件和種植水平，合理選用熟

期適宜的大豆新品種。熱量條件相對較好的地區可選用

生育期相對較長的大豆品種，如菏豆12、菏豆19、菏豆

23、臨豆10號和山寧16等；熱量條件相對較差的地區可

選用生育期相對較短的大豆品種，如濰豆8號、濰豆9號、

中黃39、菏豆13等。以臨豆10號為主，其屬于中晚熟夏

大豆品種，對外界環境的適應能力強，抗倒伏能力和抗病

能力強，不裂莢，商品性能好，穩定性和適應能力均較強，

尤其在中高水肥條件下能夠表現出高產穩產特征。此

外，其籽粒橢圓形、種皮黃色無光，蛋白質含量可達41%，

脂肪含量達21%，適合在我國黃淮海等夏大豆種植地區

種植［1］。另外，應注重選用高蛋白、蛋白脂肪雙高、抗病

性好、適合機械化收獲的大豆新品種，以顯著提高夏大豆

品質，滿足食用大豆消費市場需求。

1.2種子處理

第一，曬種。通過曬種能提高種子出芽率，提高大豆

產量。種植前，晾曬種子至少3d，晾曬中要多次翻動，防

止因為種皮破裂感染病菌而影響出芽率。第二，拌種。

為了預防病蟲害，可以采取藥劑拌種措施，如在蚜蟲高發

地區，播種前使用吡蟲啉懸浮種衣劑拌種，每0.4kg種衣

劑拌大豆種子100.0kg。

2選地和整地

2.1田塊選擇

受大豆獨特的土壤營養偏好、病菌和害蟲易在土壤

中積累和雜草蔓延等因素的影響，如果選擇重茬和迎茬

種植，會造成大豆減產，也會影響大豆品質。為此，應合

理選擇大豆種植地，實行3a以上輪作，禁止連種。上茬

如果是施用大量有機肥的玉米茬和小麥茬，對大豆增產

和穩產會起到極大的積極作用。另外，大豆根系入土較

深，應選擇通風條件良好的土壤類型，最好是沙壤土和黏

壤土等，以滿足大豆根系生長需求。

2.2科學整地

首先，采取深翻土地的措施，不僅可以提高土壤的

透氣性和蓄水能力，同時可以將雜草、病菌和害蟲翻入

深層土壤中，減輕病蟲害的威脅。其次，增施基肥。由

于大豆根瘤苗期不能有效固氮，只能從土壤中吸收養

分，因此，播種之前要控制好肥料的使用量，促進根瘤生

長，以利于壯苗。通常，667m2使用復合肥料20kg，盡量

保證播種和施肥一次完成［2］。最后，播種前667m2使用

2.5%敵百蟲粉20kg拌細土250kg撒入土壤中，能預防小

地老虎等地下害蟲。

3播種

3.1播種時間

播種時間的選擇對增產增收十分重要。種植時間過

早會造成生長溫度不足，影響大豆出苗率，導致結莢率降

低；種植太晚且溫度過高會使大豆出苗過快，導致幼苗無

法及時吸收土壤中的養分，進而導致其抵抗病蟲害的能

力下降。要結合種植地區的實際情況選擇適宜的種植時

間，確保大豆穩產。北方地區通常于每年4月下旬至5月

中旬播種，9月收獲［3］。

作者簡介：李洪光（1974—），男，大專，農業經濟師，研究方向：農業。

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3.2播種方式和播種量

為了提高出芽率，可以采用精量播種方式，利用機械

設備或者人工點播，控制好播種的行距和株距，行距控制

在25～40cm為宜，株距控制在10～15cm為宜，播種深

度控制在3～4cm為宜。具體需結合土壤肥力、品種特性

等控制播種量。

4田間管理

4.1查苗補苗、間苗和定苗

播種后及時檢查大豆的發芽率，一旦出現缺苗或斷

行現象，要立即補種或者補栽，盡早補苗，并且帶土移

栽。同時，做好移栽后的澆水工作，可以提高幼苗成活

率。此外，間苗和定苗也十分關鍵，選擇3～5葉時間苗，

保留壯苗，去除病苗和弱苗，保證苗全和苗齊。

4.2中耕除草

幼苗出土后20～25d，可以中耕除草，間隔25～30d

進行第2次中耕除草，以提高土壤的透氣性，避免土壤板

結，防止水分蒸發。另外，田間除草工作也十分關鍵，為

了減少對土壤的污染，倡導采取人工除草方式。在雨水

過多的年份，做好田塊排水防漬工作，雨水過多也會造成

雜草迅速生長。如果草害比較嚴重，可以在播種后苗前

封閉除草，用50%乙草胺90～110mL兌水40～50kg均

勻噴灑除草，或者用70%都爾乳油120～130mL兌水

40～50kg均勻噴灑除草。在大豆苗期，對雜草過多的地

塊，要采取化學除草方式。將60mL克闊樂與60mL蓋

草能乳按照1∶1的比例混合，兌水40～50kg噴灑除草，

也可以防除單葉子和雙葉子雜草。注意控制好用藥時

間，15:00以后用藥，有利于雜草吸收，提高用藥效果［4］。

4.3化學調控

使用康普施豆寶進行化學調控，可以增產10%左

右。在大豆盛花期或者結莢鼓粒期，667m2使用康普施

豆寶125g兌水30kg進行葉面噴施，能控旺促壯，促進

大豆生長。此外，通過化學調控能保證大豆莖稈健壯，

避免徒長，提高抗倒伏能力，也能提高結實率，增加大豆

莢粒數。

4.4水分管理

在多雨季節，要重視田間排水工作，保證溝渠疏通，

防止田間積水影響大豆生長。大豆幼苗期的需水量較

少，在輕度干旱的條件下不需要澆水，根系也能正常生長

發育。開花結莢期是大豆生長的關鍵時期，要及時補充

營養物質，并且保證水資源供給充足。在大豆鼓粒成熟

期，遇到干旱天氣要及時澆水［5］，滿足后期大豆生長發育

的水分需求，提高大豆產量。

4.5科學施肥

第一，苗期。苗期根瘤菌還沒有充分發揮作用，應結

合大豆的生長情況適當追肥，促進根系生長發育，如果土

壤肥力較差或者大豆長勢較弱，需要667m2施尿素5kg。

第二，花粒期。開花初期是籽粒形成的關鍵時期，做好該

時期的施肥工作能促進結莢和鼓粒，可以667m2施尿素

10kg，可以增加單株的有效莢熟和粒數。第三，鼓粒中

后期。為了提高大豆產量，在鼓粒中后期可以667m2施

磷酸二氫鉀150g，兌水后葉面噴施，目的是延緩大豆葉

片的衰老，減少花莢脫落，提高大豆產量［6］。

5病蟲害防治

5.1病害防治

第一，對于大豆花葉病，除了要選擇抗病能力強的品

種和合理輪作之外，還應科學使用化學藥劑，采用藥劑防

治措施效果顯著，可使用70%甲基托布津、50%退菌特和

70%百菌清等藥劑。需要注意的是，蚜蟲是病毒病的主

要傳播媒介，要做好蚜蟲的防控工作［7］。另外，要集中焚

燒或者深埋病株，避免病害擴散和蔓延。如果植株長期

發病，必須拔除。第二，對于大豆霜霉病（危害癥狀見圖

1），選擇抗病能力強的品種；種子用瑞毒霉拌種，或使用

克霉靈、福美雙及敵克松等拌種劑；病苗癥狀明顯、易于

識別，鏟地時可除去病苗，消減初侵染源，病害流行條件

出現時，及早用百菌清、多菌靈、退菌特等噴施防治。第

三，對于大豆黃葉病，堅持預防為主的原則，多施農家肥、

生物有機肥改良土壤結構，增加有益菌，平衡土壤中菌群

失調的問題；平衡配方施肥，多增加中微量元素比較全面

的肥料，解決土壤中養分失衡的問題；發病時可噴施微肥

鋅、鐵，或殺菌劑18%咪鮮·松脂銅，噴后3d恢復正常。

圖1大豆霜霉病

5.2蟲害防治

常見的大豆蟲害有蚜蟲、食心蟲、豆天蛾、螟蟲和小

地老虎等，針對不同的蟲害應采取不同的防治措施，提倡

采取物理、生物防治措施，必要情況下選擇化學藥劑進行

防治。第一，對于蚜蟲（見圖2），及時鏟除田邊、溝邊、塘

邊雜草，減少蟲源；利用銀灰色膜避蚜和黃板誘殺；蚜蟲

發生量大、農業防治和天敵不能控制時，要在苗期或蚜蟲

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盛發前，用40%樂果乳油800倍液、40%克蚜星乳油800

倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1500倍液等噴灑防治。

第二，對于食心蟲（見圖3），在花期和結莢期使用化學藥

劑滅殺成蟲，減少幼蟲繁衍，如將殺螟硫磷乳油和水按照

1∶1000的比例調配后噴灑防治；利用食心蟲的天敵赤眼

蜂防治；在田間安置食心蟲性誘捕劑捕殺食心蟲［8］。第

三，對于豆天蛾，使用2.5%敵百蟲粉劑兌水噴灑，或者使

用青蟲菌和水按照1∶100的比例調配后噴灑防治，效果

顯著。第四，對于螟蟲（見圖4），在螟蟲高發地區，用氯氟

氰菊酯或溴氰菊酯或甲氰菊酯或聯苯菊酯或百樹菊酯或

氯氰菊酯等高效低毒的菊酯類農藥噴霧防治，效果較

好［9］。第五，對于小地老虎，播種前使用敵百蟲粉拌細土

均勻撒在地面上，可以有效預防小地老虎等地下害蟲。

圖2蚜蟲

圖3食心蟲

圖4螟蟲

6適時收獲和貯藏

可以采用人工收獲和機械收割的方式，在早晨露水

未干時進行人工收獲，在露水干燥后進行機械收割。需

要注意的是，大豆收割機要配備大豆收獲的專用割臺，割

臺的高度不能超過15cm，以減輕對大豆莢粒的損害。此

外，要做好大豆貯藏工作，大豆的籽粒不易儲藏，大豆含

水量超過10%時易影響大豆的發芽率，不利于第2年選

種。因此，大豆入庫之前需要做好干燥工作，保證籽粒含

水量在13%以下，避免發霉。

7結語

大豆是我國重要的農作物，在實際栽培過程中要做

好各個環節的管理工作，如品種選擇和種子處理、選地和

整地、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲和貯藏等。例

如，在大豆栽培中盡量使用有機肥料，減少因為化肥的使

用而造成土壤板結和硬化情況的出現；在耕地過程中盡

量選擇大型機械設備，減少農用機械設備對土地的碾壓，

確保耕地的深度達到規定的標準和要求；合理使用有機

肥料，提高土壤中的有機質含量，保證土壤酸堿度平衡。

此外，相關的科研部門應加大對高產栽培技術的研發力

度，并將技術應用到實際生產中，真正提升大豆的產量和

品質，為推動我國大豆產業發展奠定基礎，在滿足社會對

大豆需求的同時確保國家的糧食安全。

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